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情報掲載期間:2020年1月20日~2020年2月23日

情報提供元:エン転職

株式会社かぶら屋

正社員

大衆酒場『かぶら屋』の店長候補(儲かる経営を学ぶ/月給28万円~/独立後年収1000万円超え9割)

未経験/第二新卒歓迎

仕事内容

あなたに期待するのは、店長候補として接客・調理・店舗運営に取り組み、チーフ→主任→店長へ昇格すること。店長に昇格した後は独立を目指し、最終的に『かぶら屋』のオーナーになっていただきたいと考えています。

「想い」と「技術」をしっかり伝授し、自立した経営ができるよう、勉強会や研修を実施。研修の節目には、店舗を取り仕切るオーナーとしてふさわしい知識と技術を備えているか試験を行ない、自信を持って開業を迎えられるようにサポートします。

<入社から独立までの流れ>
▼事業理念の理解
勉強会や研修などで『かぶら屋』の事業理念について学びます。
▼接客・調理技術の取得
調理技術や接客などの技術研修を受けて実践的スキルを身につけます。
▼経営戦略の学習
経営戦略やオペレーションリサーチもイチから学習します。
▼独自の学科試験を開催
研修後に店舗運営の学科試験を実施。試験を通過すれば独立後も順調な店舗経営ができます。
▼調理試験を実施
かぶら屋の商品をつくり美味しさのポイントとつくる際のポイントのプレゼンをしていただきます。
▼店長資格を取得
かぶら屋の店長をお任せするため、かぶら屋についてのプレゼンをしていただきます。

<自己資金0円から開業可能>
居酒屋の開業には初期投資にお金がかかるもの。フランチャイズ店舗の総投資額は2000万円からが相場です。『かぶら屋』では自己資金0円から開業できます。独立時に既存店か新店の運営をお任せしますが、社員同様に月給をもらいながら、店舗の営業利益から店舗買い取り費用を月々支払う仕組みのため、自己資金なしでも自分の店舗を持てます。開業後も仕入れや営業活動の面で全面的にサポートします。

※「独立はちょっと違うな」と思った場合は、本部スタッフへのキャリアチェンジも可能です!

この求人のポイント

いつか自分の店を持ちたい。そんな独立の夢にはリスクがつきものです。もし心のブレーキになるのであれば、最初からリスクの少ない独立の道を選びませんか。

経営を学ぶ舞台は『かぶら屋』。13坪程度の小さなお店ですが、平均して年商は5400万円。店長の年収は1204万円です。

開業3年以内に70%つぶれると言われる飲食業界で、『かぶら屋』は17年も続くブランド。儲かるビジネスモデルや運営のコツは、給与をもらって働きながら学ぶことができます。

経営の実力がついたら、自分の『かぶら屋』を持って独立。飲食店未経験で当社に入社した30名以上の先輩が、独立を果たしています。

しかも『かぶら屋』なら自己資金ゼロ円からの開業が可能。一般的にみると、小さなお店でも必要な開業資金は数百万円で、場合によっては数千万円もかかります。

世の中の飲食店オーナーが「生活費分を稼ぐだけで精いっぱい」というのはよく聞く話。でも『かぶら屋』の先輩オーナーの90%以上が、年収1000万円を越えています。独立への期待、膨らみましたか?

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
<学歴・ブランク不問。職種・業種未経験者、社会人未経験・第二新卒、歓迎!>
※たくさんの笑顔が生まれる場を提供したいという『かぶら屋』の想いに共感いただける方、歓迎!
※独立するという強い信念をお持ちで、独立後の目標まで考えている方、歓迎!

