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情報掲載期間:2019年9月19日~2019年10月30日

情報提供元:エン転職

馬喰一代グループ

正社員

飛騨牛専門店『馬喰一代』の店舗スタッフ ★残業ほぼなし│完全週休2日│シフトは希望優先│まかないあり

Uターン 週休2日 未経験/第二新卒歓迎

仕事内容

岐阜県、愛知県をはじめ、東京の銀座にも焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶを楽しめる店『馬喰一代』を展開している当グループ。ブランド牛として名高い飛騨牛が手ごろな価格で食べられることから、大変な盛況ぶりです。あなたには、その店舗にてホールやキッチンの業務をお任せします。

<店舗について>
『馬喰一代』の座席数は70~150席。ホール5~10名、キッチン3~7名ほどのメンバーでお客様をお迎えします。営業時間中は、基本的に正社員が4名以上という体制です。正社員比率が高く、質の高いサービスの提供を実現しています。

<仕事内容>
主な業務は以下の3つです。

◆ホール
お席へのご案内・会計、接客、ドリンク作り、デシャップなど。デシャップとは、オーダーをどんな順番で処理するかをキッチンに指示する他、提供前のチェックを行なうことです(店舗によってはキッチンが担当)。

◆キッチン
基本的には、セントラルキッチンで加工された材料をお皿に盛り付けることがメイン。最後にひと手間加えて見栄えや美味しさをアップさせる役割も担います。

◆仕込み
大きな肉のかたまりを部位ごとに切り分ける仕事です。前日に準備した肉がなくなりそうなら、すぐに対応。また並行して、翌日の営業のための仕込みを行ないます。

<仕事のポイント>
質の高い飛騨牛の中でも最高級の肉のみを提供している当社。この肉に期待して来店されるお客様も多くいらっしゃいますので、時間が許す限り、飛騨牛や肉の部位などを解説することを大切にしています。飛騨牛について知識を深めながら味わっていただくことで、飛騨牛、そして『馬喰一代』のファンを増やしていきましょう。

この求人のポイント

子どもとの接し方、激戦の保育園さがし、夫婦の家事分担……育児や家事にまつわる話題でスタッフ同士が盛り上がる光景は、馬喰一代では珍しくありません。というのも、若くして結婚し、家族を養いながら働いている社員が多くいるから。

たとえば、『馬喰一代 名古屋EAST』で働く吉川は、22歳で2児の父。町田は20歳で1児の父。ほかにも、入社をきっかけに結婚した社員や、産休・育休を経て復帰したママさんがいます。

それを可能にするのは、馬喰一代の働き方。【週3~4日は1日6時間勤務】という仕組みがある上、【全店舗で残業ほとんどなし】だから、家族と過ごす時間をたっぷり取れるのです。早番の日は16時に帰れるのもポイント。【毎週かならず2日休み】で、シフトも基本的に希望通りです。有休と組み合わせて3連休以上にもできますよ。

働きやすいから定着率が上がり、さらに働きやすい環境が整っていく…という好循環。一家の大黒柱たちがもっと気持ちよく働けるように、シフトの出し方や店舗間の連携など、今後もさらに工夫していく予定です。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
[各社共通]
<未経験者、第二新卒者、歓迎です!>
★人物重視のため、学歴、転職回数、ブランクは問いません。
★飲食店での勤務や外食業界の経験はもちろん、社会人の経験も不問です。
給与 [各社共通]
月給23万円~45万円
★別途、賞与や時間外手当(100%支給)、まかない(1食100円)があります。
★経験・年齢・能力等を考慮の上、優遇いたします。

※試用期間中は、時給制(岐阜県:900円、愛知県1000円)となります。
勤務地詳細 岐阜(岐阜市・各務原市)、愛知(名古屋市西区・名古屋市中村区)にある店舗
★社宅・家賃補助あり(試用期間終了後から)!U・Iターン歓迎です。
★勤務地は希望を考慮いたします。

【深尾食品株式会社】
長良本家/岐阜県岐阜市八代2-7-10
岐阜神田/岐阜県岐阜市神田町7-7
各務原/岐阜県各務原市蘇原宮代町3-36-3

【株式会社BGFコーポレーション】
県庁東/岐阜県岐阜市宇佐南3-3-17
名古屋WEST/愛知県名古屋市西区牛島町6-24
名古屋EAST/愛知県名古屋市中村区名駅2-41-10
飛騨牛グリルばくろ/岐阜県岐阜市米屋町9
最飛びしゃぶすき家(仮)/愛知県名古屋市西区牛島町6-24 ★2019年秋OPEN!
岐阜エリア新店舗(仮)/岐阜県岐阜市吉野町5-14 ★2019年秋OPEN!

