給食調理スタッフ（小中学校が中心）◆基本土日祝休み／年休125日／残業月5h程度／えるぼし認定

年休120日

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仕事内容

公立の小学校・中学校を中心に、高等学校や保育園、福祉施設などの給食調理業務を受託する当社。1都3県の各現場にて給食の調理をお任せ。おいしい給食を通して、子どもの成長に貢献できます。

＜仕事の流れ＞
▼業者の納品に立会い、食材を検収
白衣・エプロンに着替え、社員が納品に立ち会います。その後、「品質や鮮度は問題ないか」「異物がないか」など検収を実施。保存方法・温度管理も徹底します。

▼下処理・切裁
届いた野菜や果物を3槽シンクで3回洗って、泥や汚れを落としたり、皮をむくなど調理に向けて下処理を行ないます。学校給食の現場では、前日の作り置きなどはいっさいなし。テキパキと作業を進めましょう。

▼調理開始
作業工程表・作業動線図や事前の打合せに基づいて調理を進めます。300食程度の小規模施設だと社員3名、パート社員4～5名、1600食程度の大規模施設だと社員7名、パート社員15名で対応。回転釜や業務用スチームコンベクションオーブンなど大量調理器具を使い、ゆでる・焼く・炒める・揚げるといった調理を行います。自治体によっては、パンを手作りすることも。日によって作業をローテーションしています。また、調理完了後は校長先生にまず検食していただき、OKが出れば子どもたちに配膳ができます。

▼調理完了
食缶に分けて各クラスへ。配膳はパートさんが担当します。

▼食器・調理器具の洗浄、調理場の清掃
返ってきた食器や食缶、使った調理器具を洗います。その後、調理場の清掃も実施しましょう。

▼書類作成
残食調査の記入、温度管理の記録も行ないます。将来的に昇格した場合には、作業工程表や作業動線図、出勤簿などもお任せする予定です。各種フォーマットがあるのでご安心ください。

この求人のポイント

学校の夏休みは長い。だから給食調理スタッフも毎年15～20日間の夏季休暇を利用して、家族みんなで旅行に出かけたり、夫婦それぞれの実家に帰省したり、沢山の思い出を作っています。

また、基本的に土日祝休みで年間休日125日と休みは多め。残業も月5時間ほどで16時定時に退勤できるので、仕事帰りでスーパーに立ち寄っても、子どもを家で出迎えることも、夕食の準備もムリなくできます。

というのも、現場管理職に占める女性の割合が4割近い当社は、会社全体で女性が長く働ける環境づくりに取り組んでいます。実際に前年度に産休・育休を申請した29名の100％が取得。複数回利用し復職したスタッフも多いです。ライフステージの変化にもしっかり寄り添います。

こうした取り組みが評価され、女性の活躍を推進する優良企業【えるぼし】にも厚生労働省から認定。子どもたちの成長や思い出を担う給食づくりは、仕事の安定感が大切。だからこそ、安心して働いてもらいたい想いがあるのです。

