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NEW 栄養士の新着求人 (2017年11月23日更新)

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栄養士の新着転職・求人情報

栄養士とは

栄養士は、食事の管理、栄養指導を行う仕事です。学校や病院など、それぞれの人にどのような栄養が必要なのかを考え、日々のメニューを構築していきます。栄養のみならず、食事のおいしさも要求されるため、栄養学の知識はもとより、調理の知識も重要になってきます。また、肥満や糖尿病を患っている人に栄養バランスなどの望ましい食事をアドバイスする仕事を栄養指導と呼んでいます。栄養士の職場は、病院、学校、保育園が主ですが、福祉施設や社員食堂などでも活躍しています。人間の基本的な営みである食に従事する職業なので、求人が少ないといったことはありません。食品会社での調査や開発に携わったり、自衛隊で働く栄養士もいるようです。近年では、委託給食会社の求人が多くなっています。委託給食会社は、栄養士に所属して頂き、各施設に合った栄養士を派遣し、給食業務を行います。介護や医療の現場、社員食堂など、それぞれの特色にあわせた知識が必要になってきます。さらに、昨今の健康志向によって、栄養バランスや体にいい食材、料理が常に求められている現代において、栄養士の活躍の場は、今後ますます広がっていくでしょう。幅広い知識を身につけること、膨大な情報の中から正しく偏りのないものを提供することが、栄養士の重要な役割となってきています。

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