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情報掲載期間:2024年5月13日～2024年7月7日

情報提供元:エン転職

株式会社ゆで太郎システム

正社員

『江戸切りそば ゆで太郎』の店長候補（SV候補）◆最短6ヶ月でSVに昇格／月給32.5万円～

Uターン 未経験／第二新卒歓迎

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仕事内容

挽きたて、打ちたて、茹でたての本格蕎麦をリーズナブルに味わえる『江戸切りそば ゆで太郎』。あなたには、その店長候補として調理や接客、店舗全体の管理業務などをお任せします。

＜入社後の流れ＞
まずはスタッフとして、店舗業務を経験。その後、社内試験に合格することで店長になれます。さらに、周囲からの評価に応じてSVに昇進も可能。店長までは数ヶ月～2年、SVまでは入社1～3年程度でキャリアアップできます！

＜具体的な仕事内容＞
■スタッフ業務
キッチンでの調理や、ホールでの接客・会計対応などを担当します。蕎麦の茹で方などは入社時の研修でレクチャーするため、未経験の方も安心してご入社ください！

■店舗運営業務
店長に昇進したのち、新人スタッフに蕎麦の茹で方を指導したり、調理のお手本を見せたりといった育成業務をお任せします。また、スタッフの労働時間管理や、在庫がなくなった際の追加発注、売上管理などをPCで行ないます。

■顧客満足向上策の検討
接客の仕方などの見直し・教育を行ない、リピート率向上につなげていきます。例えば、「おもてなしの見直し」を実施した店舗も。接客レベル向上のために、挨拶、表情、立ち振る舞い、身だしなみ、言葉遣いの5項目に分けてアドバイスしました。

■宣伝・販促
全店共通のポスターの用意やPOPの作成など、新メニューや季節限定商品が出た際、キャンペーン展開を考えます。また、店舗の飾りつけなども可能です！

■新店舗の立ち上げ
SVを中心に、客層や通行量といった立地調査、オープン準備を担当します。店長にはその補佐をお任せ。開店時は大きな達成感を味わえます！

◎SVに昇進したのちは、複数の店舗を管轄し、採用などを担当するようになります。週に1度は担当する店舗に足を運びながら、改善策を探しましょう！

この求人のポイント

「ポストがなくて昇進できない」そんな悩みとは無縁で働ける職場をご用意しました。人気蕎麦チェーン『江戸切りそば ゆで太郎』を全国に200店舗以上展開する当社。現在も年間15店舗の新規開店を予定しており、店長やSVといったポジションがどんどん生まれています。

特に今回は、店長への登用が前提の採用。実技・筆記などの5科目で合格点をとるという明確な基準があるため、効率的にスキルを磨くことができます。そのため、早くて入社数ヶ月、遅くても2年以内にほとんどの社員が店長に昇進しているのです。

その後は、店舗の責任者として、スタッフの育成や販促施策の立案などに取り組み、裁量を持って仕事を進められます。さらに、まわりからの評価に応じて複数の店舗をまとめるSVに昇進も可能。月給は38万円まで上昇するため、自分の実力がしっかり評価される実感を得られます。

飲食業界未経験の方も大歓迎。自分のお店を持ちたい方、キャリアアップして高収入を目指したい方、ぜひ当社へお越しください。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK

■普通自動車免許（AT限定可）
└郊外のお店などに車で行くこともあるため。
＼こんな方は歓迎します／
◎店舗のマネジメント経験をお持ちの方（飲食・小売・サービスなど業種は不問）
◎早期のキャリアアップを目指したい方
◎美味しい料理でお客様の笑顔を見たい方

＼キャリアアップで、月給も上がります！／
▼店長：32万5000円～
▼SV：38万7000円～
▼課長：44万1000円～
▼次長：48万7000円～
▼部長：55万2000円～

※商品部、開発部などの本部部署も今後拡大する見込み。また、毎年昇格する社員や一気に2段階昇格する社員もおり、チャンスは豊富です！
給与 月給32万5000円～＋賞与年2回

※経験や能力を考慮のうえ決定します。
※上記金額には月15時間分、4万円の固定残業代が含まれます。超過する勤務が発生した場合には、超過分を別途支給します。
※上記金額には一律支給の営業手当、月1万円分が含まれます。
勤務地詳細 関東・東海・北海道・北陸にある直営店

