『いとおかしグループ』の店長候補（未経験OK）◆転居伴う転勤無／年収例410万円～／4月新店オープン

未経験／第二新卒歓迎

応募ページへ

仕事内容

新鮮な魚がウリの居酒屋『魚ト肴いとおかし』『博多華吉』『酒場あらかぶ』にて、店長候補としてご活躍ください。

◎グルメサイトやSNSで大人気です。
『魚ト肴いとおかし』のInstagram公式アカウントはフォロワー数が1.6万人もいます。グルメサイトの点数やクチコミの評価が高く、メディアにも多数出演。食材にこだわっている分、客単価は1組1万円程度と高めですが、どの店舗も予約必須の人気店です。

◎まずはホールからスタートします。
オーダー、配膳、ドリンク、清掃などのホール全般からお任せ。お客様と接しながら、お店を知ってもらうのが目的です。そのままずっとホールを担当するもよし、キッチンにチャレンジするもよし。キッチンを担当できるようになれば、マネジメントやメニュー開発の道がひらけます。

◎明るく親しみやすい接客がカギです。
『魚ト肴いとおかし』では、1日当たり約150名がご来店する朝は「いらっしゃいませ！」ではなく、「おはようございます！」「行ってらっしゃい！」と。スタッフの意見をもとに、夏場はお店の前に日傘とスポーツドリンクを用意したり、冬場はカイロをプレゼントしたりしています。

◎お客様を喜ばせる提案は歓迎します。
マグロ乗せ放題や店舗限定クラフトビールなど、お客様を喜ばせるための提案は大歓迎です。実際、お客様からご要望を受けて作ったおつまみが人気メニューになったり、バーでの勤務経験を活かして作った緑茶ハイが人気ドリンクになったりしたこともあります。

＞＞ページ下部【正社員が多数活躍しています！】【店長から先のキャリアも広がります！】もあわせてご覧ください！

この求人のポイント

飲食店にとって、味の追求は当然のこと。魚の総合商社を目指す私たちは、味だけでなくサービスも追求しています。

お客様の前で、いけすからタイをすくい上げる。華麗な包丁さばきで、タイがあっという間にお刺身に大変身。「鹿児島の串木野地方で獲れたタイはナマコしか食べないから、海藻の味がするんですよ」という“薬味”を添え、自慢の刺盛りをご提供――こんなふうに見て、聞いて、食べて、お客様をアッと驚かせるんです。

食の都・福岡で、『魚ト肴いとおかし』『博多華吉』『酒場あらかぶ』という3店舗の魚料理店を運営している私たち。お客様が喜ぶことをできる限り実現しています。

より多くのお客様に喜んでもらいたい。その一心で、まずは2024年と2025年に福岡で新店舗をオープンします。それだけではありません。「福岡から世界へ」を合言葉に、2027年頃にアメリカ進出を計画中。その計画を実現するため、採用活動を積極的に行ない、組織体制を強化していく方針です。

私たちと一緒に、食とエンターテインメントを追求しませんか？

検討リストに追加応募ページへ

募集要項

雇用形態	正社員
応募資格	学歴不問学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／社会人未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK ＼必須の応募資格はありません／＜以下に当てはまる方は歓迎＞ □面白いと思えるお店づくりがしたい方 □みんなで楽しく仕事がしたい方 □エンタメや世界進出に興味がある方 □調理師免許をお持ちの方 □店長経験をお持ちの方 ◎未経験の方も歓迎ですので、まずはお気軽にご応募ください！
給与	月給31万5000円～50万円 ※経験・能力を考慮して決定します。 ※上記は固定残業代（7万円／40時間分）を含む月給額です。超過分は別途支給します。
勤務地詳細	福岡県福岡市中央区にある各店舗 ◎希望を考慮して決定します。 ◎転居を伴う転勤はありません。魚ト肴いとおかし／福岡県福岡市中央区春吉3-25-27 博多華吉／福岡県福岡市中央区渡辺通5-1-18 中村ビル2・3F 酒場あらかぶ／福岡県福岡市中央区平尾2-6-18 炉端のいとおかし（新店舗）／福岡県福岡市中央区六本松2-3-13（2024年オープン予定／オープンまでは既存店にて勤務）
勤務時間	シフト制（実働8時間）＜シフト例＞ 5：00～14：00、15：00～0：00など＜営業時間＞魚ト肴いとおかし／朝：7時～12時、夜：17時半～23時博多華吉／17時半～24時酒場あらかぶ／17時半～24時炉端のいとおかし／9時～21時予定
休日	■週休2日制（月8日／シフト制） ■産前産後休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■バースデー休暇
福利厚生	■昇給年2回（1月、8月） ■賞与年2回（7月、12月／昨年度実績：1～2ヶ月分） ■交通費支給（社内規定による） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■役職手当 ■職能手当 ■制服貸与 ■社員旅行 ■海外研修 ■海外勤務・出張あり ■社員割引（グループ店舗の飲食代20％OFF） ■食事補助（まかない）
会社からのメッセージ	-

