ホールスタッフ（未経験歓迎）◆焼肉店『マルウシミート』／月給30万円以上／年2回査定／研修充実で安心

未経験／第二新卒歓迎

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仕事内容

厳選黒毛和牛を提供する『マルウシミート』。ホール業務を中心に、店舗運営をお任せします。メニュー考案やスタッフ育成企画考案などにも挑戦できます！

―店舗構成―
ホールスタッフは1日10名ほどで、そのうち社員は2名。調理スタッフが1日6名で、そのうち社員1名、総料理長1名。

【ホール業務を中心にお任せ！】
■接客
■注文対応
■料理提供
■お会計対応　
■掃除
■キッチン補助（仕込み・切り分け・盛付）

【ゆくゆくは店長業務をお任せ！】
■売上・コスト管理（人件費・食材費・原価などの管理）
■シフト管理
■人材育成・マネジメント

＜店舗づくりも！＞
メニュー企画をしたり、スタッフの育成を考えたり、といった業務は店長になる前から早期に挑戦することができます！たとえば…

…メニュー考案！…
毎月変わるオススメメニューに合わせて、その内容を考案。「今トレンドとなっているお肉を使ってみよう」「たれを3種類から選べるようにしたらどうかな？」など。

…アルバイトの育成企画考案！…
楽しくお肉やお酒のことについて学べるように、みんなで実際にお肉を焼いたりお酒を飲んだりしながら「これはこう焼くといいんだよ」「こんなふうに提供するといいかも」とざっくばらんに話す時間をつくったり、ロープレをしてみたり。アルバイトスタッフが、お客様に自信を持って提供できるようになります。

★Point：フランクに意見発信できる！★
店舗づくりに関わる意見発信は、普段から周りの社員と話したり、週1店舗に来る部長と雑談ベースで話したり、月１回の全店の社員が集まるミーティングで話したり。フランクな関係性のため、意見発信しやすいです。

この求人のポイント

銀座のお客様に愛される焼肉ブランドの開発がミッションです。皆で勉強し意見を出し合い、日々ブラッシュアップを行なう。お客様に喜んでもらうことをモチベーションに、日々働いています。

お客様に喜んでもらうためには、チームワークが最重要。まずはスタッフ全員が楽しく働き、アルバイトのモチベーションが上がる施策や環境づくりを大切にしています。

社員やアルバイトでざっくばらんに話し、「こんな風に考えていて…」とアイデアベースで提案します。全店の社員が集まる月2回のミーティングで、ワイワイと意見交流させることも。また、定期的にお肉やお酒の商品知識、サービスレベル向上に向けた研修を行ないます。業務を進めていくうえで飲食人として必要なスキルが身につき、自己成長、やりがいも感じられます。

愛されるお店作りのために重要な存在だからこそ、月給30万円以上でお迎えします。これからの『マルウシミート』を一緒に創りませんか？

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募集要項

雇用形態	正社員
応募資格	学歴不問学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／ブランクOK ◎入社時点で必要なスキルや経験はいっさいございません！ ★飲食店での勤務経験をお持ちの方は歓迎します！（アルバイトでの経験がある方もOK）～こんな方にピッタリ～ ◇人と話すことが好きな方 ◇飲食業界でキャリアアップしたい方 ◇自分で考えることが好きな方
給与	月給30万円～45万円＋各種手当 ※上記金額には月20時間分・3万3400円以上の固定残業代が含まれています。固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給いたします。 ※経験や能力などを考慮の上、決定します。＼昇給あり！／ 1年で3万円昇給などを実現可能。年2回の給与改定時に個人の実力を評価します！＼キャリアアップで給与アップ！／【一般社員：月給30万円～／店長：月給35万円～／SV：月給50万円～／部長：月給55万円～】と収入アップを実現できます。
勤務地詳細	以下のいずれかの店舗に配属になります。銀座本店／東京都中央区銀座1丁目5‐10 銀座ファーストファイブビル 8F 銀座2丁目店／東京都中央区銀座2丁目11‐8 第22中央ビル B1 新橋店／東京都港区新橋3丁目6‐5 佐藤ビル田町店／東京都港区芝5丁目22‐3 浅岡ビル 3F ★転勤はありません。 ★勤務地は希望を考慮します。
勤務時間	11：00～23：00の間でシフト制（実働8時間）＜店舗営業時間＞ 17：00～23：00
休日	■週休2日制（シフト制／月8日） ■年次有給休暇 ■年末年始休暇 ■夏季休暇 ■慶弔休暇 ★5日以上の連続休暇も取得可能です！
福利厚生	■給与改定年2回（4月・11月） ■賞与年2回（5月・12月／昨年度実績：1ヶ月分）※役職者のみ ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■資格手当 ■皆勤・精勤手当（月2万円） ■家族・扶養手当（配偶者：月7000円、子ども1人につき：月5000円） ■資格支援制度（ふぐ調理免許、利き酒師、ソムリエなど） ■社員食堂・食事補助あり ■退職金制度 ■制服貸与 ■海外研修 ■紹介制度（双方に祝い金支給） ■店舗利用時の社員割引あり
会社からのメッセージ	-

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PR・特記事項

入社後の受け入れ体制

▼約3ヶ月の研修からスタート！
はじめの1週間は会社概要や理念について学びます。その後、1ヶ月間で店舗スタッフの業務を把握。3ヶ月の間に、数値目標についての考え方や収支構造の理解を目指します。

▼半年～1年でひとり立ち！
先輩がマンツーマンでつき、ひとり立ちまでフォローしていきます。スタッフとしっかりコミュニケーションが取れる状態、店舗コンセプトについて理解できている状態、収支構造について理解している状態になればひとり立ちです。

一緒に働くメンバー

社員は8割が男性で、30代を中心に活躍しています。アルバイトは男女比率半々で、学生が中心です。社員もアルバイトも分け隔てなく接するフランクな関係性。みんなで楽しく交流しながら働いています！

＜キャリアアップも！＞
ひとり立ち後は、店長、主任、SV、部長といった幹部職へ昇格できます。そのほか、語学スキルを活かして海外プロジェクトに参戦する先輩、人材育成が得意で、本部の採用担当に挑戦した先輩、入社1年でブランディングマネージャーに昇進した先輩などがいます。

下記URLに、『マルウシミート』に関する紹介記事がありますので、ぜひご覧ください！
https://www.daitohkigyo.com/news/

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会社について

大東企業株式会社

事業内容	飲食店の経営、飲食店の企画・運営、不動産賃貸業＜ブランド＞ ■個室会席北大路 ■個室和食東山 ■個室居酒屋番屋 ■マルウシミート ■寿司番屋 ■北大路倶楽部 ■個室焼肉銀座きたお ■銀座鳥番屋
設立	1927年
代表者	代表取締役　北尾拓也
上場分類	非公開
従業員数	-
PR・特記事項	【「企業データ」】 4800万円／ 1270名（2024年4月時点） 79億円（2023年9月期実績）
問い合わせ	大東企業株式会社 https://www.daitohkigyo.com/

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大東企業株式会社

ホールスタッフ（未経験歓迎）◆焼肉店『マルウシミート』／月給30万円以上／年2回査定／研修充実で安心

正社員未経験／第二新卒歓迎

東京都
月給30万円～45万円＋各種手当※上記金額には…

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