『大戸屋』の店舗運営スタッフ◆創業67年／月8～9日休み／家族手当あり／賞与年2回／入社祝20万円

Uターン未経験／第二新卒歓迎

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仕事内容

『大戸屋』にてホール・キッチンの仕事をお任せします。

【Q】『大戸屋』とは？
池袋の小さな食堂が、『大戸屋』の原点。日本人の4人に1人が栄養不足と言われていた当時、「かあさんの手作り料理をお値打ち価格で、お客様に」という思いから食堂が開かれました。

【Q】提供する料理は？
竜田揚げやチキン南蛮、いわしフライやさばの味噌煮、野菜炒めやコロッケなどの定食。栄養バランスの整った料理を提供しています。一品一品ご注文いただいてからお店で手作りすることを大切にしています。

【Q】『大戸屋新横浜2丁目店』はどんなお店？
「新横浜駅」から徒歩2分。ビジネスパーソンが多く利用するため、平日の方が客数は多め。近くにスタジアムやアリーナがあるので、イベントがある日には店内も様々な方で賑わいます。

【Q】仕事内容は？
■ホール業務
お客様のご案内・配膳・レジ会計を行ないます。お客様から質問などを受けたときには丁寧に答えていきましょう。

■キッチン業務
注文に応じて一品一品調理を開始。鰹節を削り、出汁をとる…など、野菜を切る、魚を焼く、調味料の調整の仕方もマニュアルにそってイチから学べます。

【Q】仕事のポイントは？
◎バタバタしすぎません
『大戸屋』が大切にするのは、スピードよりも1つひとつ手作りで提供すること。料理を温かいうちに提供することは大切ですが、配膳がバタバタと目まぐるしくなることはありません。

◎セルフオーダーで安心
基本的には、注文はQRオーダーでお客様が行ないます。ただし、スマホでのご注文が難しい方には直接お伺いするケースもございます。

◎調理の楽しさを
手作りを大切にしているからこそ、料理のスキルを磨くことができ、新しい調理方法や味付けなどを学べる楽しさもあります。

この求人のポイント

当社「三本珈琲」は67年の歴史を持つ老舗企業。コーヒー焙煎から始まり、ホテルやレストランにコーヒー豆を卸すほか、カフェや飲食店などを幅広く経営し、安定的に事業を続けてきました。

そんな私たちが、フランチャイズとして展開を始めたのが『大戸屋』。ここでは、安定的な働き方が叶います。

店舗にはビジネスパーソンが多く、1人で食事を楽しむ方もおり、ほどよく穏やかで、店内には落ち着いた空気が流れています。そして、QRオーダーを導入しているので、ホール対応はバタバタしすぎません。

そして、勤務は10：00～22：30の間でシフト制。早朝や深夜帯の勤務はなく、残業も月20時間以内。人員に余裕が出るように店舗あたりのスタッフ数を増やしているので、大事な予定に合わせて休みも調整できますよ。

このような働き方をしながら、調理の楽しさも味わえます。メニューに沿って調理できますが、「鰹節を削って出汁をとる…」など、手作りだからこその面白さも味わえるのです。「食」の世界で安定的に働くなら、当社がピッタリではないでしょうか？

