接客スタッフ◆老舗日本料理店や高級鉄板焼き店でおもてなし／残業月10h以下／1.5万円の個室寮あり

仕事内容

『瀬里奈』『モンシェルトントン』の各店舗にて、お客様のお出迎えやオーダー取り、サーブなどを担当します。お客様一人ひとりのタイプやお店の使用場面に合わせて、最適なおもてなしを提供しましょう。

＜VIPに愛される名店＞
当社のお店はお祝いごとや接待で利用されることが多く、ハイクラスなお客様が中心。2～3世代にわたりご利用くださる方もいます。また、海外から「日本のおもてなしを体験したい」と来店される方も増加中です。

＜主な仕事内容＞
■お客様のお出迎え・席への案内
■ドリンクのオーダー・ドリンク作り、提供
■料理の提供・説明（鉄板料理はシェフが説明します）
■オープン準備（座席の準備、予約状況や持ち場の確認）
■閉店作業（テーブルの後片付け・フロア整備）

＜仕事のポイント＞
★多彩な研修で、ワンランク上の自分に！
未経験から一流のおもてなしを習得できるよう、多彩な研修をご用意！たとえばソムリエ研修では、各料理にどのワインが合うか、皆でテイスティングしながら学習。英会話研修では、オリジナルプログラムを通して接客にすぐ活かせる英会話を学んでいきます。私生活でも活かせる知識が身につくので、自分磨きにも繋がりますよ！

★お客様に応じて、フレキシブルに！
お客様やお店の利用場面に応じて、柔軟に接客スタイルを変えていきましょう。お客様一人ひとりに、最適なおもてなしをするのがこだわりです。

＜さまざまな接客例＞
■接待・会合など
話の腰を折らないよう、本来は行なう料理説明を割愛することも。

■ご家族での記念日祝いなど
お子様をあやしたり、記念日についてお聞きしたりして和やかな雰囲気を演出。

■海外からお越しのお客様
料理についてのご質問が多いため、英語での簡単な説明を事前に暗記。
※まずは必要最低限のフレーズを覚えるだけでOKです。