契約・嘱託社員
【 和食料理人 】月給33.3万円～／未経験可（育成採用枠）／年2回の5連休有
Uターン
車通勤可
未経験／第二新卒歓迎
転勤なし
情報掲載期間:2024年11月29日～2024年12月26日
情報提供元:
NEW
株式会社木曽路
仕事内容
■全国エリアで採用枠あり！
■週休2日制 5連休×年2回取得
■東証プライム市場・名証プレミア市場上場
木曽路ならではの工夫を盛り込んだ
目で見ても楽しい、四季折々の料理をご提供！
全国各地より取り寄せた「厳選された上質なお肉」と
季節の食材を贅沢に使ったしゃぶしゃぶコースは当店の人気メニュー！
おいしい料理と、落ち着きのある和の空間で最高のひとときを提供しています。
< 和食のキホンをすべて学べる >
まずは簡単な盛り付けなど、先輩のサポートから始めましょう！
八寸・板・揚場・煮方…すべてのポジションを経験でき
未経験からでも和食調理のノウハウをまるっと習得できます。
また、旬の食材を使用したコース料理は約90日でメニューが切り替わる為、様々な食材を使った日本料理の技術が身に付きます。
料理責任者のご経験をお持ちのな方なら【 料理長候補 】として、メニュー開発や
新人育成にも早々に参加いただくことも可能です。
< 着実なステップアップで一流に >
未経験入社でのステップアップの流れを紹介します！
1日で身につくスキルではないけれど、研修やサポート体制が充実しているので
着実にステップアップをしてプロになれる環境です。
▼メンバー：それぞれの作業ポジションを経験（八寸・煮方・板など）
経験に合わせて、一つずつできる持ち場を増やていきます
▼副料理長：料理長のサポートを行いながら、調理のスキルを更に磨いていきます
▼料理長：調理だけでなく、メンバーやコースの管理など、料理場全体の指揮を取って頂きます
その後は、新メニュー開発に携わったり
キッチントレーナーとして人材育成に注力するなど
自分の得意を活かせるキャリアパスが選択できます！
20～30代も多数活躍しています！
飲食店でのバイト経験がある方や異業種からの転職者まで
さまざまな経歴のスタッフが活躍中です。
各店舗には60～70名のスタッフが在籍しており、
ぎりぎりの人数で慌ただしく動くのではなくチームで協力しながら
ひとりや少人数に負担が集中しないように運営しています。
そのため、スタッフそれぞれが生活を大切にしながら、活き活きと働く職場です。
働きやすい環境があります
上場企業として、無理なく働き続けられる労務環境がしっかり整っています。
月8～9日の休みに加え、飲食業界にはめずらしい「長期連休」あり！
半期に1度ずつの5連休を取得できる制度も整えております。
また店舗の閉店が21:30なので、深夜残業もありません。
産休の取得実績も豊富で、育児中の時短勤務制度もあるなど
ライフイベントも大切にしながら長期的にキャリアを歩んでいける職場です。
この求人のポイント
創業70年を超える安定企業「木曽路」
お客さまの美味しい！の笑顔を生み出す
「しゃぶしゃぶの木曽路」をはじめ、
居酒屋「大穴」、鶏料理専門店「とりかく」
和食レストラン「鈴のれん」など幅広く
フードビジネスを展開している当社で
料理人の増員が決定しました！！
◎飲食業界で新たなチャレンジをしたい方
◎調理経験を活かして、さらにスキルアップを目指す方
◎ワークライフバランスを充実させたい方
◎将来はマネジメントにも携わってみたい
そんなあなたを大歓迎！
未経験でもイチから学べる"育成枠"がありますので
和食調理に興味のある方ならぜひチャレンジください♪
上場企業として安定した環境と
お客様にたくさんの感動をお届けできるやりがい
両方を欲張れるチャンスです♪
募集要項
| 雇用形態 | 契約・嘱託社員 |
|---|---|
