転職情報を探すなら大手求人サイトの募集情報を一括検索できる ニフティ転職

毎日更新

13の転職サイトからまとめて検索!自分に合った仕事がみつかる転職サイト

情報掲載期間:2019年9月9日~2019年10月20日

情報提供元:エン転職

株式会社札幌かに本家

正社員

かに料理店の接客係 ◎転勤なし。10年20年と長く働く社員が多数います。◎残業代は1分単位で支給

Uターン 未経験/第二新卒歓迎

仕事内容

<札幌かに本家について>
接待、宴会、慶事、法事などの特別な機会で来店されることが多い、かに料理店です。1組あたり平均5~6名のお客様。昼の回転数は多くて2~3回。夜は1回転が基本となり、お食事をゆっくり楽しまれるお客様が多いです。

<仕事について>
お客様からの指名や班長の指示で専任担当となり、1人3~4組を受け持ちます。来店されるお客様のお出迎えから、注文受付、料理や飲み物の提供、席のお片づけ、お会計などを一貫して担当。基本的な動きは一般的なホールスタッフと同じですが、おもてなしの心を意識した接客をお願いします。

◎料理を出すタイミングにもこだわります。
お客様一人ひとりの食べるスピードには目を配ります。料理と料理の間が長く空かないよう「あと5分程でお造りをお願いします」と厨房に指示。常に食事を楽しめる状況をつくるのが大切です。

◎所作にもこだわります。
お客様に接するときの姿勢や料理を提供する順番といった所作に関しても決まりがあります。たとえばお座敷での座り動作。かがんで動くのではなく、両足の親指とひざを畳につけたまま動くのが正解。一つひとつ理由を含めて学んでいただきます。

◎調理はしませんが、雑炊は席でおつくりします。
一番人気の「かにすき鍋」の〆として、雑炊をつくります。味の調整や卵の混ぜ方など、接客の腕の見せ所となります。1ヶ月以上研修を重ねた上で提供します。

◎空間もつくります。
生け花をしたり、庭の石を濡らしたり、季節やお祝いごとに合わせて部屋の掛け軸を変えたりと、空間づくりも私たち流のおもてなし。庭の石を濡らすのはお客様の来店前と来店後など、こまめに行ないます。予約のお客様も多いので、どなたの、どんなお祝いで、どんな方がお集まりになるかなど、事細かに伺い、席をおつくりします。

この求人のポイント

『かに本家』は、47年の歴史を誇る日本料理店です。変わらぬ日本らしさにこだわった店内には、ケヤキの木を使ったテーブルや、四季を表現した日本庭園などが、贅沢に施されています。

お客様をもてなす接客係も、日本らしい美しさが大切だと考えています。だから当社では、充実した研修制度を通じて、美しい所作を身につけていただきます。ただ機械的に覚えるのではなく、所作の一つひとつに込められた意味を交えてお伝えするので、納得しながら所作を覚えていただけますよ。併せて、着物の着付けもわかりやすくお教えします。

約1ヶ月の研修は、専任の指導係が担当。一人ひとりに合わせて丁寧にレクチャーするので、接客が初めてという方もどうぞご安心ください。ときには交換ノートで質問も受けながら、理解できるまでとことんおつきあいします。

日常生活でも所作が美しくなり、作法の知識も身につけば、何かと役に立つことばかり。さらに、充実した福利厚生を用意し、産休・育休からの復帰も後押ししている当社。あなたも当社で、美しい所作を身につけませんか?

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
学歴不問 <職種・業種未経験、第二新卒歓迎!>
■明るく対応ができる方
└離職中の方、ブランクがある方も歓迎!
┗「子育てがひと段落した」という方も、ぜひご応募ください。

◎飲食業界の経験はもちろん、社会人の経験も不問です。
◎外国人のお客様も来店されるため、語学力(英語、中国語、韓国語など)をお持ちの方、接客や販売経験のある方は活かしていただけます(もちろん応募に必須ではありません)。
給与 ■東海エリア/月給20万円以上+賞与年2回
■上記以外のエリア/月給19万5000円以上+賞与年2回

◎別途、時間外手当、住宅手当、家族手当、皆勤手当などがあります。
◎年齢や能力などを考慮して、給与額を決定します。

<月収例>
26万円/32歳(1年目)
28万円/38歳(4年目)
32万円/45歳(7年目)

※上記金額は一例。あくまでモデル月収となります。
勤務地詳細 東海、北海道、東北、九州にある各店舗
◎U・Iターン歓迎です!
◎希望勤務地を考慮して決定します。

※本人の希望がない限り、転勤はありません。

<東海地区>
名古屋駅前店/愛知県名古屋市中村区名駅南1-17-20
栄中央店/愛知県名古屋市中区栄3-8-28
金山店/愛知県名古屋市中区金山2-16-21
八事店/愛知県名古屋市昭和区八事本町100-37
豊田城店/愛知県豊田市十塚町4-20
岡崎店/愛知県岡崎市康生通り西3-26
太田川駅前店/愛知県東海市大田町蟹田66-1
四日市店/三重県四日市市浜田町4-17

