店舗運営スタッフ◆定着率90％以上／希望店舗で勤務可能／完全週休2日制／充実の教育体制あり

仕事内容

あなたには以下店舗において、接客・調理業務をお任せします。希望店舗を選択できます。

■『名代とんかつ かつくら』
ヘルシーな食材にこだわった京風とんかつ店。
京都の旬の幸を活かした献立など、メニューにも四季折々に趣向をこらしています。

■『かつくら惣菜店』
こだわりのとんかつやコロッケ、お弁当などを取り揃えた惣菜専門店。
食材や素材のひとつひとつまで心を配った味をご家庭で。

■惣菜店『焼き鳥 串くら』
京都・烏丸御池の炭火串焼き店。
串焼きを炭火焼きというシンプルな調理法で、素材と鮮度にこだわり続けています。

■『LIPTON』
1930年、京都・三条に「リプトン本社直轄喫茶部」をオープンしたティーショップ。
オリジナルの洋菓子をはじめ洋食に至るまで、オリジナリティあふれる食文化を創造し続けます。

【教育について】
・接客
店舗研修では、挨拶・言葉遣い・身だしなみなどを丁寧に指導。次に、商品付加価値の説明の仕方など一歩踏み込んだ内容もお教えします。

・調理
例えば「かつくら」ならとんかつの揚げ方、「串くら」なら焼き鳥の焼き方など、必要となる調理方法をゼロから教えていきます。また、社外から講師の方をお招きして定期的な調理技術講習を実施。おせちからスイーツまで様々な技術を学び、調理の幅を広げることができますよ。

・その他
京都本社での研修、全社員対象の講習会、海外実地研修など、学びの機会を多く設けています。

【キャリアアップについて】
当社では、店長はあくまで通過点。ゆくゆくはエリアマネージャー、現場を離れ商品開発や店舗開発、人事採用担当などとキャリアチェンジしていただくことも可能です。また、やる気次第でスピード出世も可能！実際に入社1年で店長に昇格したり、入社3年でエリアマネージャーに抜擢された社員もいます。