調理師(飲食・フード系/調理師)

仕事内容

＜ホテルブエナビスタ　料亭 深志楼の次期料理長候補＞

ホテルブエナビスタ内の「料亭 深志楼」にて、次期料理長候補を募集します。

シティホテル内の空中庭園に面した離れ形式の和室で、四季折々の会席料理を提供しております。
ご家族の記念日、会社の接待など様々なシーンをあなたの特別な料理で演出してみませんか。

＜主な仕事内容＞
料亭のマネジメント全般をお任せします
・メニュー開発
・調理、盛付け、仕込み
・原価管理（発注、ロス管理）
・人財管理（スタッフ指導、シフト調整）等

必須スキル・経験：
■飲食業界で8年以上の調理経験のある方
※和食経験のある方優遇！

歓迎スキル・経験：
■ホテル・旅館や日本料理店にて料理長経験や副料理長の経験がある方大歓迎！
■マネジメント経験者や新メニュー開発の経験者は歓迎！

求める人物像：
■ご自身のスキルや経験を活かして活躍したい方
■チームワークを大切にできる方

必要資格・ライセンス：
■調理師免許
ホテル料亭の次期料理長候補/松本駅から徒歩7分/車通勤OK/賞与あり/社会保険完備/松本市
ホテル料亭の次期料理長候補

【ホテルブエナビスタは、こんな職場です！】：
■JR松本駅から車で2分、徒歩でも7分の好立地なので、通勤はラクラク＆快適◎
■マイカー通勤可です！

アルピコグループのスタッフとして、長期的に安定して私たちと一緒にお仕事しませんか？
あなたからのご応募、お待ちしています！


【従業員が成長できるよう、充実した研修をご用意しています】：
■ビジネスマナー（振る舞い、言葉遣い、表情など）の基本を学ぶ机上研修
■実際にゲストと接し、現場での指導を受けながらスキルアップ！
■専門知識を学び、ホスピタリティのプロを目指すホスピタリティアカデミー
■自分のペースで学べる通信教育を提供
■キャリアに応じた研修でリーダーシップを磨ける階層別研修

【従業員に好評の福利厚生】：
■従業員割引
自社施設が特別価格で利用可能！
ご家族も対象で、自己啓発にも役立てられます。

■リフレッシュ休暇
有休5日間を連続で取得でき、
旅行やリフレッシュに最適です！

おすすめポイント：
■移動にかかる交通費支給（規定あり）
■安心して働ける社会保険完備
■希望に応じて車通勤OK
■長期歓迎なので安定収入が可能
■成果を還元する賞与あり
■将来も安心の育休・産休制度あり

勤務地：
■長野県松本市本庄1-2-1
■ホテルブエナビスタ
■JR「松本駅」から車で2分、徒歩7分
当社では、産休・育休の取得と復職を積極的にサポートしています！
2022年度：女性4名が育休取得、全員復職！
2023年度：5名（女性3名・男性2名）が取得、全員復職！

男女問わず、柔軟な働き方を支援し、復職後も安心して働ける環境を整えています
賞与あり
成果は会社還元！賞与実績2.4ヶ月
交通費支給
勤務に必要な交通費を全額支給（※規定あり）