ムリなくずっと働ける当社で、あなたの調理経験をいかしませんか？

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募集要項

雇用形態	正社員
応募資格	学歴不問学歴不問／第二新卒歓迎／ブランクOK 〈共通〉 ■調理の実務経験者【必須】〈正社員〉・調理師・栄養士・管理栄養士の資格をお持ちの方【必須】・学校や保育園等の集団給食、大量調理現場の経験者【優遇】（ブランクがある方も大歓迎です）〈契約社員〉以下のいずれかに当てはまる方・調理スタッフの実務経験がある方　L大量調理機器を使用できる方を想定しております。・調理師免許または栄養士免許をお持ちでない方で、パート待遇勤務を含め、学校等での集団給食調理の経験者 ※ご入社後は、調理師免許の取得支援制度がございます。また取得後に、正社員に待遇変更いただけます。＜歓迎するスキル・志向＞ ◎チームで働くことにやりがいを感じる方 ◎コミュニケーションをとることが好きな方
給与	【正社員】月給20万円～30万円＋賞与年2回【契約社員】月給19万7000円～22万円＋賞与年2回 ※経験や能力の考慮のうえ決定します。 ※残業が発生した場合には、別途時間外手当を支給します。 ※給与には一律支給の手当を含みます。
勤務地詳細	東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県の委託現場 └公立小学校・中学校・高等学校・保育園、福祉施設に勤務となります。 ■東京都足立区・板橋区・江戸川区・大田区・葛飾区・北区・江東区・渋谷区・新宿区・墨田区・世田谷区・中央区・豊島区・中野区・練馬区・文京区・目黒区・杉並区・八王子市・三鷹市・清瀬市・国分寺市・調布市 ■千葉県千葉市・習志野市・船橋市・四街道市 ■埼玉県さいたま市 ■神奈川県横浜市 ※通勤可能な範囲で、配属先を決定します。 ※転居を伴う転勤はありません。
勤務時間	7：00～16：00（実働8時間） ◎定時に退勤可能です。 ※配属先により、始業・終業時間が前後します。＜DX化を推進中！＞書類作成や労務管理などの仕事をクラウド化することで、現場の効率化を進めています。残業時間もほとんどないので、日々の調理業務に集中できる環境です。
休日	＜年間休日125日＞ ■週休2日制（月6～9日） └各学校の年間スケジュールに合わせて、基本的に土日祝休みです。 ■年次有給休暇 └半休など柔軟に取得可能です。 ■年末年始休暇 ■夏季休暇 └夏休みは毎年15～20日間。1～2日（半日）の研修会、長期休暇前後の清掃日を除いて、8月中はお休みです。 ■GW休暇 ■産前産後休暇（取得・復職実績あり） ■育児休暇（取得・復職実績あり） ■慶弔休暇 ◎5日以上の連休も取得可能！＼長期休暇が取得できます！／各学校の年間スケジュールに基づき、夏休みや冬休み（1～2週間）、春休み（2週間）などの長期休暇があります。家族と旅行を楽しむ社員も多いです！
福利厚生	■賞与年2回（7月・12月／昨年度実績：1.5～2ヶ月分） ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当 ■役職手当 ■退職金制度（正社員） ■オフィス内禁煙 ■制服貸与 ■副業OK ■永年勤続表彰あり（10年・20年）
会社からのメッセージ	-

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PR・特記事項

入社後の流れ

入社後は動画視聴や座学などの事前研修からスタート。子どもたちの安全を守るために、衛生管理は重要なポイントなので、基本的な知識から身に付けましょう。その後は、各配属先にてOJTで業務をお教えします。仕事の流れや調理のコツなど、徐々に覚えていきましょう。そのほか、調理器具メーカーによる研修、防災研修なども実施。ひとり立ちまでは3～6ヶ月程度を想定しています。

将来的には、サブチーフ、チーフ（現場責任者）とキャリアアップが可能です。調理スキル・衛生管理スキルなどは、エリアマネージャーが評価。まずは調理スキルを身に付け、徐々にチームマネジメントを学んでいきましょう。

「えるぼし」の認証について

当社は女性の活躍推進を図る企業として、厚生労働省「えるぼし」の認証を取得。業界では珍しいことです。従業員数は正社員600名、パート社員1100名ほど。20代～60代までの幅広い年代が活躍中。中には20年以上活躍するスタッフも。女性社員の割合は、正社員だと50.4％、パート社員だと78.9%を占めます。チーフの約3分の1は女性、男女ともに活躍できる環境。休憩中には雑談もしてリフレッシュしたりとチームワークも抜群。

また、ご家庭の都合などにも柔軟に対応。急に休まなくてはならない事情がある場合も、緊急事態に対応するスタッフにヘルプ要請できる仕組みを完備。何かあれば無理せず、お休みを取ってくださいね。

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会社について

協立給食株式会社

事業内容	■小中高等学校施設給食の受託運営 ■学校栄養士業務の受託運営 ■保育施設給食の受託運営 ■福祉施設給食の受託運営 ■社員食堂等の受託運営 ■飲食店の運営
設立	1963年
代表者	代表取締役社長　高村充
上場分類	非公開
従業員数	-
PR・特記事項	【「企業データ」】 1000万円／ 1700名（2024年4月時点） 45億円（2023年5月期実績） 42億円（2022年5月期実績）
問い合わせ	協立給食株式会社 https://www.kyoritsu-f.co.jp/

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協立給食株式会社

給食調理スタッフ（小中学校が中心）◆基本土日祝休み／年休125日／残業月5h程度／えるぼし認定

正社員年休120日

埼玉県,千葉県,東京都,神奈川県
【正社員】月給20万円～30万円＋賞与年2回【…

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