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情報掲載期間:2019年6月20日~2019年7月31日

情報提供元:エン転職

株式会社美濃吉食品

正社員

エリアマネージャー ★未経験可/月給28万円以上/設立40年以上、京料理の老舗企業!

未経験/第二新卒歓迎

仕事内容

全国の有名百貨店内のデパ地下で展開する京料理のテイクアウトショップ『美濃吉』。その担当エリアにおける2~4店舗の、売上・人員管理・百貨店への商材の案内を行ないます。

◆◇創業300年の京料理の魅力を伝える◇◆
京懐石『美濃吉』は、江戸時代に創業した300年以上の歴史を持つ老舗京料理屋。四季折々の素材を活かした本格京料理を、お惣菜やお弁当として提供しています。

<主な業務内容>
■売上管理
各店舗の年間予算や、月毎の店舗予算の管理をします。また店長や調理長と相談し、おばんざいのラインナップなどを検討したり、百貨店のイベントにどの商品を出すかなどを決定します。

■人員のコントロール
各店舗、決められた予算の中で、繁忙期や閑散期などに「適切に人員を割り当てられているか」を管理します。

■百貨店への商材の案内
商材の選定を行ない、各百貨店の外商やバイヤーに商品を提案。パンフレットに掲載してもらいます。変更は月に約1~2件、年間の商品展開は15回ほどです。

<1日の流れの例>
▼午前中
店舗Aに出社し、開店準備などを行ないます。その後、各店舗ごとのデータを確認したり、商品の管理や企画書作成など。

▼午後
店舗Bを訪問、店長や調理長とラインナップの相談をしたり、百貨店の外商に新商品のご案内等。

▼18:00
日報を記入して帰宅。

★日々の仕事の進め方は、エリアマネージャー自らで決めることができます。

この求人のポイント

「安定した企業で、未経験からでも店舗運営に関わりたい」。──美濃吉食品でなら、そんなあなたの想いをかなえることができるでしょう。

江戸時代に京都の町で誕生した、京料理『美濃吉』。現在では全国の有名デパートに26店舗を構え、300年続くこの京料理の美味しさを、お惣菜やお弁当などの形でご提供。賀茂茄子や伏見唐辛子といった京野菜や京豆腐、旬の魚など、食材にこだわったメニューで多くのお客様からご愛顧をいただいています。

今回募集するのは、同じ地区の数店舗を統括する“エリアマネージャー”。でも、ご安心ください。まずは店舗スタッフとして3ヶ月、店長として半年~1年、じっくりと商材や売上管理の仕方などを学んでいただいた上で、このポジションをお任せしたいと考えています。入社時に必要なのは、最低限のPCスキルのみ。ですから、経験が無いという方でも気がねなく挑戦してみてください。

デパ地下有名ブランドの中でも、ひときわ長い伝統を持つ『美濃吉』。当社で、あなたもエリアマネージャーとして長く活躍してみませんか?

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
<職種・業種未経験者歓迎!>
◎学歴不問
■基本的なPCのスキル(Excel、Word等)がある方。

※ブランクのある方も歓迎します。
給与 月給28万円~32万円+賞与年2回
※月給額には、みなし残業手当(20時間分/3万5600円~4万700円)が含まれます。超過分は追加で支給いたします。
勤務地詳細 東京、神奈川の各店舗
※勤務地の詳細はホームページをご覧ください。

日本橋三越店/東京都中央区
日本橋高島屋店/東京都中央区
東急東横のれん街店/東京都渋谷区
上野松坂屋店/東京都台東区
池袋東武店/東京都豊島区
池袋西武店/東京都豊島区
新宿京王店/東京都新宿区
新宿小田急店/東京都新宿区
横浜高島屋店/横浜市
東京大丸店/東京都千代田区
勤務時間 9:00~21:00の間でシフト制(実働8時間/休憩1時間)
※残業は月20時間以内です。

<シフト例>
9:00~18:00
11:00~20:00
※店舗によって、出勤時間が異なります。
休日 ■週休2日制(シフト制/4週8休)
■有給休暇
■慶弔休暇
■永年勤続表彰休暇
■産休育休(取得実績あり)
福利厚生 ■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(7月、12月)
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■確定給付年金制度
■交通費全額支給
■時間外手当
■役職手当
■地域手当(月5000円)
■家族手当(配偶者、月5000円)
■財形貯蓄
■退職金あり(勤続5年以上)
■出産・育児支援制度あり
■制服貸与
会社からの
メッセージ
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PR・特記事項

『美濃吉』こだわりの味 美濃吉の季節の商品ラインナップの一例をご紹介します。

「賀茂茄子田楽」
京の初夏を彩る賀茂茄子を、秘伝の二色の田楽味噌を塗って香ばしく焼き上げています。

「うまき」
うなぎの蒲焼を芯にして巻いた玉子焼。出汁がよく利いた京料理ならではの一品です。

「鱧落とし」
夏の料理法として誕生した伝統の味。食感の残った身を梅肉などでさっぱりといただけます。小骨を丁寧に処理した「骨切り」の技術が光っています。

「国産鱧のアスパラ巻き」
白焼きにした鱧でアスパラを巻いた一品。外側はしっとり、中はふわりとした鱧の上品な歯触りと、アスパラのシャキっとした食感が楽しい料理です。
エリアマネージャーまでのステップ <入社~3ヶ月>
まずは店舗スタッフとして、商品の知識や業務の流れ、どんな商材を取り扱っているかを覚えます。同時に、調理場や店頭との情報の通し方なども把握していきます。

<3ヶ月後>
店長として、商品の流れや百貨店への提案、売上管理などを覚えます。半年から1年後にエリアマネージャーへ。たとえば母の日にどういった営業をかけるか、土日の連休にどんな商品を置くか、など年間の計画をたてて事前に準備します。売上計画などをたてられるようになれば、ひとり立ちです。

会社について

株式会社美濃吉食品

事業内容 ■京料理惣菜ギフトの製造と販売
■京料理弁当・京惣菜売店の経営
■京料理食材の仕入れと販売
設立 1977年4月
代表者 代表取締役 大西常昭
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

1億円/
正社員:131名(2019年6月現在)
37億円(2019年2月期実績)

問い合わせ

株式会社美濃吉食品

https://www.minokichi.net

株式会社美濃吉食品

エリアマネージャー ★未経験可/月給28万円以上/設立40年以上、京料理の老舗企業!

正社員 未経験/第二新卒歓迎
  • 東京都,神奈川県
  • 月給28万円~32万円+賞与年2回※月給額には…
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