<『かぶら屋』から独立した先輩オーナーたちは、飲食未経験者がほとんど!>
『かぶら屋』を運営していく上で、店舗運営のスキルやノウハウは入社後にすべて学ぶことができます。大切なのは、絶対に独立したいという強い想い。独立を目指し、一緒にがんばる仲間がいます。独立を目指す者同士、相談し合い、刺激し合いながらがんばることができると思います。ここでの出会いは、生涯の財産となるでしょう。
給与 月給28万円~50万円
※経験や能力を考慮し決定します。
※店舗開発や商品開発など特定分野に特化した方は、そのポジションをお任せする予定です。

▼チーフ 月給29万円/テストに合格すると店舗スタッフからチーフに昇格できます。
▼主任 月給30万円/調理技術を勉強しテストに合格すると主任に昇格
▼店長 月給38万円(内インセンティブ5万円まで)/店舗責任者を務め、約1年を目標に店長に昇格
勤務地詳細 東京・埼玉・千葉・神奈川・静岡の67店舗を展開中!
※勤務地は希望を考慮します。転居を伴う転勤はありません。
※入社後はまず、池袋の直営店(1~8号店)での勤務となります。

★山手線エリア
池袋・五反田・東上野・鶯谷・駒込

★中央線・総武線エリア
浅草橋・大久保・阿佐ヶ谷・国分寺・中野・立川・三鷹・両国・平井・船橋

★東京メトロ線エリア
御茶ノ水

★埼京線エリア
板橋・十条・赤羽

★京浜東北線エリア
西川口・与野・蒲田・関内・東十条

★常磐線・東武線エリア
北千住・綾瀬・西新井

★小田急線エリア
町田・千歳船橋

★西武線エリア
一橋学園・西所沢・秋津・新井薬師前・ひばりヶ丘・石神井公園・狭山ヶ丘・田無

★東海道線エリア
静岡県 御幸町・静岡県 紺屋町

★その他沿線
平和島・祐天寺・雑色・昭島・代田橋・大山・上板橋・青砥・鴨居・一之江・新秋津・川越・船橋競馬場・西台・糀谷・高島平・曳舟
勤務時間 12:30~23:30の間でシフト制(実働8時間)
※勤務地により、若干異なります。
※残業あり。
※終電を考慮します!
休日 ■シフト制(月8~9日)
■夏季休日
■年末年始休日
■有給休暇
■慶弔休暇
※シフトの調整次第で最大5連休取得可能!
福利厚生 ■昇給随時 ※手を上げればいつでもテストを受けられます。
■交通費規定支給
■時間外手当
■社会保険完備
■食事手当
■独立支援制度(詳細は別途記載)
■住宅手当(会社規定あり)
■責任者手当
■インセンティブ
■店長会・勉強会あり
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

独立支援制度 『かぶら屋』の独立支援には、店舗を買う「買取方式」と、店舗を借りる「委託方式」があります。

「買取方式」・・・加盟契約を結び、店舗を買い取ります。
「委託方式」・・・自己資金をすぐに用意できない場合、3年以内に買い取るという形が取れます。

独立後は『かぶら屋』のパートナーズチェーンオーナーとなります。直営店と同様のシステムを使用し、受発注・売上・人材・運営の管理を、自分で行ないます。たれ・味噌・生のモツなど、直営店舗と同じ価格で使用可能。また毎月、店長会の他に店舗チェックを行ない、色々な相談に応じます。
『かぶら屋』の平均的な年間の経営状況 ★年商5400万円(店舗の売上 月450万円×12)
★年収1204万8000円(営業利益 月100.4万円×12)

<経費の内訳 3804万6879円>
原価:1782万円(月148.5万円×12)
人件費:1143万6000円(月95.3万円×12※時給1100円/月780時間で計算)
その他:126万9600円(月105.8万円×12)
※家賃(2.5万円/坪×13坪)、ロイヤリティー、システム利用料など

会社について

株式会社かぶら屋

事業内容 ■フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の経営
■飲食店プロデュース、経営システムの開発
■店舗設計、内装施工の請負
設立 2006年2月10日
代表者 代表取締役社長 中野 和彦
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

3000万円/
単体240名(グループ全体669名)
4億2880万円(2016年8月期実績)
4億1400万円(2015年8月期実績)

問い合わせ

株式会社かぶら屋

http://www.kaburaya.co.jp

株式会社かぶら屋

大衆酒場『かぶら屋』の店長候補(儲かる経営を学ぶ/月給28万円~/独立後年収1000万円超え9割)

正社員 未経験/第二新卒歓迎
  • 埼玉県,千葉県,東京都,神奈川県,静岡県
  • 月給28万円~50万円※経験や能力を考慮し決定…
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