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情報掲載期間:2019年9月27日~2019年10月24日

情報提供元:type

株式会社ペッパーフードサービス【東証一部上場】『いきなり!ステーキ』『ペッパーランチ』

正社員

店長(SV候補)★就業祝い金30万円支給★<30代&他業種からの転職者が活躍中!>100店舗以上出店予定

Uターン 年休120日 未経験/第二新卒歓迎 ストックオプション

仕事内容


【仕事内容】
あなたには、当社の旗艦ビジネス「いきなり!ステーキ」の
SV候補として独自のビジネスモデルを世の中に広めていただきます。

★平均して入社1年前後で、
 SVのポジションをお任せしたいと考えています。

◎『0(ゼロ)からのスタートが可能』
長年の店舗経営を支えてきた、
充実の研修体制が敷かれており、
「飲食業界」「店舗経営」「マネジメント」などの
経験がない方でも、しっかりと
"SV"に必要なスキルや仕事術を習得することができます。
(座学でもマニュアルをしっかりとご用意しています)
 ▼
≪"まずはスタッフの立場で現場を知る"≫
店舗内外で約3ヶ月の研修を実施し、
現場の肌感覚を徐々に身につけていただきます。

[具体的には]
◎調理
◎接客
◎売り上げ管理
◎スタッフの教育・マネジメント など
 ▼
≪"晴れてエリアを担当"≫
上記の基本業務をマスターしたら、
◎店舗の売上管理
◎予算実績管理
◎顧客管理・予約管理
◎スタッフの教育・指導
◎シフト管理 など
SVとしてあなたにエリアの統括をお任せします。
(1人当たり10~15店舗を管轄します)

【■ 成長にしっかりと応える[ ポジション・キャリア ]】
"立ち食いステーキ"スタイルで特許も取得する当社では、
その独自のニーズ開拓力を武器に、一昨年、東証一部上場を達成。
さらに現在、かつてない勢いで事業規模を拡大しています。

2019年は100店舗以上の
店舗拡大に伴い、
今後は複数店舗の舵取りを行う
"SV"や"部門長"といった
ポジションが広く求められるため、
より昇進のチャンスは増えていきます。

また、あなたの希望次第では、
『社長システム』を活用した、
独立/経営者を目指せるプロセスもご用意。

「日本一出世の早い会社」を
標榜する当社だからこその、
キャリアアップのスピード感を
肌で感じられるはずです。

【■SVはまるで「コンサルタント」のような立場】
【SV候補】は当社のブランドを広め、
あるいは今後守っていく役割を担う仕事です。
直営店はもちろん、特にフランチャイズの店舗には、
当社のブランドをしっかり伝え、
一人前の店舗に育てる必要があります。

業務効率が上がるようスタッフの動線や、
ピーク時のスタッフ配置は適正か見直したり、
経費コントロールの指導をしたりなど、
まさに、コンサルティング的な仕事と言ってもいいでしょう。

一つ一つの店舗を自分の手で育て
作り上げていく裁量の大きさ、面白さを感じられます。

ですがそこに、“目立った能力や経験は必要ありません”。
入社後の約3ヶ月間の研修で、店舗運営を学びながら、
しっかりと学べます。

【手がける商品・サービス】
◎『いきなり!ステーキ』
ステーキ専門の飲食店チェーン初の試みとなる
"予約不要の立ち食いスタイル"が最大の特徴。

まず、お客様がお好みの肉の量を指定。
その後店員が肉をその場で切り分けから焼き上げ、
ご提供までを行う「オーダーカット」方式を採用しています。

ステーキだけを専門とするため、
オペレーションがシンプルで覚えやすく、
ベテラン層のコックのスキルを
活かしやすいことも強みの1つです。

株式会社ペッパーフードサービス【東証一部上場】『いきなり!ステーキ』『ペッパーランチ』の画像・写真 株式会社ペッパーフードサービス【東証一部上場】『いきなり!ステーキ』『ペッパーランチ』の画像・写真 株式会社ペッパーフードサービス【東証一部上場】『いきなり!ステーキ』『ペッパーランチ』の画像・写真

この求人のポイント

1号店オープンからまだ5年。
「いきなり!ステーキ」の快進撃に死角はありません。


メディアでも大注目の
「いきなり!ステーキ」を全国に展開し、
今成長の勢いに乗る当社『ペッパーフードサービス』は、

★ 2017年8月15日に東証一部に上場
★ 2018年度だけでも新規204店舗を出店
といった急成長を続けています。

短期間でここまで拡大を続けてきた理由とは…?

▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽
2017年に破竹の勢いで成長を遂げたステーキ事業。
それは出店戦略だけではありません。

独創的なビジネスを生み出した
独自特許にヒミツがあります。

専用の調理器具で熟練コックを必要としない
独自のオペレーションシステムをつくり、
少ない従業員でも店を回せる仕組みを確立。
「肉マイレージカード」なども当社の特許であり、
多くのリピート客を生み出しています。

『ステーキをいかにおいしく食べてもらうか』
それを、とことん追求した私たちだから、
目の前で焼きあがるステーキに、
多くのお客様が感動してくださるのです。

これ以外にも急成長のヒミツはたくさんあります。
私たちのビジネスに共感してくださったあなた。
一緒に働ける日を心から待っています。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 ≪SVやマネジメントの経験がない方も歓迎!≫
★学歴・経験は"不問"!

☆現在30代のSVが活躍しており、
 社内でも20代~30代といった若手が多く活躍している環境です。

☆転居を伴う配属の方に「赴任手当」も支給!
 新しいスタートに向けてサポートします。

【活かせる経験・スキル】
SVや部門長など飲食業界での
マネジメント経験をお持ちであれば、
今まで培ってきたスキルを存分に活かしていただけます。

また、最終面接の際には当社社長の口から直接、
会社の雰囲気や運営方針などをしっかりお伝えいたしますので、
入ってから「やっぱり合わないかも…」という心配は必要ありません。

【歓迎する経験・スキル】
■飲食業界を舞台に活躍したい方
■マネジメント経験がある方
■外食産業での店舗管理経験のある方
■複数店舗の統括や部門長・SVなどの経験をお持ちの方

給与 【想定給与】
月給35万円以上+賞与年2回
※経験・技術を考慮の上、決定致します
※上記月給には、固定残業代(月45時間分/89,116円以上)が含まれます
 なお、超過分は全額別途支給します
※試用期間3ヶ月(その間の待遇変化なし)

【店長昇格前】
月給28万円以上+賞与(年2回)となります。
※上記月給には、固定残業代(月45時間分/71,293円以上)が含まれます。
 なお、超過分は全額別途支給します。

☆昇給・・・年1回
☆賞与・・・年2回(入社半年後から支給対象)

【年収例】
年収450万円+賞与年2回(入社半年/店長)
年収500万円+賞与年2回(入社2年/SV)
年収600万円+賞与年2回(入社10年/シニアSV)

勤務地詳細 全国の「いきなり!ステーキ」直営店。
※希望を考慮し決定/U・Iターン歓迎

【募集エリア】

◆東北地方
秋田/宮城/福島

◆関東地方
東京/神奈川/千葉/埼玉/茨城

◆中部地方
山梨/静岡/新潟/石川/福井/愛知/岐阜/三重

◆近畿地方
京都/奈良/大阪/和歌山/兵庫

◆中部地方
岡山/広島

◆四国地方
香川/愛媛

◆九州地方
福岡/熊本/宮崎/鹿児島

【SV/勤務エリア】
東京、愛知、大阪
※スーパーバイザー昇格時は、この地域での勤務となります。

▼詳しい店舗情報はこちらをCLICK▼
http://ikinaristeak.com/shopinfo/

宮城県 秋田県 福島県 茨城県 埼玉県 千葉県 東京都(23区を除く) 東京23区 神奈川県(横浜市、川崎市を除く) 横浜市 川崎市 新潟県 山梨県 石川県 福井県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 京都府 大阪府(大阪市を除く) 大阪市 兵庫県 奈良県 和歌山県 岡山県 広島県 香川県 愛媛県 福岡県 熊本県 宮崎県 鹿児島県

【交通・詳細】
【本社への交通】
住所:東京都墨田区太平四丁目1番3号オリナスタワー17F
<アクセス>
・JR総武線(各駅停車/快速)/東京メトロ半蔵門線「錦糸町」より徒歩3分

勤務時間 9:00~24:00(実働8時間)
※1ヶ月単位の変形労働時間制(週の平均労働時間は40時間です)
※営業時間は店舗によって異なりますので、
 詳細は面接時にご確認ください。

<シフト例>
◎9:30~18:30
◎11:30~20:30
◎15:00~24:00

休日 【年間休日124日(2019年度計画)】
◇週休2日制(シフト制:月8~11日)
◇有給休暇
◇育休・産休
◇介護休暇
◇慶弔休暇
福利厚生 ◇昇給年1回
◇賞与年2回 ※入社半年後から支給
◇就業お祝い金(入社3ヶ月後に30万円を支給)
◇交通費支給(月10万円まで)
◇赴任手当(入社時、転居を伴う配属の場合に限り、実費にて支給/上限20万円)
◇各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◇残業代全額支給
◇持ち株制度
◇慶弔見舞金制度
◇確定拠出年金制度
◇「e-ラーニング」による研修

★社長誕生システム(独立支援制度)
直営店を借りて、個人事業主として店舗運営を行う
「社長誕生システム」という“のれん分け制度”にも挑戦可能!
 
