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情報掲載期間:2024年5月20日~2024年6月30日

情報提供元:エン転職

株式会社LBR

正社員

とんかつ専門店の店舗スタッフ◆有名レストランガイド掲載/完休二日制 /引っ越し手当

週休2日 未経験/第二新卒歓迎

仕事内容

「はせ川 東銀座店」または「はせ川 両国店」にて、ホール及び調理業務をご担当いただきます。仕事はイチから段階を踏んで丁寧にお教えしますのでご安心ください!

【「はせ川」について】
平日は近隣の会社員の常連様、土日は観光のお客様で連日賑わっている「はせ川」。とんかつをはじめとする豚肉料理の専門店として、業界でも広く知られた存在です。1号店の両国店に加えて、2021年12月には東銀座に2号店をオープン。今後もさらなる店舗の拡大を計画中です。

【食へのこだわり】
当店で使用しているのは、平牧バーク三元豚。同じ品種の豚でも育てる人が変わると微妙に味の違いが出るため、ずっと同じ生産者にお願いしています。パン粉は、専用のパンを焼いてつくられたオリジナルのものを使用。野菜にもこだわって仕入れをしています。店内で仕込みを行ない、お客様に料理を提供しています。

【入社後の流れ】
調理未経験の方はまずは、ホールからスタート。接客をしながら、お店の雰囲気や常連のお客様を覚えていきましょう。ご経験のある方は、できることから随時お任せしています。

【仕事のポイント】
◎グルメ業界で高い知名度を誇ります
有名レストランガイドに2018年から5年連続で掲載されている他、グルメサイトでも高評価を獲得。一般的な知名度も高く、料理・サービスともに多くのお客様にご満足いただいています。

◎SDGsへの取り組みを推進しています
食品ロスやプラスチックゴミの削減といった、SDGsへの取り組みも積極的に行なっています。お客様への対応のみならず、環境にも配慮した経営を心がけております。

◎着実な成長を給与で還元しています
基本給は1年ごとに3000円アップし、2年目で6000円、3年目で9000円と上がっていきます。

この求人のポイント

平牧バーク三元豚のカット。こだわりのパン粉を絶妙なバランスでまとわせ、揚げる。ふんわりジューシーに揚げられたとんかつは、サクッと音を立ててカットされる――。

誰もが「職人」を認めるあの人が技術を磨けたのにはとんかつ専門店「はせ川」ならではの理由がありました。

■有名レストランガイド掲載で高い技術を習得できる
多くのお客様に認めていただいているとんかつの仕込み、パン粉のつけ方、油の温度、揚げ方など細かくレクチャー。丁寧に技術をお伝えするのでしっかりと手に職をつけることができます。

■努力が結果につながる待遇
スキルが身につき、できることが増えると、項目ごとに1万円の昇給があります。また、店舗で設定した売上目標を達成すると5,000円の支給も!業績賞与も直近4年連続で支給中で、頑張りはしっかりと還元する体制を整えています。

どんなスゴ腕の職人もはじめは未経験から。有名レストランガイドも認めた技術を持つ当社で、手に職をつけてあなたも「職人」への一歩を踏み出してみませんか?

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
学歴不問/職種未経験歓迎/業種未経験歓迎/社会人未経験歓迎/第二新卒歓迎/ブランクOK

※転職回数不問です。
※24年卒の方、社会人経験10年以上の方も歓迎します!

≪こんな方はすぐ活躍できます!≫
■飲食業界で何かしらの経験がある方(学生時代含め、アルバイト経験をお持ちの方歓迎!)
■接客経験がある方

◎コツコツ取り組むことが好きな方、その積み重ねもしっかり評価いたします。
給与 【1】しっかり稼ぎたい方向け
月給29万円以上+決算賞与+各種手当+能力給
※上記金額には固定残業代として44時間(6万1,215円以上)を含みます。時間超過分は別途支給。
※試用期間中の給与は月給23万円以上(みなし残業代20時間分/3万円以上を含む/時間超過分は別途支給)

【2】自分の時間を大切にしたい方向け
月給23万円以上 +同上
※残業が発生したら1分単位で支給
※試用期間中の給与は月給20万円以上(固定残業代は含みません)

★能力給
1~4万円を支給!調理能力によってアップしていきます。
勤務地詳細 【はせ川 東銀座店】
東京都中央区築地1-13-11高橋ビル1F

【はせ川 両国店】
東京都墨田区両国3-24-1 両国尾崎ビル103

※ご希望を考慮の上、決定いたします。
※転勤はありません。
※U・Iターン歓迎!地方からの上京を応援いたします。
勤務時間 【1】しっかり稼ぎたい方向け
シフト制(実働8時間)

【2】自分の時間を大切にしたい方向け
変形労働時間制(月平均実働173時間)
★完全週休三日制(シフト制)・時短勤務が可能!

※【1】【2】はお好きな方をお選びいただけます。
※営業時間は11:30~22:30(両国店のみ土日祝は11:00~22:30)。
休日 ■完全週休2日制(シフト制/月8日)
■夏季休暇(3日)
■年末年始休暇(3日)
■有給休暇
福利厚生 ■昇給随時、定期昇給あり
■決算賞与(11月)☆直近4年連続支給中
■交通費全額支給
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当
■役職手当
■職務手当
■報奨金(月の売上目標達成で支給)☆毎月支給中
■生産地訪問などの研修あり
■食事支給
■制服貸与
■引っ越し手当10万円支給!

<コツコツ積み上げる頑張りも、きちんと評価いたします>
「◯◯の調理ができる」など店舗が設定した項目に沿って1万円ずつ昇給。長く活躍し、できることが増えるに従って給与も上がる仕組みです。

<U・Iターン応援!引っ越し手当10万円支給!>
順調に売上を伸ばし、店舗拡大も計画中の当社。多くの方に技術を身に着けて活躍してもらいたいという思いのもと、遠方からでも挑戦しやすいように引っ越し手当の支給を決定いたしました!一流のグルメが集まる東京で技術を身に着けてみませんか?
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

社員インタビュー<入社の理由> 前職は和菓子の工場で勤務していました。簡単な調理の経験はあったものの接客は未経験でのスタート。実際にお客様に商品を提供したりオーダーと取ったりする中で、徐々にコミュニケーションを取れるように。お客様にどうやって声を掛けたらいいかなど、初歩的なことでも寄り添って教えてもらえたので、不安なく挑戦することができました。新しく入社された方にも楽しく働いてもらいたいと思うので、未経験から始めた経験を活かして先回りして教えることができるように心がけています。
社員インタビュー<職場の雰囲気> 職人さんというとすごく厳格なイメージがありました。しかし実際働いてみると、一つの質問に対してたくさん教えてくれるくらい気さくな人が多く、とてもフラットな環境だと感じます。また前職が飲食関係の社員も多く、とんかつの技術だけでなく、各々のスキルを共有してくれるのでいろいろな料理の知識が身につきました。大規模なチェーン店と違い、完全にシステム化されていないからこそみんなで助け合って仕事を進めていくので、雰囲気が良く働きやすいと感じます。

会社について

株式会社LBR

事業内容 とんかつ専門店の運営
設立 2004年
代表者 渡邉富夫
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

10,000,000円/
15名(うち正社員10名)※2022年9月現在

問い合わせ

株式会社LBR

http://tonkatsu-hasegawa.com/

株式会社LBR

とんかつ専門店の店舗スタッフ◆有名レストランガイド掲載/完休二日制 /引っ越し手当

正社員 週休2日 未経験/第二新卒歓迎
  • 東京都
  • 【1】しっかり稼ぎたい方向け月給29万円以上+…
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