店舗運営スタッフ（未経験歓迎）◆億を動かす型破りな八百屋／店長の平均年収910万円／定着率95％

仕事内容

『八百鮮』の鮮魚部・精肉部・青果部として、販売・接客・陳列をメインに店舗業務をお任せ。接客や売場作りにアイデアを活かせます。最短8ヶ月で仕入れ担当に昇格した社員もいます。

＼＼八百屋らしくないスタイルが人気の秘訣／／
関西や名古屋を中心に、店舗拡大を続ける『八百鮮』。朝仕入れた商品をその日に売り切るスタイルで、広告費を0にして低価格を実現。珍しい食材も並ぶインパクトのある売場で、売上を上げ続けています。

＜お任せするお仕事＆1日の流れ＞
▼開店準備（掃除・店内の整理）
▼市場から仕入れた食材のカットやパック詰め
▼売り場づくり（商品を並べて値段を張り、POPを作成）
▼開店（現場判断で売りつくしセールを実施）
▼閉店・後片付け（完売すれば18時前に閉店）

＜『八百鮮』の型破りな商売＞
【1】良い運営アイデアは、現場で即採用！
お客様に気持ちよく買い物をしてもらうため、1人に3回「ありがとう」を伝える社員がいたり。マンボウを仕入れて水族館風の売り場を作った社員がいたり。柔軟で自由な風土があります。

【2】業務マニュアルは、あえて作らない！
本部による画一的な運営ではなく、現場スタッフの声を重視してより良いお店を作り上げるのが、『八百鮮』のスタイル。だから同じ『八百鮮』でも店舗ごとにカラーは多彩なんです。

【3】仕入れを、担当社員に任せきる！
各店舗の担当社員に「何をいくらで仕入れるか？」を一任。裁量権があるからこそ、仲買人さんとのやりとりには熱が入ります。「君だから安くするんだぞ！」と可愛がられるような関係を築けたら満点です。

★未経験入社の方も数多く活躍中★
たとえば鮮魚部なら、魚の捌き方もイチから教えます。努力する姿勢があれば、失敗して仕入れた魚のほとんどを無駄にしても怒りません！