キッチンスタッフ/未経験歓迎/学歴不問/まかないあり/20～30代活躍/各種手当充実/U・Iターン歓迎

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仕事内容

【仕事内容】
当社が運営する各レストランで、四川料理の調理をお任せします！
そのほか、食材の発注や在庫管理、清掃、衛生管理など
厨房管理業務全般に携わっていただきます。

＜具体的なお仕事内容＞
■食材の仕込み
■調理補助
■冷製温製料理の調理・盛り付け
■調理器具の清掃
■キッチン内の清掃・衛生管理
■発注業務　など

＜入社後は…＞
まずは調理の補助や洗い物からスタート！先輩スタッフに教わりながら始めていきましょう。
ある程度業務の流れに慣れてきたら、少しずつ調理業務に加わっていただきます。
コツコツと焦らず、着実にスキルアップしていきましょう！

また最初は朝食のまかない作りもお任せします。
調理場にある食材を無駄なく活用しながら、
見栄えや味付けなどを先輩たちから評価してもらい、
一人前の料理人として料理を提供できるようになるまで調理の腕を磨いていきましょう。

(変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般

【働き手に寄り添った環境づくりをしています】
「飲食＝ブラック」というイメージを持っていませんか？
当社では社員一人ひとりが働きやすい環境を整えているんです！

＜福利厚生＞
◆住宅手当（月/10,000円）
◆通勤手当（上限/月：30,000円）
◆家族手当（配偶者：10,000円/18歳未満のお子様：5,000円）
◆職務手当（規定に準ずる）
◆資格手当（月/10,000円）

＜研修制度＞
◆フランス料理店のシェフとのコラボレーションイベントの同行
◆ホテルイベントの同行
◆四川料理とニューワールドのワインのマリアージュ
◆魚の姿蒸しの取り分けや古典料理の取り分け研修　など

一人ひとりの思い描く働きやすいが叶う環境を整えています◎

【先輩社員がしっかりサポートするのでご安心ください◎】
入社後はOJT研修にて会社や職場、業務内容などに慣れていきましょう。
上司や先輩がそれぞれの適性に合わせながら、
丁寧に指導しますので未経験の方でもご安心ください◎
空いている時間などに社内勉強会を開催することもあり、
社員一人ひとりのスキルアップを会社がしっかりバックアップしています。

また、悩みや問題があるときは独りで抱えず遠慮なく相談できる環境なので、
一人前になるまで、会社や先輩社員が全力でサポートします！

【手がける商品・サービス】
＜四川飯店＞
美味しい料理ときめ細やかなサービスを支える“菜心是愛”の信念と“低賞感微”の心得を大切にしながら、四川料理を提供しています。

＜スーツァンレストラン陳＞
ジャンルにとらわれない斬新なアイデアを織りまぜたszechwan restaurant 陳ならではの四川料理を提供しています。

＜麻婆豆腐・担々麺専門店＞
名物料理の麻婆豆腐と担々麺を中心としたカジュアルレストランです。

この求人のポイント

本場の四川料理を一から学び、スキルアップ！
充実の研修と手厚いサポートで長期キャリアも安心◎

「飲食って休みがとれなさそう…」
「給料が低いのが悩み…」
そんなことは当社ではまったく無縁です。

全国に店舗を構える「四川飯店」は本格四川料理のお店として
旬の食材や四川の豊富な調味料を使用し、
伝統料理やオリジナル料理など幅広い食事を提供しております。

当社では、社員一人ひとりの想う「働きやすい」が叶うよう、
様々な角度から環境を整えています。

【安定収入】月給27万円以上スタート＋各種手当あり
【休みも充実】連休＆勤務中の休憩2時間
【手厚い教育】先輩によるOJT＆社内研修あり
【好待遇】朝昼夜のまかない付き・キャリアサポートあり
└休憩時間にはまかないで当社自慢のおいしい食事が楽しめます！

