情報掲載期間:2024年10月28日~2024年12月22日
株式会社アイアールハーツ
仕事内容
名古屋コーチンを使ったこだわりの料理を提供している私たち。「名古屋コーチンで日本一の店舗」を目指し、名古屋コーチン専門店「一鳳」などの和食居酒屋をはじめとした、複数のブランドを展開しています。
【お客様について】
ディナーの時間帯は、年配のご夫婦や、接待に。ランチタイムだと、座敷のある本店ではご家族連れ、駅ナカ店舗には若い年代のお客様など…。たくさんのお客様に楽しんでいただけるよう工夫しています。
【お店について】
◎席数:40~50席程。本店は100席以上。
◎ホール担当:1シフトあたり約5~6名。
◎調理担当:1シフトあたり約2名~6名。
◎社員:基本的に1店舗あたり2~3名以上の社員が在籍しています。
【仕事内容について】
◆接客・配膳などのホール業務
リピーターのお客様も多いので、お名前を覚えたり、苦手な食べ物を覚えたりしておくことも。観光やお仕事でいらっしゃる方にもコミュニケーションを取って、居心地の良い空間を提供します。
◆仕込み・調理などのキッチン業務
基本的に、仕込みから店内ですべて行ないます。未経験の方には、包丁の使い方からお教えするため、ご安心を。串うちや火入れの加減、鶏のさばき方なども学べます。
【将来的には…】
店舗運営業務にも携われます。売上管理や発注管理などの数字管理業務などもお任せ!
\POINT/
★アイデアを活かして働けます!
おすすめメニューには特に制限がなく、自分たちが「美味しい!」と感じたものを採用しています。かしわの低温調理やまかないで作ったパスタ、チャーハンなどが取り上げられたことも。お客様に喜んでいただけることであれば、実現していってOKです!
この求人のポイント
「まかないで美味しかったアレ、メニューにしませんか?」
「新しい店舗の制服、紺色が良いと思います!」
――そうして生まれたアイデアは、数知れず。名古屋コーチンが主役の料理を提供する当店では、社員の裁量の大きさが自慢です!
たとえば、あるスタッフが「お肉のしっとりさ」を追求し、低温調理のかしわをお出ししたとき。お客様からお褒めの言葉をいただき、グランドメニューにまで採用されました。また、まかないパスタが好評で、後日おすすめメニューに登場させたことも。
他にも「どんな格好だと動きやすいか」を考え、新店舗の制服をみんなで相談。8月に東京でオープンした店舗では、名古屋のスタッフも意見を出し合いました。
このように、現場のアイデアを実現していけるのは「お客様の幸せ」と「社員の幸せ」を大事にしているから。お客様に喜んでもらうために、社員も楽しめる。そんなお店創りをしています。
今後も新規出店を予定しているため、イチからお店を創っていけるチャンスも。アイデアの翼を広げ、お店を盛り上げていってくれませんか。
募集要項
雇用形態 | 正社員 |
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応募資格 | 学歴不問 学歴不問/職種未経験歓迎/業種未経験歓迎/社会人未経験歓迎/第二新卒歓迎/ブランクOK ★経験・スキルなどは一切不問です! ★飲食業での経験をお持ちの方は、早期から活躍できます! \こんな方を歓迎!/ □食べること・料理することが好きな方 □アイデアを出し合うことが好きな方 □温かい雰囲気のお店で働きたい方 □お店創りに積極的に携わりたい方 □自分たちの力で会社を成長させていきたい方 |
給与 | 月給25万円~40万円 ※経験・スキルなどを考慮の上決定します。 ※試用期間中の給与は、東京が時給1200円~、名古屋が時給1100円~です。 |
勤務地詳細 | 愛知・東京の各店舗 ◎希望を考慮して配属します。 ◎希望のない転勤はありません。 ■愛知県 【一鳳】愛知県名古屋市熱田区金山町2-2-1 【一鳳にしき】愛知県名古屋市中区錦3-12-18 松尾園第10ビル1~3階 【弌鳥】愛知県名古屋市熱田区金山町1-12-4 【弌鳥 長谷川ビル】愛知県名古屋市中区金山1-14-9 長谷川ビルB2階 【弌鳥 グローバルゲート】愛知県名古屋市中村区平池町4-60-12 グローバルゲート1階 【一丁目いっちょう】愛知県名古屋市熱田区金山町1-1-18 ミュープラット金山2階 ■東京都 【東京弌鳥】東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内 グランスタ八重北 地下1階 【弌鳥 虎ノ門】東京都港区虎ノ門5-3-3 【赤坂弌鳥】東京都港区赤坂五丁目3-1 赤坂Bizタワー1階 |
