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情報掲載期間:2024年6月24日~2024年8月18日

情報提供元:エン転職

株式会社EMU design

正社員

調理スタッフ◆2024年3月オープン/服装・髪型・髪色自由/新メニューのアイデアも大歓迎!

未経験/第二新卒歓迎

仕事内容

『cafe terrasse emu』にて、メニューの仕込みや調理、新メニューの開発などをお任せします。

<具体的な仕事内容>
■調理業務
「前菜7種盛り合わせ」や「パスタ」「肉料理」などのコース料理が人気のランチメニューをはじめ、手作りスイーツやドリンクメニューなど、カフェメニューの調理もお任せします。

■メニュー開発
現在はランチ・カフェのみの営業ですが、今後はディナータイムやテイクアウト営業なども行なう予定のため、幅広く新規メニューの開発をお任せします。ランチタイムに関しては、月単位でメニュー変更を行なっていく予定。もちろん、これまでにないメニューの提案も歓迎です!
※週1回のペースで、メニュー開発や店舗運営に関する打ち合わせを行なっています。

■その他の店舗運営業務
在庫管理・発注管理・原価管理・スタッフの教育・シフト管理(店長と協力しながら)など

===新規メニューのアイデア例===
◎前菜のスープ
季節に合わせて、新玉ねぎやパプリカ、コーンなどに変更を行なっています。

◎パスタ
暑くなる時期に向けてペンネアラビアータをご用意したり、既存のレモンクリームパスタに女性に人気のサーモンをくわえてみたりと、皆で話し合いながら決めています。

◎その他
新しいカトラリーやテイクアウトの容器など、メニュー以外にもアイデア出し歓迎です!

<仕事のポイント>
★SNSはシェフが運営中!
コメントやDMでお客様の声を聞き、メニュー開発に生かすことも可能。希望があれば、SNSの運用を行なうこともできます。

★もちろん調理スキルも高められます!
多数の店舗をプロデュースしているコーディネーターによるフォローもあるため、調理スキルも高められる環境です。ゆくゆくは自分たちで運営していける体制を目指して、一緒に頑張っていきましょう!

この求人のポイント

一級建築士事務所である当社が、事務所が併設するカフェ「cafe terrasse emu」をオープンしたのは2024年3月。お店の内外装はもちろんのこと、料理やスイーツも仕込みを怠らず、すべてイチから手作りしている点が自慢の1つです。

まだまだ新しいカフェですが、おかげさまでお客様も順調に増加中。これまではランチ・カフェ営業のみだったところを、今後はディナー営業やテイクアウト販売などにも力を入れていきたいと考えています。

そこで、今回は新たな調理スタッフを募集することにしました。あなたには、新規メニューの開発などを含めて、アイデアをどんどん形にしてほしいと思っています。

例えば、お客さんの意見に合わせて具材や味付けを変更したり、SNSに届いたお客様の要望をもとに新しいメニューをつくったりももちろんOK。生まれたばかりのお店かつ少数精鋭の環境だからこそ、仲間たちと一緒に、本当の“お店づくり”を楽しんでいただけるはずです。

さて、あなたなら、このカフェをこれからどんなお店にしていきますか?

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
学歴不問/業種未経験歓迎/第二新卒歓迎/ブランクOK

■飲食店での調理経験をお持ちの方
◎雇用形態や年数は不問!社会人経験10年以上の方も歓迎します!
◎資格や調理師免許などの免許は必要ありません!
◎スイーツづくりなどに興味のある方も大歓迎!

\このような方を歓迎します!/
・こだわりのある料理をつくることが好きな方
・新しいレシピや、より美味しくするためのアレンジを考えることが好きな方
・店舗運営や店舗づくりに興味がある方
・みんなで協力しながら、何かをつくり上げることが好きな方 など
給与 月給25万円~35万円
※経験や能力を考慮の上、給与額を決定いたします。
※上記金額には、45時間分・7万円以上の固定残業代(超過分は追加支給)を含みます。
勤務地詳細 愛知県名古屋市緑区滝の水4-1619
◎転居を伴う転勤はありません。
勤務時間 8:00~22:00のシフト制(実働8時間・休憩1時間)

<シフト例>
9:00~18:00
13:00~22:00
休日 ■週休2日制(シフト制/月8日~9日)
■夏季休暇(4日)
■年末年始休暇(5日)
■有給休暇
■慶弔休暇

◎5日以上の連続休暇の取得も可能です!
福利厚生 ■昇給年1回(4月)
■賞与あり(賞与の支給有無、支給金額は売上による)
■交通費(全額支給)
■社会保険完備(雇用・健康・厚生年金・労災)
■時間外手当(超過分支給)
■役職手当
■マイカー通勤可(駐車場完備)
■服装・髪型・髪色自由
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

入社後の流れ&キャリアについて <入社後の流れ>
入社後はまず、レシピをベースに先輩社員がキッチン業務全般をOJTでお教えします。あなたの経験にあわせて、できるところからお任せしていくためご安心ください。なお、現在お店で活躍している仲間たちは、面倒見のよいスタッフばかりで居心地もいいため、オープニングから誰一人退職することなく、現在までスタッフ数は増え続けています。今回入社する方にも、末永くご活躍いただけたら嬉しいです!

<キャリア>
ディナー営業のメインシェフとしてご活躍いただくことはもちろん、ゆくゆくは店舗拡大も視野に入れているため、新店のオーナーシェフとしてご活躍いただくことも可能です!

会社について

株式会社EMU design

事業内容 ■店舗やオフィスの設計・施工・管理
■『cafe terrasse emu』の運営
設立 2020年
代表者 代表取締役 秋山 直紀
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

500万円/
6名(2024年6月現在)
4億円(2023年12月期実績)
3億5000万円(2022年12月期実績)
2億5000万円(2021年12月期実績)

問い合わせ

株式会社EMU design

https://emu-d.com

株式会社EMU design

調理スタッフ◆2024年3月オープン/服装・髪型・髪色自由/新メニューのアイデアも大歓迎!

正社員 未経験/第二新卒歓迎
  • 愛知県
  • 月給25万円~35万円※経験や能力を考慮の上、…
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