海苔の仕入れ担当（未経験歓迎）◆国内トップクラスの販売数／残業なし／年間休日124日／完全週休2日制

仕事内容

日本国内や韓国にて、海苔の仕入れをお任せ。初めは自社工場で海苔の製造から経験できるため、海苔の状態や等級（ランク）について身につけた状態で仕入れを始められます。

【お任せする仕事】
■生産・製造業務（入社後1～3年間）
成型、火入れ、水分・重量チェック、入庫、商品確認、出荷…など

■仕入れ業務
～～韓国での仕入れ～～
11月～4月ごろ韓国に出張し、当社が協力会社に依頼して生産・製造する海苔を仕入れます。出張の際は、通訳担当も同行するため安心してください。

▼打ち合わせ
生産・製造を依頼する協力会社に、仕入れたい海苔の種類を共有。「寿司向けの海苔」など加工後の用途も伝えます。

▼生産工程の管理（11月中旬～4月）
協力会社による種付けや栽培、収穫の様子をチェック。海水が10度以上、18度以下にならないように水温チェックを行なっているかどうかも確認しましょう。

▼製造工程の管理
協力会社による海苔の成型や海苔の水分を抜く「火入れ」など製造の様子をチェック。工場での研修経験をもとに、時期や原産地をふまえた熟成・乾燥時間や温度、質量などの助言も行ないます。

▼入庫や手続きの管理
韓国から日本へ輸入するための、協力会社による入庫管理や手続きもチェック。手続きでは、いつ・どの程度の海苔が輸入されるのかを記載します。

※韓国でも入札による仕入れを行なう場合があります。

～～日本での仕入れ～～
5月～10月は有明海などの国内の海に足を運び、入札による仕入れをお任せ。入札後の手続きや商社とのやり取りも行ないます。

＜高品質かつ大量生産を実現＞
日本では海苔の質を重視して生産されますが、韓国では量を重視して生産可能。そのため、韓国で生産・製造を行なう当社では、日本人の好みに合った海苔を大量に生産し、仕入れることができます。