正社員
店長候補（未経験歓迎）◆アジアン系バルやビストロで働く／引越し代援助あり／完休2日制／独立支援充実
未経験／第二新卒歓迎
情報掲載期間:2024年5月16日～2024年7月10日
情報提供元:
株式会社Nice brothers
仕事内容
当社運営のアジアン系バルやビストロでの、ホール・キッチン業務、店長業務をお任せします。会社の考え方や基礎知識をはじめ、イチからお教えするのでご安心ください。
～～お任せする業務～～
まずは、注文対応や料理提供などのホール業務、仕込みから盛り付けまでのキッチン業務を担当。1ヶ月程度かけて一通りの業務に慣れた後、売上・コスト管理（人件費、食材費、原価など）、スタッフ教育やシフト管理などの店長業務もお任せします。
※常時4～6名のスタッフで担当します。
※店舗によって変動はありますが、金土はお客様が多くなる傾向があります。
～～各店舗の特徴～～
『アジアン屋台バルクアトロ』
東南アジアの屋台のような雰囲気で、エスニック料理を楽しめるバル。
『アローイ兄弟』
古民家をリフォームした店舗で、ベトナム料理やタイ料理を提供する居酒屋。
『恵比寿食堂 美星』
大人の隠れ家食堂のような落ち着いた雰囲気で、旬の食材を厳選した料理を提供するビストロ。
◎カウンターキッチンなので、ホールにいてもキッチンにいても常にお客様が目の前。自分の作った料理を「おいしい！」と食べてもらえる反応を見たり、常連のお客様と話したりすることが可能です。
～～お客様の特徴～～
30代～40代を中心にリピートのお客様が多く来店。中には、会社のファンになってほかの店舗にも顔を出してくれるお客様もいます。
～～当社で働く魅力～～
納得感を持って働いてもらうため、仕事を「自分事」として捉えて欲しいと考えています。だからこそ、新メニューの提案などは大歓迎です。予算内であれば現場判断で即日店頭に出すこともOK。月1回のメニュー会議で開発したメニューを共有します。「この時間帯ならお客様が増えそう」など根拠があれば、営業時間の変更も提案可能です。
この求人のポイント
「将来は自分の店舗を持ちたいなぁ」――という思いを持ちつつ、何から始めるべきか分からない。そんなあなたにオススメなのが、当社で店長候補として働くこと。
当社は組織拡大の真っ最中。店舗拡張や店舗数を増やす動きもあり、店長のポストが空いている状態です。だからこそ、ホール＆キッチン業務で飲食店の基礎を身につけてから、コスト管理などの店長業務も担えます。
基礎を積み上げてスキルを磨いたら、「独立支援制度」を活用して独立OK。過去には、店長経験を活かしてケータリング事業を始めた社員や、自分の店舗を持ったアルバイトもいます。
物件の取得をサポートしたり、委託独立のカタチでスタートしたり。あなたの挑戦したいという気持ちを全力で後押しします。実は当社も、飲食店を経営していたイーデザインから独立しました。
さらに当社は恵比寿や渋谷など、店舗の立地が良いことも魅力の一つ。そういった場所での店長経験を積めることは、ゆくゆくの独立に向けて、貴重な財産になること違いありません。
自分の店舗を持つ夢。ぜひ当社で叶えませんか？
募集要項
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 応募資格 | 学歴不問 学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／社会人未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK ◎応募時に必要な経験や資格はありません！ ◎意欲重視の採用です。社会人未経験の方やブランクがある方も歓迎します！ ◎飲食業での経験、マネジメント経験がある方は業務に活かせます！ ＼こんなあなたにおすすめ／ □アイデアを活かせる環境で働きたい方 □飲食業のスキルや知識をイチから身につけたい方 □将来的に独立を目指している方 |
| 給与 | 月給21万2000円以上＋賞与＋残業代全額支給 【初年度の月収例：26万円】 ★店長にキャリアアップ後の月給 月給36万円以上 ◎経験・能力を考慮し決定します。 ※残業が発生した場合には、別途時間外手当を全額支給します。 |