※『最飛びしゃぶすき家』及び岐阜エリア新店舗での勤務を希望される場合、OPENまでは既存店舗での勤務となります。
勤務時間 [各社共通]
変形労働時間制(月平均実働173.8時間)

<シフト例>
【早番】10時~16時 【遅番】17時~23時(各実働6時間)
※早番・遅番が週3~4回、通し勤務が週1~2日(実働12時間)あります。
※お客様の入りに応じて早くにあがるなど、残業がないよう調整しています
※【休日休暇】も御覧ください。
休日 [各社共通]
◆完全週休2日制(シフト制)
┗毎週必ず週に2日のお休みがあり、基本的に希望のシフト通りになります。あらかじめ予定があれば、平日に2連休を取ったり、土曜や日曜を休みにしたりすることも可能です。
◆有給休暇
◆産前・産後休暇 ※取得実績あり
<年間休日105日>

<シフト例>
月:10時~16時(早番)
火:10時~23時(通し)
水:休日
木:10時~23時(通し)
金:17時~23時(遅番)
土:17時~23時(遅番)
日:休日
福利厚生 [各社共通]
◆昇給(年1回、10月)
◆賞与(年1回、3月)
◆交通費全額支給(マイカー通勤の場合は、距離により社内規定あり)
◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆時間外手当(100%支給)
◆社宅・家賃補助あり(試用期間終了後から)◎U・Iターン歓迎です。
◆マイカー・バイク通勤可(駐車場完備)
◆まかないあり(1食100円) ◎5等級の飛騨牛を使ったカレーや牛丼は、社員に大人気で、1日2食たべるという人も多いです。
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

評価制度 当グループの評価制度は、正社員、アルバイトスタッフを問わず公正、かつ透明。50項目ものチェックリストを元に店長クラスが評価を行ない、実力をランク分けしています。ランクは名札や名刺の色で表わされ、立場に関わらず優秀な人材が新人を教えていく仕組みです。これによって正社員とアルバイトの軋轢もなくなり、みんな仲良く働ける雰囲気ができています。

評価は3ヶ月ごとにフィードバックされるため、何をどう頑張ればいいか分かります。ランクアップすれば名札の色が変わり、努力の成果を目にできるのもうれしいポイントです。
配属部署 入社後は、いずれかの店舗に配属となります。1店舗の構成は正社員5~7名、アルバイト15~20名(名古屋2店舗は90名)ほど。社員は20~30代が中心で、アルバイトは多数の学生が活躍中。定期的にエリアマネージャーも店舗に入ります。役職などの立場に関係なく、みんな壁をつくらないフレンドリーな人柄なので、仲が良いです。休憩時間にはまかないを食べながら雑談に花が咲きます。

会社について

馬喰一代グループ

事業内容 飲食店経営・食品製造販売
設立 1969年(設立年代表/深尾食品株式会社)
代表者 代表取締役 深尾 公則(代表者代表/深尾食品株式会社)
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】


324名(正社員:70名、アルバイト・パート:254名/グループ合算) ※2018年2月現在
21億7130万円(2017年4月期実績)
※グループ合算

問い合わせ

馬喰一代グループ

http://www.bakuroichidai.co.jp

馬喰一代グループ

飛騨牛専門店『馬喰一代』の店舗スタッフ ★残業ほぼなし│完全週休2日│シフトは希望優先│まかないあり

正社員 Uターン 週休2日 未経験/第二新卒歓迎
  • 岐阜県,愛知県
  • [各社共通]月給23万円~45万円★別途、賞与…
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