| 応募資格 | < 未経験歓迎・学歴不問・ブランクOK > 飲食業や調理業務の経験がなくても 料理が好きでイチから学んでプロとして お客さまを喜ばせたい！という思いがある方なら大歓迎！ 【あると望ましい経験・能力】 料理責任者としてのご経験が3年以上ある方は「料理長候補」としてお迎えします！ また、下記のご経験がる方は即戦力として活躍できます♪ ◎和食・日本料理店での調理経験 ◎飲食店でのマネジメント経験 |
| 給与 | ■ 月給33万3000円～ ※上記には一律手当を含みます ※みなし残業代（45h分／9万4000円以上）を含みます ※未経験・キャリアの浅い方は 月給23.8万円～（残業代別）の育成枠の採用もございます ☆昇給：年1回（4月） ☆賞与：年2回（6月・12月） 【給与例】 ■430万円：月給33.3万円(一律手当含む)+賞与2回/年(入社1年目・契約社員) ■567万円：月給35万円(一律手当含む)+住宅手当+賞与2回/年(正社員・入社5年目・副料理長・38歳) ■664万円：月給37万円(一律手当含む)+住宅手当+賞与2回/年(正社員・入社12年目・料理長・53歳) ※契約社員は試用期間2ヶ月→10ヶ月→正社員切り替え（面談アリ） |
| 勤務地詳細 | ＼ 全国エリアでの大募集 ／ ■ 関東・中部・関西・九州いずれかの店舗 ■ エリアをまたぐ転勤はほぼありません ■ 勤務地は希望を最大限に考慮します < 募集エリア一覧 > 【関東エリア】東京・神奈川・千葉・埼玉・茨城・栃木・群馬 【中部エリア】愛知・岐阜・三重・静岡 【関西エリア】大阪・奈良・兵庫・和歌山・岡山 【九州エリア】福岡 ※マイカー通勤可（店舗による） ※UIターン歓迎 ※社員寮あり ※詳細はこちらから確認いただけます https://www.kisoji.co.jp/kisoji/index.html 【詳細・交通】 店舗により異なります 【転勤の可能性】 エリアを跨ぐ転勤はほとんどありません |
| 勤務時間 | ■ 9:00?21:30の時間帯でのシフト制（実働8h） ※店舗営業時間は21：30まで（一部店舗を除き21：00ラストオーダー） 【平均的な営業時間】 ☆平日・土曜／11：00～15：00(LO.14：30)／17：00～21：30（LO.21：00） ☆日曜・祝日／11：00～21：30（LO.21：00） 【残業について】 シフトにより変動しますが、 店舗が21:30閉店のため深夜残業はありません。 |
| 休日 | ＼ 土日休みの相談OK ／ 週休2日制（月8～9日／交替制） ・誕生日会特別休暇 ・長期休暇（上期・下期に1度ずつ、5連休を取得可能です） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇（取得実績あり） ・育児休暇（取得実績あり） ・育児時短勤務制度あり ※年に1日、誕生日に特別休暇を支給しています♪ 【産休育休活用例】 産育休から復職してご活躍いただいているスタッフも多数◎ 育児時中は、短時間勤務制度なども利用できて子育てと仕事の両立もしやすい環境です。 |
| 福利厚生 | < 各種手当 > ・交通費全額支給 ・役職手当 ・食事補助 ・時間外手当（全額支給／サービス残業はありません！） ・深夜手当 ・成果配分制度（賞与とは別に、4半期ごとに業績に応じて支給） < 福利厚生 > ・社会保険完備 ・保養所あり（※） ・社員寮 ・引っ越し費用会社負担（規定あり） ・マイカー通勤OK（店舗による） ・制服貸与 ・社割あり ・誕生日会 ・確定給付金企業年金基金加入 ・労働組合加入 ※リゾートトラストと契約しています 全国のホテルや宿泊施設を優待価格で利用できます！ < 正社員登用後は下記がプラスされます > ・住宅手当（5000円～2万円※条件による） ・財型貯蓄制度 ・社員持ち株会 ・退職金制度（勤続4年から対象） |
