店長候補◆昇給機会年4回／年休113日／5連休取得可／経験者年収例550万円／有休取得推進

仕事内容

『安楽亭』『七輪房』『花炎亭』の店長候補として、店舗の運営をお任せします。どの店舗も地域密着型であり、料理とおもてなしを通じてワクワクをお届けしています。

――店長候補 ――
■ホール業務（接客・料理提供・清掃・レジ・ドリンク作成など）
■キッチン業務（各種料理作成・仕込み・清掃など）

慣れてきたら店長業務にも挑戦！
■店舗運営（売上や損益の管理・在庫管理・発注・予算策定など）
■人員管理（採用活動・教育・シフト管理・パートやアルバイトの人事評価など）

※調理好きな方には、キッチン業務に特化したお仕事もご用意しております。

――キッチンチーフ候補 ――
■キッチン業務全般の管理（食材の管理、仕込み、肉の加工、調理・盛り付け）
■衛生管理
■キッチン業務におけるスタッフ教育・マネジメント
■商品クオリティーの追及
などなど、キッチン責任者として店長のサポートなど、お店作り全体に積極的に関わっていただきます。

―― 仕事のポイント ――
★様々な裁量あり！
たとえば、パート・アルバイトの方にどこまで仕事を任せるかを決めたり、お客様に喜んでもらうための新サービスや新商品を取り入れたり…という行動も大歓迎！もちろん上司もいるので相談しながら決めることもできますが、『お店づくり』の主体はあくまでも現場を管理する店長です。

★売上だけでなく、様々な行動を大事にしています。
たとえば、衛生管理が徹底できているか、アルバイトスタッフに教育が行き届いているかなど、売上以外にも様々な判断項目を設けています。頑張りは3ヶ月に1回評価され、収入UPに直結しますよ！

★アイデアを活かせる環境！
当社は「行動しないこと」が失敗であり、行動した結果うまくいかなかったとしても、成功に必要な要素として考えています。意見などはぜひ発信してください！