勤務時間 | 11:00~23:00(シフト制/実働8時間) 【シフト例】11:00~20:00、14:00~23:00 ※店舗により多少異なります。 ※勤務時間は終電を考慮します! |
休日 | ◆週休2日制(月8日、シフト制)※希望は99%通ります! ◆夏季休暇(3日) ◆冬季休暇(5日) ◆有給休暇 ◆年次有給休暇 ◆産前産後休暇 ◆育児休暇(男性の取得実績あり) ◆介護休暇 ◆慶弔休暇 \希望休はほとんど通ります!/ 1ヶ月ごとのシフトで、いつ休むか希望を聞いて決定しています。連休も取得できるため、社員の中には1週間旅行をした人や、2週間丸々休んで海外の実家に帰った人も。社内で協力し合いながら、みんなが休める体制を取っています。 |
福利厚生 | ◆昇給 年1回 ◆賞与 年2回(6月・12月) ◆達成賞与(年4回) ◆交通費全額支給 ◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ◆傷害保険加入 ◆出張手当 ◆役職手当 ◆時短勤務OK ◆資格支援制度(調理師・ふぐ処理・食鳥処理など) └資格取得時の受験費用などを補助します。 ◆住宅手当 ※転勤を希望した方に支給されます。 ◆オフィス内分煙 ◆制服貸与 ◆髪型・髪色・ネイル・ピアス自由 ◆社内研修制度あり ◆社員旅行 ◆社内イベントあり(BBQやスポーツ大会など) ◆美味しいまかないあり♪ |
会社からの メッセージ |
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PR・特記事項
入社後の受け入れ体制 | スキルや希望・適性に合わせて、ホール・キッチンのいずれかからお任せします! 【ホール】 ▼OJTで指導 お客様の特徴や、料理の基本について、徐々に覚えていただきます。最初は、明るく笑顔で対応できればOK!先輩がしっかりフォローします。 【キッチン】 ▼包丁の使い方・櫛の打ち方 先輩と一緒に覚えていきましょう。入社後3ヶ月~半年ほどで慣れていけます。 ▼様々な料理にチャレンジ! 揚げ物や親子丼など、複数の料理に挑戦。まかないで練習する機会もありますよ。 ★未経験でも安心! 学生さんがメインに働いているお店も。マニュアルやレシピもあるため、時間をかけてできることを増やしていきましょう。 |
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配属部署 | 【一緒に働くメンバー】 ホールは30~40代くらいの社員と、主婦、大学生のアルバイト・パートが在籍しています。キッチンでは、20~60代の方まで幅広く活躍中です。 中途採用の社員が多く「洋食だけでなく和食も経験したい」「休みがきちんと欲しい」などの理由で入社した社員がいます。また、フランクな社員がほとんど。新しいメンバーをみんなで楽しみに待っていますよ。 【キャリアについて】 積極的にキャリアを開いていった社員も。中には、前職ではバーでしか働いたことがなかったものの、店長を経験し、専務にまでキャリアアップした人もいます。新店では1年で店長になれるケースも珍しくなく、昇進も視野に入れて働けますよ。 |
会社について
株式会社アイアールハーツ
事業内容 | 飲食店の運営 |
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設立 | 2000年 |
代表者 | 代表取締役 今津邦博 |
上場分類 | 非公開 |
従業員数 | - |
PR・特記事項 |
【「企業データ」】 300万円/ |
問い合わせ |
株式会社アイアールハーツ https://ichiou.com/index.html |
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