店長候補◆未経験OK／スシローと同じグループ／首都圏中心配属／月9～10日休み／賞与年2回

未経験／第二新卒歓迎

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仕事内容

イートインの『回転寿司みさき』『すしみさき』、テイクアウトの『京樽』などにて、店長候補として鮨づくりや接客販売を担当いただきます。

＜入社後の流れ＞
▽1ヶ月の新人研修からスタート！
入社後の新人研修で、まずは調理・接客・衛生の知識を身につけましょう。研修トレーナーのもと１から学べるため、料理経験が全くなかった先輩たちも活躍中。店舗研修もあり、より実践的な業務が学べます。

▽店舗オペレーションに挑戦！
研修終了後は、配属店舗にて接客や鮨づくりにチャレンジ。接客では、お客様へ丁寧な対応やおすすめ商品の説明などを行います。調理では、お魚を捌きネタの切付けを行い、オーダー商品を製造。お客様から「ありがとう」と直接感謝される機会も増えて、日々やりがいを持って仕事に励めること間違いなしです！

▽最短1年で店長にキャリアアップ！
入社半年後をめどに店長のサポートとして管理業務をお任せ。発注、在庫管理、シフト作成、売上管理など、1つずつできることを増やしましょう。最短1年で店長へのキャリアアップが可能です。

＜働きやすいPOINT＞
◎マネジメントしやすい体制
当社では、1シフトあたりの人数が社員・アルバイトを含め4～6名。他の飲食店に比べてコンパクトな体制ですから、管理やサポートの手が行き届きやすいです。

◎自分らしい店舗運営が叶う！
【例1】『接客が好き！』なら…
シフト作成や発注などは副店長に任せ、自身は接客でお店を引っ張る！（おすすめのネタやフェアをお客様に広めたり、店内宣伝に力を入れるのもOK！）

【例2】『マネジメントが得意！』なら…
現場に立つ割合は40％で、残りはヒト・モノ・カネの管理に注力。育成や、効率よく働ける店舗作りを楽しめます！

⇒現場の店長に裁量があるため、自分の肌に合った働き方を優先できます！

この求人のポイント

◎活きのいい魚のように、イキイキ働けます。
『スシロー』と同じグループのため安定性があり、当社の平均勤続年数は22年と腰を据えて働く環境があります。賞与・手当もバッチリで、キャリアUPのスピードも速く、最短入社1年で店長に昇格し「待遇も年収もUPさせる」ことも可能です！

◎お寿司は握っても、手に汗は握りません。
店長昇格後、「接客に力を入れたい」「マネジメントを頑張りたい」など、裁量ある仕事をお任せします。マネジメントと聞くと難しそうに感じますが、マニュアルや売上管理なども“過去データ”をもとに行うため、徐々に慣れていけます！

◎お寿司は回っても、自分の目は回りません。
1シフトあたりの人数は4～6名前後とコンパクトな体制で店舗運営しているため、管理がしやすいです。例えば、自分が不在でも営業できる体制を強化すれば、好きなタイミングでお休みを取ったりコントロールがしやすいなんてことも！プライベートも充実できますよ！

