『ペンギンベーカリー』の店舗運営スタッフ（未経験歓迎）◆住宅手当月2万円／設立63年目の安定企業

仕事内容

地域に愛されるパン屋さんを目指し、パン作りや売り場作りを行ないます。お客様に喜んでいただくためのアイデアは大歓迎です！

――お店について――
お客様は近隣住民の方が多く、年齢層はさまざま。平日は1日150～200組ほど、休日は1日250組ほどの方が来店します。リピーターの方も多く、「このパンを買いたくて来たのよ！」など声を掛けていただくことも。2023年度にカレーパングランプリ最高金賞を受賞した『海老カレーパンフォンデュ』など、素材からこだわった約80種類のパンで、お客様をお出迎えします。

◎平日で6～7名、休日で8～9名（いずれも正社員2名）ほどのスタッフで協力して運営します。

――お任せする仕事内容――
＜パン作り＞※メイン業務です。
冷凍で届いた生地を成形して焼き、トッピングなどを行ないます。マニュアルやレシピに沿って、丁寧に進めましょう！

◎パンの生地は少し気まぐれ。暑い日にだれてしまったり、湿度の高い日に発酵時間が変わったり、その日に合わせて作り方の工夫が必要です。簡単でないぶん奥深く、極めがいがあります！

＜売り場作り＞
おすすめする商品、並べ方、並べる数、ポスター・POPのデザインなど…自由に決められます！12月はクリスマス風に装飾したり、「牧場フェア」に合わせて芝生を敷いて牧場風に装飾したり、楽しみながら売り場を作りましょう。

◎「売り場作りは、お客様と最も近くで接するスタッフに任せたい」というのが本部のスタンス。陳列や装飾のカスタマイズに許可は不要です！

※この他に開店閉店作業やパンの補充なども行ないます。

――仕事のポイント――
忙しい時はレジ業務も行ないますが、基本は専任のスタッフが担当します。開店～14時頃までパンを作り、その後はパンの補充などをメインに行なうイメージです。