サーモンソムリエ（店舗スタッフ）◆王子製紙グループ／残業ほぼナシ！土日休み可

未経験／第二新卒歓迎

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仕事内容

1967年に創業したスモークサーモンの老舗である『王子サーモン』。あなたには、その銀座店でお客さまへのスモークサーモンをはじめとした商品のご提案をお任せします。お客さまの多くは常連さん。味の好みなどをお聞きしてピッタリの商品をお勧めしたり、素材に合う調理方法などをご提案してください。

【サーモンファンを、増やしてください】
ガツガツと商品をお売りする…というよりは、好みに合うサーモンをご紹介したり、お勧めの食べ方などをアドバイスしたりします。グルメな方が多いので、一度でも興味を持って食してもらえれば「スモークサーモンってこんなにおいしいんだ！」と気づいてくださり、リピートしてくださる方が多いです。

【店舗スタッフのアイデアで、お店がつくられます】
王子サーモンでは、店舗にも商品開発の裁量を委ねています。「こんな商品があったらお客さまに喜んでもらえそう！」「保存のきく商品があればな…とお客さまが言っていました！」といった意見から、実際に商品が生まれたことも一度や二度ではありません。たとえば…

★鮭の皮って、実はおいしい！
鮭の皮が好きな方は結構多いことから、それまで工場で廃棄していた”皮”を「いっそ商品化してみよう！」と店舗スタッフから声があがりました。するとおつまみやおやつに最適だと、隠れた人気商品に！

★缶詰になっても、鮭はおいしい！
お客さまのご意見を伺った店舗スタッフのアイデアで、常温保存できる商品といて缶詰も誕生。当社がサーモンを缶詰にすることで単なる「保存食」にとどまらないクオリティの商品に仕上がりました！

そのほかお店で販売されるお惣菜やお客さまにお勧めするサーモンを使ったレシピも、店舗スタッフが企画。商品レイアウトやPOPなども店舗スタッフが手作りして、魅力を伝えています。

この求人のポイント

「最近、夫の食が細くって…」
と心配するマダムには、サーモンの香草焼きのレシピをお勧め。高タンパクなサーモンは、健康にも良いんです。中でも脂質が少なめの種類をお教えしました。洋酒の好きなご主人ですから、ハイボールをあわせることで食欲もそそられます。

「その鮭、キープしておいて！」
と必死になるのは、紅鮭好きのナイスミドルなおじさま。4年に1度の希少な紅鮭が入ったのでご連絡すると取り置きのご依頼が。実は最初からそのつもり。おじさまの分を、ちゃっかり多めに仕入れましたから。

『王子サーモン銀座店』に来店されるのは、当社のサーモンに魅了された常連さんが中心。年齢や家族構成、お好きなサーモンの種類や部位も把握の上、ピッタリの一品をお勧めします。ときにはお客さまの声を反映し、店舗で商品を開発することも。紅鮭の「皮のみ」も、お客さまの要望から商品化されました。

お客さまを知り、おいしく召し上がれるご提案を。そしてお客さまの声でさらに私たちのサーモンがおいしくなる。そんな関係が、王子サーモンの味をつくります。

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募集要項

雇用形態	正社員
応募資格	学歴不問学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／社会人未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK ■特別な応募資格はありません。学歴や転職回数、ブランクなども不問です。＜以下のような方、歓迎します＞ □美味しいものを食べたり、食べ歩きが好きな方 ⇒扱うのは、こだわり抜いたスモークサーモン。自信を持ってお客さまにお勧めできます！ □自分で料理をつくるのが好きな方 ⇒お客さまにご紹介するサーモンレシピなどを考えることもできます！ □お客さまと深い関係を築けるような接客がしたい方 ⇒お客さまの多くは常連の方。「○○さんいる？」とわざわざご指名してくださるお客さまも多いです！
給与	月給21万5千円～35万円＋賞与年2回＋残業代100％支給 ※経験や能力を考慮し、面接で話し合いの上、決定します。 ※その他手当あり。
勤務地詳細	王子サーモン銀座店／東京都中央区銀座3-7-12 ※転勤はありません。
勤務時間	8:00～20:30内でのシフト制です。（実働7.5時間） ※残業ほとんどありません。
休日	■シフト制（月8～10日）※繁忙期シフトあり ■年末年始 ■産前・産後休暇※取得・復帰実績あり ■育児休業制度※取得・復帰実績あり ■有給休暇 ■慶弔休暇 ≪年間休日111日≫ ★土日休みや連休も可能です★ 社員の働きやすさも重視しており、店舗スタッフも希望があれば土日や祝日、連休などを取得することが可能です。また、有給休暇の取得も奨励していますので、「旅行に行きたい」「今週は子どもの運動会がある」など希望があれば、ぜひ相談してください。店舗の状況にもよりますが、できるだけ休みたい時に休みが取れるよう調整します。
福利厚生	■賞与（年2回、6・12月） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（100％支給） ■家族手当（配偶者：月1万4000円、子ども1人：月7000円） ■慶弔見舞金 ■店長手当　　※社内規定あり ■退職金制度　※社内規定あり ■慶弔見舞金 ■社内割引あり
会社からのメッセージ	-

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PR・特記事項

入社後の流れ

入社後は、銀座店への配属となります。現在銀座店で活躍しているスタッフは、店長を含め4名。30～40代のスタッフが中心です。男女比は5：5で、全員が中途入社です。なお、入社後は、当社で扱う商品を実際に食べながら、知識をつけていってもらいたいと考えています。というのも、やはり経験に勝る知識はないと考えるから。お客さまに説得力を持って商品の魅力を伝えられるよう、イチから教育を行なっていきます。

なお、当社では3年ほど店舗スタッフとしての経験を積んだら、高級スーパーなどの企業向けの提案を行なう営業職などのキャリアを歩むことも可能。歩める道は、一つではありません。

銀座店について

【コンセプト】
ズバリ、「鮭のうまさ、鮭それぞれ」。鮭は身近なお魚ですが、実はその奥深さはあまり知られていません。種類や部位も様々ですし、その楽しみ方も色々。そのサーモンの違いに合わせて、私たちはワイン・調味料・果物とのかけ合わせをご提案します。知られざるサーモンの魅力を世界に伝える、これはまさに「鮭育」です。

【接客スタイル】
サーモンと言っても、多種多様。ですから接客は味の好みや家族構成などをヒアリングすることからスタート。お酒が好きなら、レンジで温めるだけでおつまみになるものや、お子さまが小さければお弁当のおかずになるものなど。お客さまのお好みを、コミュニケーションを楽しみながら深堀りします。

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会社について

王子サーモン株式会社

事業内容	スモークサーモンの製造販売各種水産物の加工及び販売生鮮食料品・加工食料品の販売水産加工に関する技術指導前各号に関する一切の事業
設立	1967年
代表者	代表取締役社長　安田光雄
上場分類	非公開
従業員数	-
PR・特記事項	【「企業データ」】 2000万円／ 120名（2024年4月時点） 29億円（2023年3月期実績） 25億円（2022年3月期実績）
問い合わせ	王子サーモン株式会社 https://www.oji-salmon.co.jp/

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サーモンソムリエ（店舗スタッフ）◆王子製紙グループ／残業ほぼナシ！土日休み可

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東京都
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