ラーメン店の店舗スタッフ（店長候補）◆土日休みもOK／最短1年で店長へ昇格／賞与年2回／転勤なし

仕事内容

つけめん 玉（ぎょく）を展開する当社にて、調理や接客などの店舗業務全般をお任せ。店長候補としての採用のため、最短1年で店長へ昇格も可能です！

＜"こだわりの一杯"を提供しています＞
使用する素材には、当社のこだわりを反映。スープは、豚骨・鶏ガラに大量の魚介類と野菜を使い、特製醤油を加えた当社のオリジナル。麺は、スープに合うように厳選した小麦粉を使った打ち立ての自家製麺。トッピングの鰹節は、鹿児島県指宿産の最高級品。お客様の笑顔を引き出す、"こだわりの一杯"を作り上げています。

＜仕事のポイント3選＞
【1】調理・接客は入社後しっかりお教えします！
研究を重ね、味や具材にこだわった当社のラーメン・つけめんの作り方の全てを、ゼロから丁寧にお教えします。「包丁を握ったことがない」という方もご安心を！

【2】しっかりお休みも取れる環境です！
1店舗につき正社員を2名以上、パートアルバイトは各店舗10～15名を配置しているため、土日のお休みも取得可能です！

【3】お店全体の協力プレーでお店を盛り上げましょう！
それぞれに得意分野があるため、みんなで活かせる環境を作りながら、選ばれるお店作りを楽しみましょう。

＜具体的な仕事内容＞
■ホール業務
店舗により、直接オーダーを取ったり、食券対応だったりとさまざま。フードコート内の店舗であれば、レジの対応もあります。

■キッチン業務
「麺あげ」「スープづくり」を3～6ヶ月かけて習得。スープづくりでは、食べながら当店の味を覚えていきます。工場で作ったガラを使用する場合も、出汁との割り加減などの微調整をしながら、正解の味を目指します。

■店長業務
材料の発注や原価・売上管理・メンバーの指導などの店舗管理をお任せ。

※その他、店舗によっては「製麺業務」をお任せする可能性があります。