ホテルレストランのサービススタッフ（未経験歓迎）◆業界異例！／プライベート重視の週休3日制も選択可能

仕事内容

『ロイヤルパインズホテル浦和』の各レストラン部門において、接客サービスをお任せします。料理の知識や立ち居振舞いなど、質の高いサービスが学べます。

フレンチ・中華・和食・居酒屋・ビュッフェ・カフェと部門が分かれており、最初の配属は希望・スキルに応じて決定、以後はローテーションです。

【主な仕事内容】
◆お客様のご案内
◆オーダー対応（料理やお酒についてオススメを聞かれることも）
◆料理の配膳（お客様に料理を楽しんでいただくためのご説明も）
◆お会計業務
◆後片付け　など

□■ジョブローテーションで、幅広い経験を。
たとえばフレンチなら格式高く、ワインとお料理の組み合わせをオススメしたり。中華では、ハキハキした元気な物言いが好まれたり。和食では、着物を来て“和”を意識したおもてなしを…と、それぞれの業態ごとに接客のスタイルがあります。ローテーション方式で、幅広く学んでいくことができます。

□■シェフやソムリエと、意見交換する楽しさも。
シェフやソムリエは「意見があったら遠慮なく言ってね」と、謙虚かつフランク。たとえば『パテとサラダの一皿』というメニューに対し、サービススタッフが「女性はもう少しサラダが多いと喜びますよ」と提案したら、すぐに採用される。そんなことも日常茶飯事なので、一緒にお店を作る楽しさがあります。

□■スキルアップできる環境も、充実しています。
ソムリエ資格や、『レストランサービス技能検定』などの資格保持者が多数在籍。また、BSSM（ブランド・サービス・スタンダード＆マニュアル）トレーナーという社内認定トレーナー資格制度があります。ホスピタリティ精神をもった優秀なホテリエを育成するための集合研修やEラーニングなどの研修を通じて立派にキャリアを積める環境があります。