調理スタッフ◆2024年3月オープン／服装・髪型・髪色自由／新メニューのアイデアも大歓迎！

仕事内容

『cafe terrasse emu』にて、メニューの仕込みや調理、新メニューの開発などをお任せします。

＜具体的な仕事内容＞
■調理業務
「前菜7種盛り合わせ」や「パスタ」「肉料理」などのコース料理が人気のランチメニューをはじめ、手作りスイーツやドリンクメニューなど、カフェメニューの調理もお任せします。

■メニュー開発
現在はランチ・カフェのみの営業ですが、今後はディナータイムやテイクアウト営業なども行なう予定のため、幅広く新規メニューの開発をお任せします。ランチタイムに関しては、月単位でメニュー変更を行なっていく予定。もちろん、これまでにないメニューの提案も歓迎です！
※週1回のペースで、メニュー開発や店舗運営に関する打ち合わせを行なっています。

■その他の店舗運営業務
在庫管理・発注管理・原価管理・スタッフの教育・シフト管理（店長と協力しながら）など

＝＝＝新規メニューのアイデア例＝＝＝
◎前菜のスープ
季節に合わせて、新玉ねぎやパプリカ、コーンなどに変更を行なっています。

◎パスタ
暑くなる時期に向けてペンネアラビアータをご用意したり、既存のレモンクリームパスタに女性に人気のサーモンをくわえてみたりと、皆で話し合いながら決めています。

◎その他
新しいカトラリーやテイクアウトの容器など、メニュー以外にもアイデア出し歓迎です！

＜仕事のポイント＞
★SNSはシェフが運営中！
コメントやDMでお客様の声を聞き、メニュー開発に生かすことも可能。希望があれば、SNSの運用を行なうこともできます。

★もちろん調理スキルも高められます！
多数の店舗をプロデュースしているコーディネーターによるフォローもあるため、調理スキルも高められる環境です。ゆくゆくは自分たちで運営していける体制を目指して、一緒に頑張っていきましょう！