<北海道地区>
札幌駅前本店/北海道札幌市中央区北三条西2丁目1-18
すすきの店/北海道札幌市中央区南六条西4-1-3

<東北地区>
秋田店/秋田県秋田市中通2-3-8 アトリオン12階
仙台店/宮城県仙台市青葉区一番町4-2-5

<九州地区>
福岡那の川店/福岡県福岡市南区那の川二丁目1-1
勤務時間 ★時間外手当は1分単位で支給★
11:00~22:00/シフト制 ※基本は実働8時間ですが、状況により短くなる日もあります。

<勤務例>
11:00~21:00(休憩2時間)/16:00~22:00(休憩45分)等

◎残業は月10~20時間程度です。
◎家庭の事情等で時短勤務を希望される方はご相談ください。
休日 ◎月8~9日(シフト制)
◎有給休暇
◎産前産後休暇
◎育児休暇

◎柔軟なシフトが自慢です。
週単位で翌週のシフトを決めています。旅行や帰省でのお休みや、お子さんの発熱などによる急なお休みもOKです。シフトはみんなで話しあって決めていますので、ぜひご相談ください!

◎ライフイベントがあっても問題ありません。
産前産後休暇、育児休暇の取得率も高く、復帰の仕方もパートやアルバイトとして再開し、子どもの成長に合わせて正社員になった方もいます。
福利厚生 ■昇給 年1回(3月)
■賞与 年2回(7月、12月)
■社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
■時間外手当(1分単位で支給)
■通勤手当(全額支給)
■皆勤手当(無遅刻、無欠勤で月3000円)
■住宅手当(月5000~3万5000円)※社内規定による
■家族手当(配偶者:月1万円、子ども1人につき:月5000円)
■日祝手当(日曜日や祝日に勤務した場合、1日1000円)
■研修手当(月4000円前後 ※店舗業績に応じて変動)
■食事補助(180円で1食準備)
■制服貸与(着物です。着付けの仕方も学べます)
■退職金制度(勤続5年以上)
■社員寮あり(1万円~1万5000円で入居可能)※独身者のみ
■引越し代金補助 ※社内規定あり
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

研修制度 入社後は、1ヶ月程度の研修を行ないます。まずは、7~10日程度、座学中心の研修を実施。提供するカニの種類や食材の仕入れ先を覚えてもらい、ドアの開け方や上座・下座など、一つひとつの知識をレクチャーします。ただ所作を学ぶだけでなく、一つひとつに込められた意味も含めて理解していきましょう。
その後は、配属店舗での研修に移行します。実践を中心としていますが、まだ現場に出ることはありませんので、どうぞご安心ください。
併せて、着物の着付けも丁寧にお教えします。「着物を着るのが初めて」というスタッフも、1ヶ月程度あれば着付けができるようになりますよ。
新人社員さんへインタビュー 7月入社 金谷さん(23歳)

▼入社した決め手
元々、全く違う飲食店の調理スタッフでした。日本料理店で経験を積みたいと思い、『かに本家』へ転職。面接で案内して下さった接客の方がとても素敵で<着物を着た接客>に一気に魅力を感じちゃいました!

▼入社される方へ
所作や言葉遣いなど覚える事ばかりですが、部長や主任、先輩方もとても優しいんです!着物の着方も、何度聞いても嫌な顔せず教えてくれます。また、別店舗との交流もあったり、お友達も出来るので毎日が楽しいです!

▼最後に…
今度は皆さんを、私がご案内するかもしれませんね。その際は、あなたの緊張を少しでも解けるように頑張ります!お会いできる事を楽しみにしています!

会社について

株式会社札幌かに本家

事業内容 ■かに料理・かに寿司・北海料理・活魚料理・肉しゃぶなど和風飲食店の展開
■かに・魚介類の仕入れ、販売業務 など
設立 1971年9月2日
代表者 代表取締役社長 日置 達郎
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

4660万円/
984名
62億7000万円(2018年2月期実績)
★設立以来40年以上、黒字経営を続けています。

問い合わせ

株式会社札幌かに本家

http://www.kani-honke.co.jp/

株式会社札幌かに本家

かに料理店の接客係 ◎転勤なし。10年20年と長く働く社員が多数います。◎残業代は1分単位で支給

正社員 Uターン 未経験/第二新卒歓迎
  • 北海道,宮城県,秋田県,愛知県,三重県,福岡県
  • ■東海エリア/月給20万円以上+賞与年2回■上…
応募ページへ 検討リストに追加

「かに料理店の接客係 ◎転勤なし。10年20年と長く働く社員が多数います。◎残業代は1分単位で支給」と似た転職・求人情報から探す

職種
勤務地
業種
特徴

販売関係の職種から転職・求人情報を探す

先頭へ

毎日更新

複数の大手転職サイトから求人情報をまとめて掲載。
ご希望の条件で「まとめて検索」をして、自分にピッタリの求人情報を探すことができます。