昨年から制度がスタートし、現在約30名が独立!
SVレベルの方を対象としており、立候補をした後、社長と面談。
自分の店を持つ熱意を伝え、合格であれば独立できます。

会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

募集背景 「いきなり!ステーキ」「ペッパーランチ」など、
独自の目線から新たなユーザーニーズを
叶えるブランドを展開し、急成長を続ける当社。

今回は、マネジメントの経験を積みながら、
【SV】としてキャリアを描けるポジションです。
「日本一出世の早い会社」を標榜する当社で
成長を望む社員を複数名募集します。
取材担当者より ご存知の方も多い『いきなり!ステーキ』。
2018年度だけでも新規204店舗を出店し、
年が明けた2019年1月には通算400号店を達成。
今年に入っても更なる成長を続けている。

今回取材に伺ったのは、錦糸町の本社だ。
創業者はホテルのコックとして修行してきた一瀬氏。
「より多くの人々にステーキの味を楽しんでもらいたい」
その想いから1970年、「キッチンくに」を向島に開業し、
現在では国内外に「いきなり!ステーキ」や「ペッパーランチ」を展開している。

高価で一般の人々は食べられなかった
ステーキを試行錯誤の末、
リーズナブルな値段で提供するなど、
常にチャレンジングな姿勢が、今の成長に繋がっているのだろう。
上場企業の安定基盤と
大きな将来性の中でキャリアを築きたい方にお勧めしたい。
この仕事に向いている人・向いていない人 -
身につくスキル・キャリアパス SVとして経験を積んだ後も、
購買・店舗開発・人事などの本部管理スタッフや、
新規開店担当のトレーニングマネージャーなどにもチャレンジ可能。
自分で店舗をオープンするなど、
当社では様々なキャリアパスを実現できます。
入社後の成長サポート 入社後の研修では、調理の基礎、オペレーション、スタッフ管理、
店舗運営やマネジメントなど必要なスキルを全てお教えいたします。
少人数でも店舗を運営できる方法、
人員マネジメントなどの詳細なマニュアルをご用意しています。

これから会社としてさらに大きくなり、世の中も変化を続けていく中で、
“地道な努力を続けている人”にこそ、成果を実感して、
スピード感のある昇進や大きな役割を果たせるキャリアを
実現していただきたいと考えています。

会社について

株式会社ペッパーフードサービス【東証一部上場】『いきなり!ステーキ』『ペッパーランチ』

事業内容 事業内容
*賞与年2回☆未経験の方も歓迎!*

■飲食店の直営店舗運営、FCチェーン展開

★海外展開も積極的に行っています!

《2019年3月末日現在》
◇ペッパーランチ:海外316店舗

《2019年7月末日現在》
◇ペッパーランチ:国内150店
◇ペッパーランチ・ダイナー:4店舗
◇炭焼ステーキ・くに:6店舗
◇こだわりとんかつ・かつき亭:1店舗
◇炭焼ビーフハンバーグ&ステーキくに:1店舗
◇92'S:13店舗
◇東京634バーグ:1店舗
◇牛たん仙台なとり:8店舗
◇武蔵ハンバーグ:2店舗
◇いきなり!ステーキ:国内473店舗 海外4店舗
◇CABステーキ:1店舗



資本金:15億3282万4000円(2018年12月末現在)
設立 昭和45年(1970年) 2月(キッチンくに開業)
代表者 代表取締役社長CEO 一瀬 邦夫

上場分類 非公開
従業員数 正社員793名 キャスト7302名(2018年12月末現在)

問い合わせ

株式会社ペッパーフードサービス【東証一部上場】『いきなり!ステーキ』『ペッパーランチ』

http://www.pepper-fs.co.jp/

【住所】

東京都墨田区太平四丁目1番3号オリナスタワー17F


【採用担当部署・担当者名】

採用担当


【電話番号】

03-3829-3401

株式会社ペッパーフードサービス【東証一部上場】『いきなり!ステーキ』『ペッパーランチ』

店長(SV候補)★就業祝い金30万円支給★<30代&他業種からの転職者が活躍中!>100店舗以上出店予定

正社員 Uターン 年休120日 未経験/第二新卒歓迎 ストックオプション
  • 宮城県,秋田県,福島県,茨城県,埼玉県,千葉県…
  • 【想定給与】月給35万円以上+賞与年2回※経験…
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