馬喰一代の店舗スタッフ◆前給保証／完休2日／連休取得OK／新店オープン計画あり／入社6ヶ月で賞与支給

仕事内容

東京都の銀座、岐阜県、愛知県にて焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶを楽しめる店『馬喰一代』を展開する当グループで、ホール・キッチンスタッフとしてご活躍いただきます。

【馬喰一代とは？】
飛騨牛が手ごろな価格で食べられることから、多くのお客様に選ばれている当店。メニューの「馬喰ひつまぶし御膳」はSNSで話題となり連日大盛況。有名会員制ホテルでは、当社のローストビーフやお肉を卸しています。

【お任せする仕事】
■接客（お席のご案内・レジ会計）
■ドリンクづくり
■デシャップ（オーダーの管理）・提供前のチェック
■料理の飾りつけ
■調理（お肉の切り分け・サラダのカット・湯通し・盛り付け）

※デシャップは店舗によってはキッチンが担当します。
※セントラルキッチンにて調理をすることも可能です。

【仕事のPOINT】
◎サプライズの演出まで手がけます！
結婚記念日や自分へのご褒美でお越しいただくお客様が多数。そのため、個室を誕生日仕様に飾りつけしたり、お花やケーキを運んだり…サプライズの演出を担当することも。「こんなお祝い初めて！」と喜ぶ姿を見ると、あなたも嬉しくなるはずです。

◎お肉へのこだわりを広めます！
質の高い飛騨牛の中でも最高級の肉のみを提供している当グループでは、時間が許す限り、飛騨牛や肉の部位などを解説することを大切にしています。飛騨牛について知識を深めながら味わっていただくことで、飛騨牛、そして『馬喰一代』のファンを増やしていきましょう。

◎お肉のスペシャリストも目指せます！
大きな肉のかたまりを部位ごとに切り分ける仕事もお任せ。前日に準備した肉がなくなりそうなら、すぐに対応。並行して、翌日の営業のための仕込みを行ないます。牛丸々一頭から切り分けるため、未経験からお肉のスペシャリストを目指せます。