※最初の勤務地は希望を考慮します。
※店舗によっては、マイカー通勤が可能です！

＜勤務地詳細＞
■埼玉県
川越市、さいたま市、戸田市、本庄市、入間市、春日部市、蓮田市、東松山市、北本市、熊谷 市、新座市、ふじみ野市、加須市

■石川県
金沢市、小松市

■富山県
射水市、富山市

■愛知県
丹羽郡、弥富市、尾張旭市

■三重県
四日市市、津市

■岐阜県
瑞穂市

■滋賀県
長浜市、近江八幡市

■栃木県
宇都宮市、佐野市

■群馬県
高崎市、前橋市、館林市、伊勢崎市、藤岡市

■茨城県
つくばみらい市、つくば市、牛久市、かすみがうら市、土浦市

■千葉県
千葉市、柏市、八千代市、野田市、印旛郡

■神奈川県
横浜市、相模原市、足柄上郡、小田原市

■東京都
23区、西多摩郡

■静岡県
静岡市、富士市、掛川市、焼津市、富士宮市

■北海道
札幌市、千歳市

■長野県
長野市
勤務時間 5：00～24：00の間でのシフト制（実働8時間）

＼「ずっとお店にいなければならない」なんてことはありません！／
十分な人員を確保し、正社員がいなくても営業できる状態にしています。発注業務も勤務時間中にできるため、残業も月20時間以下です！
休日 ■週休2日制（月8～10日／シフト制）
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前産後休業 ※取得・復職実績あり
■育児休業 ※取得・復職実績あり（男性社員も実績あり）
■介護休業

※年間休日105日

＼5日間以上の連休も取得可能！／
直近4～5年間で希望通りに休めるよう改善し、有休消化率は約80％まで上昇しています。リフレッシュしながら働き続けることができます！
福利厚生 ■昇給 年1回（4月）
■賞与 年2回（7月・12月／昨年度実績：2.8ヶ月分）
■交通費全額支給
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■時間外手当（超過分を支給）
■寮完備
■役職手当（店長：月4万円、AMG：月9万円、SV：月11万円、課長：月13万円）
■引越手当（転居を伴う異動の場合、独身者：5万円、既婚者：10万円を支給・引越費用別途支給）
■確定拠出年金
■慶弔見舞金
■勤続10年表彰（勤続10年ごとに10万円支給）
■単身赴任手当
■マイカー通勤可
■制服貸与
■副業OK
■まかない制度 （1食250円）

＼独立支援金制度あり！／
「もっと稼げる独立を選ぶ！」という方は100万円の独立支援金を贈呈します（取締役会の承認による）。FC店オーナーになった元社員は、今では2～3店舗を経営中。このようなキャリア選択もあります。
会社からの
メッセージ		 -

PR・特記事項

お店について ＼『江戸切りそば ゆで太郎』はこんなお店です！／

○客層…会社員、家族連れ
○特徴…午前中とランチタイムで、駅前店は1日の売上の60％、郊外店は50％
○広さ…駅前店は平均35席、郊外店は平均50席
○人員…3～8名体制
○売れ筋…もりそば、季節のかき揚げそば、朝定食

※朝6時から営業していることもあり、また会社員がちょっと空いた時間に立ち寄れることもあり、朝ごはんやランチで利用される方が多いです。夜はそこまで忙しくなることもないため、残業も20時間以下。飲食店の中でも働きやすさはトップクラスです！
入社後について ＼必要なスキルは、イチからしっかりお教えします！／
まずは、本社近辺にある研修用の店舗で、2週間ほどかけて調理や接客の基本的な流れをマンツーマンでレクチャーします。その後、各店舗へ配属。実際の仕事に慣れていきましょう。先輩も一緒に働いているため、わからないことがあれば質問してください！

＼店長、SVと着実にキャリアアップできます！／
現場での仕事に慣れたのち、調理や接客、現金の扱い方などを評価する社内認定試験に合格することで店長に昇進。半年から2年ほどでほとんどの社員が店長になっています。さらに上を目指す際にはSVへの道もご用意。周囲の評価に基づき入社1～3年目に挑戦する流れが一般的です！

会社について

株式会社ゆで太郎システム

事業内容 ■「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」のお蕎麦を提供する『ゆで太郎』フランチャイズチェーンの運営
■『ゆで太郎』チェーンのメニュー・食材企画、セールスプロモーション、店舗設計・施工・メンテナンス
設立 2004年
代表者 代表取締役　池田 智昭
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

5000万円／
1301名（2024年3月時点）
2023年6月期実績　89億900万円
2022年6月期実績　73億9200万円
2021年6月期実績　70億1906万円
問い合わせ

株式会社ゆで太郎システム

http://yudetaro.jp

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