洋菓子店の店舗運営スタッフ◆食べログ百名店にも選出された人気店『Libertable』／年休120日

仕事内容

洋菓子店『Libertable（リベルターブル）』での接客・販売をメインに、『Libertable』の向かいにあるカフェの接客もお任せします。

【『Libertable』について】
店頭では15種類の生菓子と20～25種類の焼き菓子を販売中。客単価は平均3000円ほどで、ギフト用に購入される会社員の方が多いです。1日あたり100～150組ほどのお客様が来店されます。

【具体的な仕事内容】
■『Libertable』での接客・販売
オープン直後と閉店前は2名、それ以外は3名で接客・販売を行ないます。お客様からオススメや季節の限定、材料などを聞かれることが多いです。商品の知識については徐々に覚えていけばOK。店舗2階の厨房に代表がいるので、分からないことがあれば質問できます。その他には、在庫管理やレジ締め、清掃などもお任せする予定です。

■カフェでの接客
10席のイートインスペースにて、『Libertable』でも販売している洋菓子や、コーヒーなどのドリンクを提供します。ホールスタッフとして、お席へのご案内、オーダー取り、提供、会計などをお任せする予定です。その日のオススメやケーキに合うお酒を聞かれたり、商品の感想をもらったりすることもあるので、お客様との会話を楽しめます。

【仕事のポイント】
◎あなたの意見も歓迎！
業務効率化のための提案のほか、商品に関するアイデアも出すことができます。過去には、スタッフの意見で季節商品の詰め合わせを商品化したことも。年次に関係なく提案・実行していくことができます。

◎押し売りはしません！
販売ノルマはないため、無理に商品を売ろうとする必要はありません。

◎個性的な商品を提供！
トリュフやフォアグラを使用した洋菓子など、珍しい商品を販売できる面白さがあります。