検討リストに追加応募ページへ

PR・特記事項

正社員が多数活躍しています！

『魚ト肴いとおかし』は8名（ホール5名、キッチン3名／正社員4名）、『博多華吉』は5名（ホール3名、キッチン2名／正社員2名）、『酒場あらかぶ』は4～5名（ホール2～3名、キッチン2名／正社員2～3名）で運営しています。新店舗は8名で運営する予定です。

正社員は全員が中途入社で、20～40代と幅広い年齢層が活躍中。前職は飲食業界や相撲取りなど、経歴はさまざまです。「お客様としてお店に食べに来て面白かったし、食材が良くて本気度を感じて。転職するタイミングで一番に思い浮かんだから」という理由で入社したスタッフや、アルバイトから正社員になったスタッフも。みんな新しい仲間の入社を心待ちにしています。

店長から先のキャリアも広がります！

＜店長＞
■店舗の運営業務（店舗の売上・原価・固定費の数値管理および報告、シフト作成、販売促進、店舗ブランディング）
■正社員およびアルバイトの教育（カリキュラムを組み、各個人に沿った育成）
■ホール・キッチン全般
＜マネージャー＞
■複数店舗の運営業務（売上・原価・固定費の数値管理および報告、損益計算書によるマネジメント）
■マネジメント業務（店長教育および人事）
■各店舗ブランディングサポート
■採用業務
■ホール・キッチン全般
【店長候補⇒店長⇒マネージャー】というキャリアパスを用意。経験・能力次第で、店長への早期キャリアアップも可能です。パソコンの操作スキルがあれば活かせます。

検討リストに追加応募ページへ

会社について

株式会社いとおかし

事業内容	飲食店運営 ▼『魚ト肴いとおかし』九州産の魚介や野菜、他にも全国から旬の食材を取り寄せ、和食の技を凝らしたお料理を提供。朝7時にオープンする朝食では、海鮮丼や舟盛りなど、お魚の魅力をさまざまな形でお届けします。 ▼『博多華吉』代表の故郷でもある屋久島や奄美大島の名物料理や焼酎を揃えたラインナップが特徴。個人や団体など、さまざまなシーンでご利用いただけます。 ▼『酒場あらかぶ』『うまい魚、肴、飯でお酒をより美味しく！！』をコンセプトにした、本物を知る大人の隠れ家。厨房を囲むように配置されたカウンター席などライブ感に包まれる空間が特徴となっています。
設立	2017年
代表者	代表取締役社長　泊信志
上場分類	非公開
従業員数	-
PR・特記事項	【「企業データ」】 100万円／ 3億2000万円（2023年7月期実績） 3億800万円（2022年7月期実績） 2億2000万円（2021年7月期実績）
問い合わせ	株式会社いとおかし https://ee8v5un9h.jbplt.jp

検討リストに追加応募ページへ

株式会社いとおかし

『いとおかしグループ』の店長候補（未経験OK）◆転居伴う転勤無／年収例410万円～／4月新店オープン

正社員未経験／第二新卒歓迎

福岡県
月給31万5000円～50万円※経験・能力を考…

応募ページへ検討リストに追加