また、まかないを作るのも料理人としての修行の一貫として、
味付けや盛り付け、色合いなどの学びの場にもなっており、
お互いのスキルアップのサポートもしています！

さらに頑張った分だけポジションも収入もアップするため、
モチベーションを保ちながら働けます◎

ご来店されるお客様は接待やご家族連れのお食事、
お一人様やご夫婦・カップルの記念日など
幅広いお客様にご支持いただいています。

中国料理経験者や、四川料理に興味のある方は、
キッチンスタッフとして腕を磨きながら働きませんか？

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募集要項

雇用形態	正社員
応募資格	★学歴不問★中国料理経験者歓迎 ◎四川料理にチャレンジしたいという方も歓迎します。【こんな人たちが活躍中◎】・後輩やアルバイトさんに寄り添う面倒見の良い30代スタッフ・グループの総料理長目指す20代スタッフ・長いホテル経験を持つ40代スタッフ・将来独立を目指す20代スタッフ【歓迎する経験・スキル】＜以下一つでも当てはまる方はぜひご応募を！＞ ◆料理長を目指したい方 ◆将来独立したい方 ◆家業のレストランを継ぎたい方 ◆とにかく料理が好きな方
給与	【想定給与】月給27万円～＋各種手当＋賞与 ※月給の金額はあくまで最低ラインです。年齢や能力、スキルを考慮の上決定します例）飲食店勤務経験者（2～3年）：月給30万円～　　飲食店勤務経験者（3～5年）：月給32万円～ ※固定残業代（6万5500円～/45時間）を含む └固定残業代は残業がない場合も支給、超過分は別途全額支給いたします ※試用期間3ヶ月あり。期間中、給与・福利厚生・雇用形態に差異はありません【手当】一律住宅手当 1万円(固定給に含む) 【実際の給与例】 420万円／30代／飲食経験3年（月給32万円＋手当＋賞与）
勤務地詳細	◆四川飯店赤坂東京都千代田区平河町2-5-5　全国旅館会館5F・6F ◆四川飯店日本橋東京都中央区日本橋室町2-2-1 COREDO室町2F ◆四川飯店池袋東京都豊島区西池袋1-1-25 スパイス池袋東武12階 ◆四川飯店松山愛媛県松山市湊町5-1-1 いよてつ高島屋8F ◆四川飯店博多福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ10階 ◆スーツァンレストラン陳渋谷東京都渋谷区桜丘町26-1 セルリアンタワー東急ホテル2F ◆スーツァンレストラン陳名古屋愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ 12階 ◆麻婆豆腐・担々麺専門高松香川県高松市サンポート2-1 マリタイムプラザ3階 ◆麻婆豆腐・担々麺専門博多専門店福岡県福岡市中央区天神1-4-1 博多大丸エルガーラ B2階 ◆麻婆豆腐・担々麺専門木場東京都江東区木場1-5-10 深川ギャザリアレストラン街一階 ◆麻婆豆腐・担々麺専門立川東京都立川市柴崎町3-2-1 グランデユオ 7階 (変更の範囲)上記を除く当社関連勤務地東京23区愛知県香川県愛媛県福岡県【交通・詳細】 ◆四川飯店赤坂東京メトロ有楽町線・半蔵門線・南北線「永田町駅」から徒歩約2分 ◆四川飯店日本橋東京メトロ半蔵門線「三越前駅」から徒歩約1分 JR総武線「新日本橋駅」から徒歩約3分 ◆四川飯店池袋 JR山手線・埼京線・湘南新宿ライン／東京メトロ丸ノ内線・有楽町線・副都心線／西武池袋線／東武東上線「池袋駅」西口から徒歩約1分 ◆四川飯店松山伊予鉄道線「松山市駅」から徒歩約1分 ◆四川飯店博多 JR博多南線・鹿児島本線・篠栗線／JR山陽新幹線・九州新幹線／福岡市地下鉄空港線・七隈線「博多駅」直結 ◆スーツァンレストラン陳渋谷 JR山手線・埼京線・湘南新宿ライン／東京メトロ銀座線・半蔵門線・副都心線／京王井の頭線／東急東横線・田園都市線「渋谷駅」から徒歩約5分 ◆スーツァンレストラン陳名古屋 JR東海道新幹線／JR東海道本線・中央本線・関西本線／名古屋市営地下鉄東山線・桜通線／近鉄名古屋線／名鉄名古屋本線／名古屋臨海高速鉄道あおなみ線「名古屋駅」直結 ◆麻婆豆腐・担々麺専門高松四国旅客鉄道（JR四国）予讃線・高徳線「高松駅」から徒歩約2分 ◆麻婆豆腐・担々麺専門博多専門店福岡市地下鉄空港線「天神南駅」から徒歩約3分 ◆麻婆豆腐・担々麺専門木場東京メトロ東西線「木場駅」4b出口から徒歩約3分 ◆麻婆豆腐・担々麺専門立川 JR中央線「立川駅」直結多摩都市モノレール「立川南駅」から徒歩約1分
勤務時間	≪シフト制・1日の実働時間：8時間00分≫ ※1ヵ月単位の変形労働時間制 ※総労働時間(1ヶ月)：160時間00分～222時間00分（固定残業含む）＜シフト例＞基本的に下記3パターン A.10:00～15:00 B.11:00～22:00（休憩1時間半） C.17:00～22:30 ◆メインはBですが、週1～2回ほどA・Cがあります
休日	■週休2日制（シフト制） ■年次有給休暇（入社6ヶ月経過後に10日付与、以降法令基準による付与、時間単位の取得可） ■産前産後休暇（取得実績あり） ■育児休暇（取得実績あり） ■看護休暇 ■慶弔休暇 ■結婚休暇 ■忌引休暇
福利厚生	■賞与年2回 ■昇給年1回 ■住宅手当（月/10,000円） ■通勤手当（上限/月：30,000円） ■家族手当（配偶者：10,000円/18歳未満のお子様：5,000円） ■職務手当（規定に準ずる） ■資格手当（月/10,000円） ■各種社会保険完備 ■退職金制度（当社規定による） ■資格取得支援制度 ■社員割引制度 ■屋内原則禁煙(喫煙専用室設置）
会社からのメッセージ	-

