萬野屋の店舗スタッフ（ホール接客・キッチン）◆未経験歓迎／独立支援制度あり／昇給年4回／即入社OK

未経験／第二新卒歓迎

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仕事内容

萬野屋が運営する飲食店で、ホール接客またはキッチン業務をお任せします。

【お店について】
・やきにく萬野
・焼肉萬野
・にくや萬野
・肉卸萬野屋別邸
・焼肉ホルモンまんのや

…など。オープンキッチンの高級店で、一流の技術を磨くことができます！

【具体的な仕事】
■ホール接客
接客・レジ対応など、ホール業務全般をお任せします。肉の焼き方や味付けなどを丁寧にご説明しましょう。また、「今日は岡山の井上さん、明日は山形の斎藤さん」など、日々異なる肉を仕入れています。お客様から「今日はどこの肉？」と質問をいただくことも。お客様とのコミュニケーションが豊富です。

■キッチン業務
まずは、「ホルモン」について学ぶことから始めます。直送されたホルモンの目利きを行なったり、カット技術を学んだりして、新鮮でおいしいホルモンをご提供しましょう。また、骨が付いたままの「枝肉」をさばくため、牛一頭のさばき方から学ぶことができます。

＼仕事のポイント／
★肉に関する知識やスキルが身につきます！
お客様に焼き方や焼き加減を伝えたり、包丁の入れ方や焼き方を工夫したりと、おいしい肉の提供に余念がない当社。社内資格【焼肉マイスター】も取得できるので、徐々にスキルや知識をつけていきましょう！

★アイデアも大歓迎です！
「歓送迎会シーズンにこんなコースをやりたい」「この商品が伸びているから、メインで押し出してみては？」といった提案も大歓迎。日替わりメニューも、店舗のスタッフで相談して決定しています。

この求人のポイント

「お肉のプロが唸る、世界一の美味しい焼肉屋さんを作りたい」――そのために私たち萬野屋は生産者と密なコミュニケーションを取り、血統、餌のこだわり、雌牛の肉質を重視した最高級の肉を提供しています。

だからこそ、スタッフたちにもプロとしての技術を惜しみなく伝えたいと考えています。「枝肉」から仕入れ、1本1本骨を抜くこだわりのさばき方や、それぞれの素材に合ったミリ単位の切れ目を入れる隠し包丁の匠技などを伝授。さらに、肉やホルモンの理解を深めるため、目利きのコツもお教えします。

これだけのノウハウを身につけられるのは、当社の他にありません。入社3～5年もあれば、焼肉業態で独立できるほどの技術だって身につきます。

スキルを高めて、のれん分け制度で自分の店を持ってもよし。社内で店舗開発や商品開発に挑戦してもよし。実際に、早いと入社1年ほどで店長に昇進した先輩も。遅くとも、入社5年で部長や商品開発にも携わることができます。

人々が生きていくうえで欠かせない、食。そんな食肉のプロとして、誇りをもって働きませんか。

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募集要項

雇用形態	正社員
応募資格	学歴不問学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／社会人未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK ★意欲・人柄重視の採用です！＼こんな方、歓迎です！／ □販売や接客など、お客様と接する仕事の経験をお持ちの方 □食肉の正しい知識、技術を身につけたい方 □食のプロとして成長したい方
給与	＼働き方を選べるスタイルです！／「稼ぎたい」「プライベートを大切にしたい」という希望にあわせ、月の残業時間（0時間・22.5時間・45時間）を選べます。 ■月給26万円～ ※固定残業代（6万4000円～／45時間）を含む ■月給22万9000円～ ※固定残業代（3万2000円～／22.5時間）を含む ■月給19万円～ ※残業なし ※それぞれ超過分は別途支給します。＜月給例＞ ■店長候補月給36万円～（固定残業代：11万円～／60時間分） ■経験者月給32万円～（固定残業代：9万7000円～／60時間分）
勤務地詳細	大阪市内の各店舗（梅田・心斎橋・天王寺など）
勤務時間	変形労働時間制（月平均173時間） ※店舗によって勤務時間が異なります。＜例＞ 10：00～23：30
休日	■シフト制（月7日～8日）※2月のみ月7日 ■有給休暇 ■年末年始休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇 ■慰安旅行休暇＼働き方改革をめざしています！／将来的には一人ひとりにあわせた働き方が実現できるように、本人の希望によって勤務時間や休みなどを選択できる仕組みを導入する計画を立てています。新しい休暇制度も検討中です。
福利厚生	■昇給年4回　★昇給スピードが速いです！ ■賞与年2回 ■社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災） ■交通費全額支給 ■能力手当 ■役職手当 ■資格手当 ■調整手当 ■独立支援制度 ■他事業部へのキャリアチェンジ制度 ■永年勤続表彰制度 ■従業員割引 ■慰安旅行（過去実績　ダナン、沖縄、青森、韓国、九州、伊勢など） ■フォーラム表彰式（毎年8月の第1月曜日） ■釣りイベント（会社の船で釣りに行きます） ■BBQなど ■友達紹介制度（入社後、紹介者に別途支給） └社員：翌月から6ヶ月間で合計12万円支給　 └アルバイト：翌月から3ヶ月間で合計2万4000円支給＼昇給・昇進スピードが速い！／面談を3ヶ月に1回行ない、店長と目標を設定します。売上目標の達成に対する評価も行ない、賞与や能力手当で還元。さらに昇進スピードが速いのも特徴で、早いと入社1年ほどで店長へ。入社5年で部長、商品開発に挑戦することもできます。
会社からのメッセージ	-

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PR・特記事項

一緒に働く仲間

小さい店舗では社員2名＋アルバイト5～6名、大きい店舗では社員5～6名＋アルバイト35名ほどが活躍中。男女比は半々です。社員の年齢は19歳～45歳とさまざま。ここ5～6年は新卒採用も多く、若手も活躍しています。

社員やアルバイトは個性豊かで、朗らかな先輩や活発な先輩などがいます。みんなフランクで話しかけやすい先輩ばかりなので、安心してご入社くださいね。

入社後の流れ

入社初日に、理念・企業研修を実施。まずはセントラルキッチンで肉の焼き方やさばき方などを学びます。その後、店舗に配属されたら先輩社員がOJTでお教え。オープン・クローズ作業や管理の仕事を覚えていきましょう。ひとり立ちの目安は、ホール接客は入社2～3ヶ月、キッチン業務は入社半年ほどです。

肉の知識を深めたり、接客や店舗運営などを学んだりできる定期的な集合研修も行なっています。各店舗の仲間と集まれる機会なので、横の繋がりもつくりやすいですよ。

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会社について

株式会社萬野屋

事業内容	・飲食店経営・小売販売・食肉卸・ネット通販・食肉の捌き・調理技術研修指導・飲食店プロデュース（焼肉、肉料理、鉄板焼）・食肉アドバイザー
設立	1997年
代表者	代表取締役　萬野和成
上場分類	非公開
従業員数	-
PR・特記事項	【「企業データ」】 1000万円／ 290名（2024年2月現在）
問い合わせ	株式会社萬野屋 https://www.mannoya.com/

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株式会社萬野屋

萬野屋の店舗スタッフ（ホール接客・キッチン）◆未経験歓迎／独立支援制度あり／昇給年4回／即入社OK

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大阪府
＼働き方を選べるスタイルです！／「稼ぎたい」「…

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