店舗運営スタッフ（店長候補）◆プライム市場上場グループ／スキルに応じてSVやマネージャー昇格も可能！

仕事内容

『SAPPORO餃子製造所』『北海道めんこい鍋 くまちゃん温泉』のうち札幌または渋谷の店舗にて、店長候補としてキッチン調理やホール接客、マネジメント業務全般をお任せします。

＜具体的な業務内容＞
■ホールでの接客
■キッチンでの調理
■サービス・オペレーション管理
■スタッフへの指導
■レジ締め・売上管理

＼経験に応じて下記業務もお任せ／
■シフト作成
■本部への報告作業
■複数店舗のマネジメント・エリアの収益管理
■売上対策の立案　など

＜店舗づくりのアイデアを出し合えます！＞
週に1度、マネージャーと店舗のメンバーで30分間ほどのミーティングを実施。そこでは、店舗づくりについての様々な意見・アイデアを気軽に出せます。実際に「くまちゃん温泉」は、みんなで若者に人気が出そうな斬新なものの意見を出し合って作りあげたブランドです。そのほか、店舗のメニューや価格にも、スタッフの様々なアイデアが取り入れられています。

＜過去に採用されたアイデア例＞
■「こうしたら効率的では？」といったオペレーションへの改善提案
■お客様の声から「こんなサービスが喜ばれそう」という新サービスに関するアイデア
■「こんな商品があったらいいな」といった新商品やメニュー
└『SAPPORO餃子製造所』のメニュー「スパイスざんぎ」など
■耳欠けの総菜餃子をアウトレットで販売
■一定サイクルで変えたお米についてお客様にアンケートを取り、クーポンを進呈

◎メニュー提案や新しい取り組みのための市場調査もOK。もちろん、調査費用は会社負担です。

＜仕事のポイント＞
最初は基本的な接客や調理などからスタート。基礎を身につけてから店舗全体のマネジメント業務をお任せしていくので、ご安心ください。将来的に管理いただく1店舗あたりのスタッフ数は、平均15～20名ほどです。