正社員
ホールスタッフ（人気観光地、京都清水寺エリア）◆清水焼を扱った飲食店／明治3年創業／残業月5h以内
Uターン
語学
未経験／第二新卒歓迎
情報掲載期間:2024年5月23日～2024年7月17日
情報提供元:
株式会社朝日堂
仕事内容
京焼・清水焼の専門店として、明治3年に創業した朝日堂。あなたには、こだわりのうつわと料理を提供する『利き酒処336』『音羽茶寮』『茶寮器楽』のホール業務をお任せします。
◆京町屋をリノベーションした、『利き酒処336』。
京都をはじめ、日本全国から集めた選りすぐりの“うつわ”で、生酒や地ビールなど京都のお酒を楽しめる立ち飲みの利き酒処です。お店は京町屋をリノベーション。清水寺へと続く五条坂と茶わん坂の三叉路に位置します。
◆京の景色を一望できる、『音羽茶寮』。
テラスと床続きで繋がった音羽茶寮の店内は、開放感あふれる空間。観光地の喧騒を忘れて、お茶やお蕎麦を楽しめます。
◆清水参道で一番お寺に近い、『茶寮器楽』。
京焼・清水焼のうつわを販売する、朝日堂本店の2Fにあります。寿司や天ぷら、お茶やデザートまで、一つひとつこだわったメニューを提供しています。
＜具体的な仕事内容＞
・ホール業務全般（ご案内・オーダー・料理提供・会計・片付けなど）
・店舗運営（売上集計・シフト管理・スタッフ育成など）
まずはホール業務を覚えることからスタートし、適性を見ながら店舗全体に関わる運営業務をお任せします。
＜ポイント＞
◎外国人のお客様も多く訪れますが、身振り手振りを使った簡単なジェスチャーでも十分伝わります。利き酒処336では翻訳端末を使用可能。もちろん、外国語が得意な方は活かせます。
◎本店が京焼・清水焼の専門店なので、うつわにこだわっています。お店で使用したいものがあれば、本社の許可さえ取れば自由に使えます。
◎料理は専門の職人が仕込みから調理まで行ないます。盛り付けなど簡単なサポートをする場面はありますが、難しい調理業務はありません。
この求人のポイント
ここは、清水寺の参道。雑踏から離れ、静寂につつまれながら、ゆったりとくつろぐ。目の前に広がるのは、京の街並み。四季折々の変化を、目で、舌で、じっくりと味わう。
……あなたが働くのは、明治3年創業、京焼・清水焼の専門店が展開する、こだわりの飲食店『利き酒処336』『音羽茶寮』『茶寮器楽』。抹茶、生酒、地ビール、料理。京の魅力が詰まったメニューをお客様へ提供しています。
使用するのは、朝日堂本店が揃えた伝統工芸品のうつわ。美しく彩られた焼き物と一緒に、くつろぎの時間を堪能していただきます。時には、おすすめのお茶やお料理をお伝えしたり。うつわの魅力をお話したり。観光名所をご案内したり。
「また来ますね」といったお客様が、再び観光の際に訪れることも珍しくありません。「京都を好きになってもらえた」と、じんわり心があたたかくなる。そんなやりがいを感じることができます。
京に浸れるこの場所で、真の魅力を伝える。そんな日々に心躍る方、お待ちしています。
募集要項
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 応募資格 | 学歴不問 学歴不問／業種未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK ■何かしらの接客の実務経験をお持ちの方 └アルバイトOK！飲食でなくても構いません。経験年数は不問です。 ◎海外からの観光客も多くいらっしゃるので、英語や中国語のスキルがある方は活かせます。 ＼こんな方を歓迎！／ ・京都が好きな方 ・日本酒・地ビール・お茶が好きな方・料理・デザートが好きな方 ・製菓スキルをお持ちの方（趣味として好きな方も◎） ・陶磁器や伝統工芸品に興味がある方 ・京都や日本の魅力を大勢の方に伝えたい方 |
| 給与 | 月給20万円～30万円＋諸手当＋賞与年2回（昨年度実績：2ヶ月分） ◎能力や経験などを考慮して決定します。 ◎残業代は別途支給します。 |