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募集要項

雇用形態	正社員
応募資格	学歴不問学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／社会人未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK ◎入社時点で必要なスキルや経験はございません！～こんな方にピッタリ～ □人と話すことが好きな方 □食にかかわる仕事がしたい方 □安定的に働きたい方 □調理スキルを磨きたい方
給与	月給23万円～35万円＋各種手当＋賞与年2回 ※時間外手当は全額支給します。 ※経験や能力などを考慮の上、決定します。＼入社祝い金あり／入社祝い金として、入社から半年経過したタイミングで【20万円】を支給いたします。＼手当充実／月給にプラスして、月6000円以上の家族手当や月5000円の皆勤・精勤手当を支給。安定収入を実現できます。＼頑張りを給与に反映／年2回の評価面談と査定で、日頃の頑張りを昇給や賞与に反映するので、着実に給与アップを実現できます！
勤務地詳細	大戸屋新横浜2丁目店／神奈川県横浜市港北区新横浜2丁目4‐6 マスニ第一ビル B1F ◎転勤はありません。
勤務時間	シフト制（実働8時間）＜シフト例＞ 10：00～19：00 14：30～22：30 ※営業時間は11：00～21：00です。＼早朝や深夜の勤務はありません／営業時間が限られているため、早朝や深夜の勤務はありません。残業も月20時間以下のため、朝や仕事終わりに予定を入れるなど、自分の時間を大切にできます。
休日	■週休2日制（月8～9日／シフト制） ■年次有給休暇 ■産前産後休暇（取得・復職実績あり） ■育児休暇（取得・復職実績あり） ■慶弔休暇
福利厚生	■昇給年1回（5月） └1回につき5000円～3万円ほど昇給できます。 ■賞与年2回（7月・12月／昨年度実績：1～3ヶ月分） ■交通費支給（月3万円まで） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）＜手当・補助＞ ■時間外手当（全額） ■役職手当 ■皆勤・精勤手当（月5000円） ■家族・扶養手当（配偶者：月1万5000円、子ども1人につき：月6000円） ■住宅手当・家賃補助（月3万6000円）※入社にあたり引っ越しが必要な場合に限る。＜その他制度＞ ■出産・育児支援制度 ■資格支援制度 └「コーヒーインストラクター」の資格取得後、費用を全額会社負担。来年度より月2000円の手当を支給。 ■社員食堂・食事補助あり ■退職金制度 ■制服貸与 ■リロクラブ └全国に対応した約350万種以上のサービスメニューをご家族含めて利用できます。
会社からのメッセージ	-

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PR・特記事項

入社後の受け入れ体制

＼動画のマニュアルでしっかり学べます／
お辞儀の仕方、注文の仕方、仕込みの仕方など、1つひとつに動画のマニュアルがあるため、実践的に学ぶことができます。動画を繰り返し見ながら、できることを増やしていきましょう。その後はひとり立ちまで先輩が隣についてサポートします。

＼キャリアアップできます／
上長の推薦と社内テストによって昇格が決定。一般社員→時間帯責任者→店長代理（1万円昇給）→店長（1万円昇給）→SV代理（1～3万円昇給）→SVとキャリアを歩むことができます。「三本珈琲」の運営する他店舗に異動するなど、キャリアの幅が広いです。

一緒に働くメンバー

社員は3名で、アルバイトが14名。店舗は常時、ホール2名キッチン2名の計4名で運営。そこまで店舗が広いわけではないため、じゅうぶんな人員体制です。

＜社員紹介＞
■50代男性（店長）
「三本珈琲」を知っていたことがきっかけで入社。当社が『大戸屋』のフランチャイズ展開を始めた約2年前から勤務しています。

■30代男性
1年前「三本珈琲」が運営するカフェから異動。新たなキャリアをスタートさせています。

■20代女性
調理師免許を活かせると思い、『大戸屋』の手作りに惹かれて入社を決めました。

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会社について

三本珈琲株式会社

事業内容	■食品の製造販売・卸事業 ■コーヒー関連機器の企画・販売事業 ■自動販売機オペレーション事業 ■店舗事業 ■ECサイト事業 ■小売用商品事業 ■AM事業 ■グラフィック制作・印刷事業 ――SDGsへの想い―― 私たちはコーヒーロースターとして、コーヒーの製造・販売等事業活動を通じた関連各所との効果的なパートナーシップのもと、世界に果たすべき責務への着実な取り組みとその発信を継続し、当社および世界の持続的発展に貢献します。
設立	1957年
代表者	代表取締役社長　山本聡
上場分類	非公開
従業員数	-
PR・特記事項	【「企業データ」】 1億円（資本準備金：6億7305万7500円）／ 1050名（2023年4月時点） 228億円（2023年3月期実績）
問い合わせ	三本珈琲株式会社 http://www.mmc-coffee.co.jp