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情報掲載期間:2018年4月12日~2018年5月16日

情報提供元:エン転職

株式会社HLS

正社員

店舗スタッフ ★家賃補助あり!休み選べます!店長手当最大8万円!日本酒を多く取り揃えるお店です!

Uターン 未経験/第二新卒歓迎

仕事内容

★☆産地直送の厳選素材と日本酒にこだわった居酒屋で、接客・調理・マネジメントをおまかせ☆★

新しいフードメニューを考案したり、自分がおすすめするお酒をお品書きに加えたり、社員一人ひとりの裁量権が大きくアイデアを自由に生かせる環境です。

<入社後は・・・>
店舗での接客・調理業務を中心にお任せします。接客マナーから魚のさばき方まで丁寧にレクチャーするので、当社のような系統での勤務経験がない方でも安心してください。新規出店も控えているので、店長には最短6ヶ月でスピード昇格が可能。

■主な業務
・接客、調理業務
・開店準備やレジ管理、店舗掃除
・料理の仕込み
・店舗ミーティングへの参加
・メニュー開発

<店長昇格後は・・・>
仕事にある程度慣れたら、通常業務に加え、店舗運営やスタッフのマネジメント業務に携わります。

■店長昇格後の業務
・アルバイトの採用業務
・シフト管理
・売上管理 など

★☆メニュー開発は毎日が基本!☆★
アルバイトも、社員も、スタッフ自身が積極的にメニューを考案していくスタイルの当社。実は今あるメニューもほとんど社員のアイデアから生まれたものなんです。例えば、SNS映えを意識した色鮮やかなメニューや、店舗ごとの客層を意識したメニューなどなど。入社後、まずはいずれの店舗にもある「本日のおすすめの一品」を作ることからスタートしてみてください。マネージャーはもちろん社長とも距離が近いので、堅苦しい雰囲気はなく自由にメニューを提案しやすい環境です。

この求人のポイント

新メニューでも、オススメのお酒でも、新しい掛け声でも、なんでもいいんです。もっと活気あるお店にするため、もっと足を運びたくなるお店を作るために。「お客さんにウケそう!」というアイデア、聞かせてください。

~スタッフが実践したお店作りの一部をご紹介~
◎日替わりメニューはすべて調理のスタッフが開発!
◎「新潟の日本酒が飲みたい」というお客様の要望に応えて、独自に取り寄せ!
◎「単純に、好きなお酒を…」とスタッフおすすめのお酒を新たに仕入れ!

スタッフのアイデアでお店づくりをするのは、本気で「お客様の満足」を追求しているから。直接お客様にかかわるスタッフの意見が最優先なのです。(時には「頑張ってもっとイイ接客するから、給料上げてください!」なんてスタッフも。笑)

年や経験によらず、意見を言いあえるお店こそ、お客様の満足を追求できると考えいるのです。目の前で「美味しい」と喜ぶお客様の笑顔を、そしてお店のファンを、あなたの手で増やしていきませんか?

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
学歴不問<業界・職種・社会人未経験者、第二新卒、歓迎!>

※応募時に必要なスキルは特にありません。
※入社後、接客・調理・マナーといった基礎から、当社のウリである鮮魚のさばき方までしっかりと伝授します!
給与 ■給与形態は下記より選択が可能です。

[1]月6日休み
月給25万円~35万円
※経験や能力を考慮の上で金額を決定。
※上記の金額にはみなし残業手当(月50時間分:5万9,875円以上)を含みます。超過した場合には残業代を別途支給します。

[2]月8日休み
月給22万2000円
※経験や能力を考慮の上で金額を決定。
※上記の金額にはみなし残業手当(月40時間分:5万円)を含みます。超過した場合には残業代を別途支給します。
勤務地詳細 運営する4店舗のいずれかに勤務していただきます。
★希望を考慮します!

■ほづみ 新橋駅前店
東京都港区新橋3-22-3 新橋S.Pビル 3F

■新橋個室居酒屋 えん家
東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル312

■炭焼き えびす鶏
東京都渋谷区恵比寿南1-8-10 アンシュティーク エビス 2F

■えびす鶏 秋葉原店
東京都千代田区外神田4-2-6 akiba426 2F
勤務時間 実働8時間

■えびす鶏 秋葉原店
10:00~24:00の間でシフト制

■ほづみ 新橋駅前店/新橋個室居酒屋 えん家/えびす鶏 恵比寿店
13:00~24:00の間でシフト制
休日 ■シフト制 ※下記のいずれかから選択が可能です。
[1]月6日休み
[2]月8日休み

■有給休暇

☆とある店長は「子供がいるから、日曜は休みたい!」という思いをかなえています。
福利厚生 ■昇給
■賞与(年2回)※業績による
■時間外手当
■役職手当(例/店長:月3~8万円)
■職能手当
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費支給(上限:月2万5000円まで)
■引っ越し費用補助
■家賃補助
■調理師免許取得支援
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

教育制度 業界未経験者から経験者まで、その人にあったレベルの業務からレクチャーしていきます。『ほづみ』や『えん家』のウリである鮮魚のさばき方もきちんと教えますので、半年後には1日に使用する魚を一人でさばいてお造りにできるようになりますよ。ゆくゆくは会社負担で調理師免許の取得にもチャレンジ。最短6ヶ月のスピード昇格を目指して一緒にがんばりましょう。
配属部署 20代~30代のメンバーが中心となって活躍している店舗。地魚・地酒で有名な『ほづみ』では客席40に対して社員5、6名ほど、個室の隠れ居酒屋『えん家』では客席90に対して社員8名ほど、カウンターでアットホームな『えびす鶏』では客席24に対して社員3名ほど、昼営業も行なっている『えびす鶏 秋葉原店』では客席40に対して社員3名ほどが勤務しています。社員の男女比は約7:3で、全員が中途入社。何か悩みがあれば気軽に相談できる環境です。社長自身も、「現場が一番大事」と、ほとんどの権限を店舗に任せています。(困ったときは相談にのりますよ!)

会社について

株式会社HLS

事業内容 ■新橋・恵比寿・秋葉原に4店舗を展開

■鮮魚が自慢『ほづみ 新橋駅前店』(新橋)
■新橋個室居酒屋『えん家』(新橋)
■炭焼き『えびす鶏』(恵比寿)
■炭焼き『えびす鶏 秋葉原店』(秋葉原)
設立 2011年1月22日
代表者 代表取締役 荻野 洪則
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

「企業データ」

1000万円/
40名(2018年2月現在)
1.8億円(2015年11月期)
2.0億円(2016年11月期)
2.4億円(2017年11月期)

株式会社HLS

店舗スタッフ ★家賃補助あり!休み選べます!店長手当最大8万円!日本酒を多く取り揃えるお店です!

正社員 Uターン 未経験/第二新卒歓迎
  • 東京都
  • ■給与形態は下記より選択が可能です。[1]月6…
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