Stuntsの店舗運営スタッフ◆未経験歓迎／基本日曜・月曜休み／深夜勤なし／フレンチビストロの人気店

未経験／第二新卒歓迎

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仕事内容

スパイスカレー・フレンチビストロが楽しめる『Stunts（スタンツ）』にて、店舗運営業務（ホール・調理）を担当。2022年OPENの店舗なので、お店づくりにも積極的に携われます！

＜『Stunts』について＞
◎特徴
港区芝浦の落ち着いたエリアにあり、可愛いグリーンの外壁が印象的なお店です。ランチはスリランカカレーや焼き菓子を、ディナーはフレンチを軸にしたコース料理やワインを楽しめます。

◎お客様
ランチは会社員の方が中心で、ディナーはカップルやご友人同士で利用される方が多くいます。

◎店内
白を基調とした清潔感ある店内で、テーブル・カウンター合わせて15席あります。オープンキッチンスタイルなので、お客様とのコミュニケーションも楽しめますよ。

＜お任せする業務＞
■キッチン
・食材の仕込み
・盛り付け
・調理
・洗い物

■ホール
・お客様対応（ご案内、会計）
・注文対応
・料理やドリンクの提供、説明
・オープン準備、締め作業

＜仕事のポイント＞
◎新店舗を成長させる醍醐味を！
2022年にOPENし、2023年にはビストロ業態をスタートさせた当店舗。まだまだ新しいお店なので、イチからお店づくりに携われます。「新メニューを考えました」「看板やメニューをもっと工夫しませんか？」など、意見やアイデアは大歓迎です！

◎スキルアップには最高の環境！
有名フレンチで経験を積んだシェフの井上が丁寧に指導。また、少数精鋭の店舗だからこそ、実践経験をどんどん積むことができます。調理・接客スキルはもちろん、ワインの知識なども身につくので、「将来、自分の店を持ちたい」といった方は大歓迎です！

この求人のポイント

「飲食の世界で成功するには、厳しい修業が必要なのかな…」と悩むあなた。「楽しい」も「成長」も諦めない、当社の店舗スタッフに挑戦しませんか？

◎経験豊富なシェフが指導！
あなたの教育担当は、フランスなどのグランメゾンで修行を積み、名店で活躍してきた井上シェフ。「下積み期間は何もさせて貰えない…」などは無く、経験豊富なシェフから直接学べます。他のお店では3年かかる調理スキルも、1年で身につきますよ。

◎お店づくりも楽しめます！
スパイスカレー・フレンチビストロが楽しめる『Stunts』は、2022年にOPENしたばかり。「こんな新メニューはどうでしょう？」「看板の見せ方を工夫しよう！」などのアイデアを出しながら、楽しくお店づくりのノウハウが学べます。

◎お客様とのやり取りでスキルUP！
お客様の会話をヒントに最適なワインを選んだり、味付けにアレンジを加えたり。お客様との距離が近いオープンキッチンなので、実践経験がどんどん積めるんです。

楽しいから成長できる、成長するから楽しい。それが私たちのモットーです！

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募集要項

雇用形態	正社員
応募資格	学歴不問学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／社会人未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK ◎今回は意欲・人物重視の採用。正社員デビューの方も歓迎します！ ◎学歴・転職回数・ブランクは不問。社会人経験10年以上の方も歓迎です！＜このような方、歓迎！＞ □調理師・ホールなど、飲食業界の経験がある方（アルバイトも可） □実践経験を積みながら、早期に調理スキルを伸ばしたい方 □アイデアを活かしながら、楽しくお店づくりをしたい方 □新店舗などの料理長（店長）を目指したい方 □将来、独立して自分の店を持ちたい方
給与	月給25万円～35万円＋賞与年2回＋各種手当 ※経験・年齢・能力などを考慮の上、決定します。 ※上記給与には、月30時間（4万6875円以上）の固定残業代を含みます。超過分は、別途支給。
勤務地詳細	■フレンチビストロ『Stunts』／東京都港区芝浦3-2-29 神田ビル1F ※転勤はありません。 ※自転車通勤OK！
勤務時間	変形労働時間制（1ヶ月平均173.8時間） ※10：00～23：00の間でのシフト制になります。 ※深夜勤務はありません。＜営業時間＞ランチ／11：30～14：30（ラストオーダー14：00）ディナー／18：00～23：00（ラストオーダー22：00）
休日	■週休2日制（日曜・月曜／月6～8日） └基本的に日曜・月曜がお休みですが、事前予約が入った際は出勤の場合がございます。 └お店の状況により、今後休日の曜日が変更になる可能性があります。 ■年末年始休暇 ■GW休暇 ■夏季休暇 ■有給休暇 ※年間休日110日
福利厚生	■昇給あり ■賞与年2回（業績に応じて支給） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費支給（上限：月3万円） ■残業手当（超過分） ■役職手当 ■職能手当 ■資格取得支援制度 ■研修制度 ■賄いあり ■制服貸与 ■健康診断年1回 ■インフルエンザ予防接種費用負担 ■服装自由 ■髪型自由（清潔感あればOK） ■自転車通勤OK ■社員旅行 ■社内イベント（ゴルフコンペなど） ■オフィス内禁煙
会社からのメッセージ	-

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PR・特記事項

教育制度・指導シェフの経歴

＜入社後の流れ＞
▼基礎を学習
入社後は、料理長である井上シェフによるOJTがメイン。まずは、「当店舗の特徴」「お出しする料理について」「一日の流れ」といった基礎から教えていきます。

▼実践スキルを習得
「未経験の方なら包丁の使い方から」「経験者の方はできる範囲の業務から」といった具合に、その方のスキルに合わせた研修を実施。一歩ずつ着実に成長できる環境なので、安心してスタートできますよ。

＜井上シェフの経歴＞
▼国内・フランスのグランメゾンで修行
▼和歌山『オテル・ド・ヨシノ』スーシェフ
▼自由ヶ丘『ビストロ　トランキル』シェフ
▼銀座『レ・ブラ』シェフ
▼『Stunts』シェフ

井上シェフからのメッセージ

今回入社する方は、ただのイチ従業員というより、お店を共に作り上げていく大切な仲間と考えています。「こんなサービスがあったら、お客様が喜ぶかも」「こんなお店だったら毎日来たくなるかも」といった視点で、どんどんアイデアを出して欲しいですね。良い案があれば積極的に採用していきます。

また、夢や目標があり、前向きに取り組める方と一緒に頑張りたいと思っています。例えば、「将来独立して自分の店を持ちたい」でも構いません。その実現のために、私がこれまで培った調理技術をしっかり伝授していきます。「背中で見て盗め」といった昔ながらの教え方はしませんので、遠慮せず何でも質問してくださいね。

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会社について

株式会社ティーアールズ

事業内容	■ビル・マンションの各種改修工事塗装工事、防水工事、外壁注入、補修工事、シーリング工事、タイル改修工事、タイルコーティング工事、仮設工事、解体工事、内装工事、給排水管更新工事、給水管洗浄工事、排水管ライニング工事、建物診断 ■飲食店の運営＜許認可＞ ※国土交通大臣許可（般-1）第25697号
設立	2006年
代表者	代表取締役　小林雄一郎
上場分類	非公開
従業員数	-
PR・特記事項	【「企業データ」】 2031万円／ 55名（2024年5月時点） 13億5922万円（2023年5月期実績）
問い合わせ	株式会社ティーアールズ http://www.tr-s.jp/