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情報掲載期間:2024年5月23日~2024年7月17日

情報提供元:エン転職

株式会社朝日堂

正社員

ホールスタッフ(人気観光地、京都清水寺エリア)◆清水焼を扱った飲食店/明治3年創業/残業月5h以内

Uターン 語学 未経験/第二新卒歓迎

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仕事内容

京焼・清水焼の専門店として、明治3年に創業した朝日堂。あなたには、こだわりのうつわと料理を提供する『利き酒処336』『音羽茶寮』『茶寮器楽』のホール業務をお任せします。

◆京町屋をリノベーションした、『利き酒処336』。
京都をはじめ、日本全国から集めた選りすぐりの“うつわ”で、生酒や地ビールなど京都のお酒を楽しめる立ち飲みの利き酒処です。お店は京町屋をリノベーション。清水寺へと続く五条坂と茶わん坂の三叉路に位置します。

◆京の景色を一望できる、『音羽茶寮』。
テラスと床続きで繋がった音羽茶寮の店内は、開放感あふれる空間。観光地の喧騒を忘れて、お茶やお蕎麦を楽しめます。

◆清水参道で一番お寺に近い、『茶寮器楽』。
京焼・清水焼のうつわを販売する、朝日堂本店の2Fにあります。寿司や天ぷら、お茶やデザートまで、一つひとつこだわったメニューを提供しています。

<具体的な仕事内容>
・ホール業務全般(ご案内・オーダー・料理提供・会計・片付けなど)
・店舗運営(売上集計・シフト管理・スタッフ育成など)

まずはホール業務を覚えることからスタートし、適性を見ながら店舗全体に関わる運営業務をお任せします。

<ポイント>
◎外国人のお客様も多く訪れますが、身振り手振りを使った簡単なジェスチャーでも十分伝わります。利き酒処336では翻訳端末を使用可能。もちろん、外国語が得意な方は活かせます。

◎本店が京焼・清水焼の専門店なので、うつわにこだわっています。お店で使用したいものがあれば、本社の許可さえ取れば自由に使えます。

◎料理は専門の職人が仕込みから調理まで行ないます。盛り付けなど簡単なサポートをする場面はありますが、難しい調理業務はありません。

この求人のポイント

ここは、清水寺の参道。雑踏から離れ、静寂につつまれながら、ゆったりとくつろぐ。目の前に広がるのは、京の街並み。四季折々の変化を、目で、舌で、じっくりと味わう。

……あなたが働くのは、明治3年創業、京焼・清水焼の専門店が展開する、こだわりの飲食店『利き酒処336』『音羽茶寮』『茶寮器楽』。抹茶、生酒、地ビール、料理。京の魅力が詰まったメニューをお客様へ提供しています。

使用するのは、朝日堂本店が揃えた伝統工芸品のうつわ。美しく彩られた焼き物と一緒に、くつろぎの時間を堪能していただきます。時には、おすすめのお茶やお料理をお伝えしたり。うつわの魅力をお話したり。観光名所をご案内したり。

「また来ますね」といったお客様が、再び観光の際に訪れることも珍しくありません。「京都を好きになってもらえた」と、じんわり心があたたかくなる。そんなやりがいを感じることができます。

京に浸れるこの場所で、真の魅力を伝える。そんな日々に心躍る方、お待ちしています。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
学歴不問/業種未経験歓迎/第二新卒歓迎/ブランクOK

■何かしらの接客の実務経験をお持ちの方
└アルバイトOK!飲食でなくても構いません。経験年数は不問です。

◎海外からの観光客も多くいらっしゃるので、英語や中国語のスキルがある方は活かせます。

\こんな方を歓迎!/
・京都が好きな方
・日本酒・地ビール・お茶が好きな方・料理・デザートが好きな方
・製菓スキルをお持ちの方(趣味として好きな方も◎)
・陶磁器や伝統工芸品に興味がある方
・京都や日本の魅力を大勢の方に伝えたい方
給与 月給20万円~30万円+諸手当+賞与年2回(昨年度実績:2ヶ月分)