| 会社からの メッセージ |
◇木曽路について 創業70年、「しゃぶしゃぶの木曽路」として全国的に広くブランド展開してきた当社。 おいしさだけでなく、当店で過ごしていただく時間までも上質に演出する"最高級のおもてなし"により、幅広い世代のお客様に愛されるブランドへと成長しました。今後はブランド力を活かしつつ、海外を含む新たなマーケットへの進出をはじめ、人材育成・職場環境の改革にも積極的に取り組むということでこれからの企業成長にも注目が集まります。 |
PR・特記事項
| アピールポイント1 | 高水準の安定収入で、将来的にも安心です！ 70年以上も木曽路ブランドを守ってきた、しっかりとした経営基盤が強み。企業買収による「事業拡大」「人材の採用強化」「新規出店」「賞与支給」など企業としての底力があり、新しいことにも挑戦しながら常に前進できる勢いある企業です。みなさんの記憶にも新しいコロナ禍でも、賞与は満額支給しているなど安定性は抜群です。安定した環境で、自身のスキルアップに集中できます。 |
|---|---|
| 女の転職！取材レポート | ＼自分らしく多彩なステージで活躍する先輩たち／ 木曽路が追求するのは、最上級の「おもてなし」。長い歴史の中で”プロを育成するための”様々な研修制度が整えられ、接客サービス・調理・経営にいたるまで多彩なカリキュラムが用意されています。未経験からのスタートでも経験者でも各々のステージに合わせて学べる環境の中、自分らしいキャリアを歩むことができるでしょう。 |
| この仕事で磨ける経験・能力 | ■分業制を徹底し、調理に専念できる環境をご用意しています 「店長」に加えて、接客責任者である「接客長」を各店に配置しております。 料理人はホールに出ることはなく調理に集中できる為、より早いスキルアップが可能です。 【教育制度について】 ■調理講習会 調理未経験者から料理長までの、各レベルごとに合わせた勉強会があります。初心者であれば包丁の持ち方から、研ぎ方、食材の下ごしらえなどイチから学ぶことができます。料理長クラスになると、季節の食材を使った新メニューの開発など一流の料理を追及し続けられる環境が整っています。 【女性管理職について】 ■女性の管理職も活躍中です 全国に126店舗展開する『木曽路』だからこそ、管理職ポストも豊富です。産育休なども取得しやすい環境なので、結婚・出産などでブランクができても、キャリアをあきらめることなく活躍し続けられます。 |
| 正社員登用・配属部署など | 【正社員登用について】 入社1年後に正社員登用あり （1年後、ほとんどの方が登用されています） 【年齢構成】 調理スタッフは20代～50代の幅広い方が活躍しています。 |
会社について
株式会社木曽路
| 事業内容 | ■本社 ■東日本本部 ■西日本本部 ＼全190店舗／ 各種飲食店の経営・展開 ■木曽路：126店舗 ■大将軍：13店舗 ■くいどん：34店舗 ■とりかく：4店舗 ■大穴：4店舗 ■鈴のれん：5店舗 ■からしげ：4店舗 |
|---|---|
| 設立 | 1952年 |
| 代表者 | 代表取締役会長兼社長 【代表者略歴】 吉江 源之 |
| 上場分類 | 非公開 |
| 従業員数 | 1,305名（正社員）人 |
| PR・特記事項 |
【選考プロセス】 女の転職typeの専用応募フォームからご応募ください。 |
| 問い合わせ |
株式会社木曽路 【住所】 〒466-0058 愛知県名古屋市昭和区白金3丁目18?13 【採用担当部署・担当者名】 採用担当 【電話番号】 052-872-1811 |
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| 職種 | |
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