| 勤務地詳細 | ■『アジアン屋台バルクアトロ』／ 東京都渋谷区恵比寿南1-7-8 ニューライフ恵比寿102 └店舗を拡張し、6月にリニューアルオープン予定です！ ■『炭火焼アジアン酒場アローイ兄弟』／ 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-20-21 ほぼ新宿のれん街「に」区画 ■『恵比寿食堂 美星』／ 東京都渋谷区恵比寿南1-7-8 ニューライフ恵比寿203 ■『酒とアジア屋台料理アローイ兄弟』／ 愛知県名古屋市中区錦3-17-5 EXIT NISHIKI ほぼ栄駅1番出口のれん街「ろ」区画 ◎勤務地は希望を考慮して決定します。転居を伴う転勤はありません！ |
| 勤務時間 | シフト制（実働8時間／休憩1時間） ＜シフト例＞ 11：30～／16：00～／20：00～ |
| 休日 | ■シフト制（月8日以上） 希望休は、ほぼ100％反映される環境です。まとめて連休で取得することも可能です！ ■年次有給休暇 ■年末年始休暇 ■バースデー休暇 ◎5日以上の連続休暇が取得可能です！ |
| 福利厚生 | ■昇給随時 ※実績実力に応じる └頑張り次第では、年3回の昇給も可能です！ ■賞与 年2回 ※業績に応じる ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（全額支給） ■交通費（上限25,000円／月） ■役職手当 ■引越し支援（勤務地近隣への引越し代援助あり） ■独立支援制度（実績あり） ■外部研修（ビール工場など） ■自店・他店での試食会 ■各種勉強会（サービス・調理・ワインの勉強会など） ■定期健康診断（年1回） ■おいしいまかないあり ■髪色・髪型・ネイル自由 ■社員旅行（2023年実績：タイ・バンコク） ◎今後も福利厚生をさらに充実させていく予定！ ＼あなたの挑戦を後押し！／ 当社で経験を積み、独立を目指すあなたの挑戦を「独立支援制度」で応援。物件の取得に関するサポートを受けたり、委託独立の形で挑戦することも可能です。「自分の店舗を持ちたい」「独立して自分のスキルを試したい」という思いを後押しします。 |
| 会社からの メッセージ |
- |
PR・特記事項
| 入社後の流れ | ＜教育体制＞ 入社後は会社のマインドや基礎知識など、OJT形式でイチからお教えします。まずはホール・キッチン業務からはじめ、徐々に売上管理やスタッフのシフト管理などの店長業務にも挑戦していきましょう。独り立ちは適性やスキルに応じて、入社1ヶ月から半年を想定。分からないことがあればその都度丁寧にお教えするので、未経験の方もご安心ください。 ＜キャリアアップ＞ 店長のポストが空いているため、スキルが伴えば入社1ヶ月で店長になることも可能です。現在店長として活躍する社員は入社半年で昇格。店長になると、月給35万円～40万円と収入アップも目指せます。一緒に成長して、キャリアアップを実現しましょう。 |
|---|---|
| 一緒に働く仲間 | 各店舗で働くスタッフは社員やアルバイトを合わせて、常時4～6名程度。正社員の平均年齢は30代半ばで、飲食経験者や未経験者が共に活躍する組織です。立場や年齢など上下関係なく意見を出せるように名付けた「Nice brothers」の社名にあるように、兄弟のように横のつながりを重視する風土が特徴になっています。 だからこそ、メニューや店舗のレイアウトに対して積極的に意見を出すことが可能です。また、社員のみで海外研修に行ったり、お花見やBBQなどの季節のイベントを楽しんだりするなど、スタッフ同士の交流も大切にしています。あなたもすぐに馴染んで、楽しく働けるでしょう。 |
会社について
株式会社Nice brothers
| 事業内容 | 飲食店の企画・運営・経営 |
|---|---|
| 設立 | 2018年 |
| 代表者 | 代表取締役 稲田 倫太郎／三ツ谷 陽 |
| 上場分類 | 非公開 |
| 従業員数 | - |
| PR・特記事項 |
【「企業データ」】 300万円／ |
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| 職種 | |
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| 勤務地 | |
| 業種 | |
| 特徴 |