◎能力や経験などを考慮して決定します。
◎残業代は別途支給します。
勤務地詳細 下記いずれかへ配属。希望を考慮します。
■利き酒処336/京都府京都市東山区白糸町572-3
■音羽茶寮/京都府京都市東山区清水一丁目280
■茶寮器楽/京都府京都市東山区清水一丁目287-1

◎いずれも清水寺エリア内の近隣店舗で徒歩圏内です。
◎シフト状況により、他店にも勤務いただきます。
◎将来的には他店に異動となる可能性もあります。
◎転居を伴う異動はありません。U・Iターン歓迎!
勤務時間 ■利き酒処336/10:30~19:30(実働8時間)
■音羽茶寮・茶寮器楽/9:00~18:00(実働8時間)

\残業は月5時間以内と少なめ/
近隣の観光名所・清水寺は18時に終了。それに伴い観光客数が減るため、閉店間際までお客様が並び続けるということはありません。
休日 ■シフト制(月7~10日)
■年次有給休暇
■夏季休暇(5日)
■冬期休暇(5日)
■産前産後休暇(取得・復職実績あり)
■育児休暇(取得・復職実績あり)
■介護休暇(取得・復職実績あり)
■慶弔休暇
福利厚生 ■昇給:年1回(業績により異なる)
└毎年昇給実績あり!過去には3000~1万5000円の幅で昇給しています。
■賞与:年2回(業績により異なる/昨年度実績:2ヶ月分)
■社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
■通勤手当(上限月5万円)
■時間外手当
■家族手当(配偶者:月1万円、子1人につき:月5000円 ※社内規定による)
■住宅手当(世帯主:月1万円)
■業績達成手当(目標達成月のみ3000円支給)
■退職金制度(勤続3年以上)
■持ち株制度
■職能手当(月1万円~12万円):※能力による
■役職手当
■資格手当(英語・中国語の語学手当)
■食事補助あり
■社員持株会
■オフィス内禁煙
■65歳までの再雇用制度あり
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

入社後の流れ・各職場について <入社後の流れ>
入社後は、店長や先輩社員によるOJT研修で業務を教えていきます。メニューやうつわの種類、提供の仕方、レジの打ち方などを覚えていってください。1ヶ月ほどでひとり立ちとなる予定です。

<各職場について>
■利き酒処336
席数は10席。1日100名程度のお客様が来店されます。常に2名体制で営業します。

■音羽茶寮
席数は50~60席。1日200名程度のお客様が来店されます。社員は8名で、ホール担当の社員は4~5名です。

■茶寮器楽
席数は40~50席。1日100名程度のお客様が来店されます。社員3名で営業します。

◎常に他の社員がいる状態。ワンマン営業にはならないのでご安心ください。
社員インタビュー ――どんな方が働いていますか?
社員の他、店舗によっては20代のアルバイトスタッフなどと一緒に働きます。「京都」や「うつわ」が好きなメンバーが揃っている印象です。

――働いていて楽しいポイントは?
アイデアを活かせることですね。使ううつわや、メニューの企画をすることができます。一部の店舗では、デザートをすべてホールスタッフが考案したのだとか。役員との距離が近いので、ラフに「これどうですか?」って提案できますよ。

――キャリアアップはできますか?
店長補佐→店長→サービスマネージャーとキャリアアップが可能です。また他の店舗への異動も可能。さまざまなサービスについてじっくり学べる環境です。

会社について

株式会社朝日堂

事業内容 ■テーブルウェアを主とした、アート・工芸作家作品のギャラリー展示販売および全国の伝統工芸品・雑貨等の販売
■和食レストラン、カフェの飲食業
■料理店・ホテル等へのプロ用食器の提案・卸売
■百貨店等商業施設でのイベント・展示会への出展
設立 1870年
代表者 代表取締役社長 浅井 俊行
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

1200万円/
41名(2023年12月時点)

問い合わせ

株式会社朝日堂

https://www.asahido.co.jp/

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