『元祖からあげ本舗』FC店の店長候補（未経験歓迎）◆月給26万円～／店長昇格後は月給32万円にアップ

仕事内容

『元祖からあげ本舗』FC店にて、調理や接客をお任せ。業務に慣れたら、店長として、スタッフのマネジメントもお任せします。

＜味と大きさが魅力のからあげ＞
大きくカットした鶏肉を、老舗醤油蔵がつくった特製ダレに一晩漬けこんでいます。毎日お店で手作りし、揚げたてを提供。単品だけでなく、お弁当も販売しています。

＜リピーターが続出する人気店＞
20～40代を中心に、平日は1日120組、休日は150組以上訪れます。半数以上は、リピーターのお客様。夕食のおかずを買いにくる主婦の方や、近くの商業施設から流入してくるお客様が多いです。

＜幅広い業務をお任せ＞
■調理・仕込み
鶏肉をカットし、特製ダレに入れてもみこみ、一晩寝かせます。揚げるのは当日です。またお弁当に入れるパスタや漬物などの副菜も調理。注文に応じて盛り付けます。また新メニューができたときは、試作も行ないましょう。

■接客・レジ対応
ご注文を受けたり、料理を出したりといった接客業務、レジ対応も行ないます。

■仕入れ、在庫・コスト管理
材料の残数を、在庫管理表でチェック。決まった数を下回らないように、随時仕入れを行ないます。仕入れはFC本部の専用システムを使うか、自分で仕入れ先を探して発注。仕入れのコストや、売上も記録・管理します。

■シフト管理・マネジメント
スタッフのシフトも管理。新人スタッフに調理の仕方を教えるなど、マネジメント業務もお任せします。

■その他
店舗の清掃、洗い物なども行ないます。

※アルバイトスタッフは計24名。時間帯によりますが、1度のシフトに2～4名が入ります。
※イートインスペースは10席ほどです。

★未経験でも大丈夫！お弁当の詰め方など、基礎から教えます。
★「無料の子ども弁当」など、独自の取り組みも好評！あなたのアイデアも教えてください。