――いかがでしょう。
働きやすい“ネタ”、たっぷり仕込んでます。

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募集要項

雇用形態	正社員
応募資格	学歴不問学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／社会人未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK ＼完全ポテンシャル採用です！／ ◎意欲・人柄重視の採用ですから、経験やスキルは一切不問！ ◎全くの未経験からご応募いただけます。転職回数や社会人経験も問いません。＼調理のスキルも問いません！／ ◎魚をさばいたり、鮨を握ったり…という経験ももちろん必要ありません。 ◎調理の仕方も１から覚えていけばOK。徐々にレベルアップしていきましょう！ ▽以下のような方も大歓迎！・安定した会社で腰を据えて働きたい方・飲食の中でも手に職が付く業態で働きたい方・スピード感のあるキャリアアップを叶えたい方・キャリアを重ねてもプライベートを大事に働きたい方
給与	■月給23～30.7万円＋残業代全額支給＋賞与年2回＋各種手当他 ※上記は最低保証額です。 ※経験・年齢・能力、キャリアアップなどを考慮の上、優遇いたします。
勤務地詳細	首都圏（東京・埼玉・神奈川・千葉）を中心とした各店舗 ◎勤務地はご希望を考慮します。 ⇒駅チカ立地のため電車通勤可。運転免許は不要です。 ■店舗所在地東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県・栃木県・茨城県・宮城県・愛知県・山梨県・大坂府・京都府・兵庫県・三重県・滋賀県・岡山県 ◎エリア限定勤務あり自宅から通える範囲内で勤務する働き方です。転居が難しい方にも安心して働いていただけます。
勤務時間	■変形労働時間制（週平均実働40時間／1日実働8時間） ……シフト例…… 8：00～17：00 9：00～18：00 10：00～19：00 14：00～23：00 ※店舗により営業時間が異なります。 ※残業は月平均20～30時間程度です。 ※残業代は1分単位で100％全額支給いたします。
休日	■週休2日制（シフト制／月9～10日）※2月のみ月8日 ■有給休暇：10日（入社日に5日付与、半年後に5日付与※計10日） ※有給休暇備蓄制度あり ■メモリアル休暇：1日 ■産前産後休暇 ■育児休暇（ファミリータイム） ■介護休暇 ■結婚休暇 ■忌引休暇 ■公務休暇 ■子の看護休暇 ■生理休暇 ※年間休日111日
福利厚生	■昇給（随時） ■賞与年2回（夏期・冬期） ■交通費支給（月上限5万円） ■各種保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災）　 ■残業手当 ■深夜手当 ■マネジメント手当 ■単身赴任手当 ■従業員持ち株会制度 ■食事補助 ■慶弔見舞金制度（結婚祝金・出産祝金・入学祝金・傷病見舞金など） ■永年勤続者表彰制度　 ■健康診断　 ■退職金に見合う制度（確定拠出年金） ■短時間勤務制度（育児・介護） ■副業・兼業可能（規定あり）　 ■資格取得支援制度（調理師免許の取得時に受験料を会社が負担） ■ベネフィット・ステーション（福利厚生サービス） ■労働組合あり　など
会社からのメッセージ	-

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PR・特記事項

先輩にインタビュー！

自分らしいお店作りができるのが京樽の良さでしょうか。それこそ、「現場でお鮨を作る割合と管理業務の割合」を店長の裁量で決められ、私の場合はお店を裏から支えることが好きだったので、マネジメントの割合を増やし、スタッフさんたちが働きやすい店舗運営を楽しんでいました。

それに、お休みも融通を利かせやすいですよ。先輩の中には、大好きなプロ野球チームの応援に行くために連休を取っている方もいました！

「キャリアUPはしたい。でも、役職が上がるとどんどん忙しくなるんだろうな…」と不安な人もきっと多いですよね。でも、そういう人にこそオススメの職場です！【店長歴7年の社員】

定着率が高いヒミツ

当社の平均勤続年数は22年。そのヒミツとは…？

◎“手に職がつき、腰を据えて働けるから”
魚の捌き方も上手になるし、調理スキルも上がるし、お鮨のジャンルは飲食の中でも手に職がつきやすい！それに、配属先はほとんどが関東。エリア限定の働き方もOKなので、自宅からの通勤することができました！【30代・女性】

◎“色々な経験を積めるから”
キャリアUPのスピードが早いだけでなく、「社内公募」を通して、やってみたい仕事に積極的にチャレンジさせてもらえます。経験の浅い若手ならまずは『人事』に挑戦したり、それ以外にも『エリアマネージャー』『商品企画』『販促支援』など、キャリアが多彩！【30代・男性】

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会社について

株式会社京樽

事業内容	■テイクアウト事業 ■外食（イートイン）事業 ■製造物流事業　など
設立	1950年
代表者	代表取締役社長　堀江陽
上場分類	非公開
従業員数	-
PR・特記事項	【「企業データ」】 1000万円／ 428名（2023年9月時点） 3,017億円(2023年9月期実績)※グループ連結
問い合わせ	株式会社京樽 https://www.kyotaru.co.jp/

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株式会社京樽

店長候補◆未経験OK／スシローと同じグループ／首都圏中心配属／月9～10日休み／賞与年2回

正社員未経験／第二新卒歓迎

宮城県,茨城県,栃木県,埼玉県,千葉県,東京都…
■月給23～30.7万円＋残業代全額支給＋賞与…

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