| 勤務地詳細 | 下記いずれかへ配属。希望を考慮します。 ■利き酒処336／京都府京都市東山区白糸町572-3 ■音羽茶寮／京都府京都市東山区清水一丁目280 ■茶寮器楽／京都府京都市東山区清水一丁目287-1 ◎いずれも清水寺エリア内の近隣店舗で徒歩圏内です。 ◎シフト状況により、他店にも勤務いただきます。 ◎将来的には他店に異動となる可能性もあります。 ◎転居を伴う異動はありません。U・Iターン歓迎！ |
| 勤務時間 | ■利き酒処336／10：30～19：30（実働8時間） ■音羽茶寮・茶寮器楽／9：00～18：00（実働8時間） ＼残業は月5時間以内と少なめ／ 近隣の観光名所・清水寺は18時に終了。それに伴い観光客数が減るため、閉店間際までお客様が並び続けるということはありません。 |
| 休日 | ■シフト制（月7～10日） ■年次有給休暇 ■夏季休暇（5日） ■冬期休暇（5日） ■産前産後休暇（取得・復職実績あり） ■育児休暇（取得・復職実績あり） ■介護休暇（取得・復職実績あり） ■慶弔休暇 |
| 福利厚生 | ■昇給：年1回（業績により異なる） └毎年昇給実績あり！過去には3000～1万5000円の幅で昇給しています。 ■賞与：年2回（業績により異なる／昨年度実績：2ヶ月分） ■社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■通勤手当（上限月5万円） ■時間外手当 ■家族手当（配偶者：月1万円、子1人につき：月5000円 ※社内規定による） ■住宅手当（世帯主：月1万円） ■業績達成手当（目標達成月のみ3000円支給） ■退職金制度（勤続3年以上） ■持ち株制度 ■職能手当（月1万円～12万円）：※能力による ■役職手当 ■資格手当（英語・中国語の語学手当） ■食事補助あり ■社員持株会 ■オフィス内禁煙 ■65歳までの再雇用制度あり |
| 会社からの メッセージ |
- |
PR・特記事項
| 入社後の流れ・各職場について | ＜入社後の流れ＞ 入社後は、店長や先輩社員によるOJT研修で業務を教えていきます。メニューやうつわの種類、提供の仕方、レジの打ち方などを覚えていってください。1ヶ月ほどでひとり立ちとなる予定です。 ＜各職場について＞ ■利き酒処336 席数は10席。1日100名程度のお客様が来店されます。常に2名体制で営業します。 ■音羽茶寮 席数は50～60席。1日200名程度のお客様が来店されます。社員は8名で、ホール担当の社員は4～5名です。 ■茶寮器楽 席数は40～50席。1日100名程度のお客様が来店されます。社員3名で営業します。 ◎常に他の社員がいる状態。ワンマン営業にはならないのでご安心ください。 |
|---|---|
| 社員インタビュー | ――どんな方が働いていますか？ 社員の他、店舗によっては20代のアルバイトスタッフなどと一緒に働きます。「京都」や「うつわ」が好きなメンバーが揃っている印象です。 ――働いていて楽しいポイントは？ アイデアを活かせることですね。使ううつわや、メニューの企画をすることができます。一部の店舗では、デザートをすべてホールスタッフが考案したのだとか。役員との距離が近いので、ラフに「これどうですか？」って提案できますよ。 ――キャリアアップはできますか？ 店長補佐→店長→サービスマネージャーとキャリアアップが可能です。また他の店舗への異動も可能。さまざまなサービスについてじっくり学べる環境です。 |
会社について
株式会社朝日堂
| 事業内容 | ■テーブルウェアを主とした、アート・工芸作家作品のギャラリー展示販売および全国の伝統工芸品・雑貨等の販売 ■和食レストラン、カフェの飲食業 ■料理店・ホテル等へのプロ用食器の提案・卸売 ■百貨店等商業施設でのイベント・展示会への出展 |
|---|---|
| 設立 | 1870年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 浅井 俊行 |
| 上場分類 | 非公開 |
| 従業員数 | - |
| PR・特記事項 |
【「企業データ」】 1200万円／ |
| 問い合わせ |
株式会社朝日堂 https://www.asahido.co.jp/ |
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| 勤務地 | |
| 業種 | |
| 特徴 |