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PR・特記事項

募集背景	料理とサービスにこだわり、お客様に愛されて、四川飯店グループは着実に成長してきました。伝統も守りながら、新しいチャレンジのために新しい仲間を募集します！
取材担当者より	四川飯店は、従業員一人ひとりが働きやすいと感じられる環境づくりに力を注いでいるとのこと。スタッフ全員が安心して業務に集中できるよう、さまざまな手当や福利厚生を整え、充実したサポートを提供しているそうだ。例えば、毎日のまかない一つとっても新人、中堅、ベテランがそれぞれのスキルに応じて準備をし、研修の場にしていたり、ホールスタッフは盛り付けや色合い、料理を覚えるための勉強を兼ねているとのこと。業界未経験の方でも安心して働けるよう、充実した研修制度に加えて、キャリアアップを目指す方には社内研修などの専門的な技術指導やスキル向上のためのサポートも行っており、経験や年齢相応に成長できる環境が整えられている。四川飯店は、多方面から見ても従業員が長く働き続けられるのではないかと感じた。
この仕事に向いている人・向いていない人	-
身につくスキル・キャリアパス	＜キャリアパスについて＞ステップ1／スタッフ ▼ ステップ2／主任 ▼ ステップ3／係長 ▼ ステップ4／副料理長 ▼ ステップ5／料理長
入社後の成長サポート	-

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会社について

民権企業株式会社

事業内容	事業内容 ◆中国四川料理店経営（国内4ブランド/11店舗） ◆四川飯店 ◆スーツァンレストラン陳 ◆陳建一麻婆豆腐店 ◆四川飯店担々麺資本金：1500万円
設立	1970年（昭和45年）
代表者	代表取締役：東建太郎／取締役副社長：鈴木広明／常務取締役：中澤龍太郎
上場分類	非公開
従業員数	400名（2024年11月現在）人
問い合わせ	民権企業株式会社 https://www.sisen.jp/about/ 【住所】東京都千代田区平河町2-5-5 全国旅館会館5,6階【採用担当部署・担当者名】採用担当【電話番号】 03-3263-9373

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キッチンスタッフ/未経験歓迎/学歴不問/まかないあり/20～30代活躍/各種手当充実/U・Iターン歓迎

正社員 Uターン未経験／第二新卒歓迎ストックオプション

東京都,愛知県,香川県,愛媛県,福岡県
【想定給与】月給27万円～＋各種手当＋賞与※月…

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