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情報掲載期間:2021年6月20日~2021年7月14日

情報提供元:エン転職

株式会社FTG Company

正社員

餃子専門店の店長 ◎完全週休2日|残業少なめ|ブランドマネージャーを目指せる新業態!

週休2日

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仕事内容

『大阪餃子専門店よしこ 五反田本店』の店長として、接客や会計などの店舗運営、原価・売上の管理、資材発注、スタッフの教育やシフト作成などのマネジメント業務をお任せします。まずは1店舗からスタートし、ゆくゆくは数店舗を管理するブランドマネージャーとして活躍いただきたいと思っています。

<お店について>
https://gyoza-yoshiko.com/page-2/
座席数38席、17卓の店舗で、美味しい餃子と家庭的なおつまみが自慢の、お客様との距離の近いお店です。通販での餃子の販売もしており、4月⇒5月で売上は15倍。店舗も満席が続くなど、新店ながらファンの多いお店です。

◎社員3名体制の店舗です。
一緒に働くのは、正社員が2名、アルバイトが5名。あなたも含めて常時2名は社員がいる状態にするので、一人で全部を抱え込む必要はありません。アルバイトの中にも元社員がいるため心強い環境。みんなで意見を出し合いながら、店づくりをしています。

◎メニュー開発も大歓迎!
現在はQRコードで注文するスタイルをとっており、品数もシンプル。仕込みは店舗でしていますが、今後はセントラルキッチンなどとも協力してより負担の少ない方法を考えているところ。その分、空いた時間でメニュー開発に挑戦することも可能です。

◎販促にも挑戦できます!
ブランドの認知度を高めるため、Instagramなどの公式SNSの運用などにも力を入れてほしいと思っています。ハロウィンなど季節によって変わる来店イベントの企画も大歓迎。ちなみに別ブランドも含めると、過去にはこんなPRを企画・実行しました↓

★外部のPR会社に協力してもらい、お笑い芸人のYouTubeに出演。認知度アップへ。
★バレンタインの際に、チョコレートの代わりに餃子をプレゼント。

この求人のポイント

全国に店舗を構えファンを増やしている『大阪焼肉・ホルモンふたご』。メディアでも取りあげられ当社の主力事業として成長してきましたが、さらに前進するため、今年2月に五反田で新業態をオープンしました。それが『大阪餃子専門店よしこ』です。

美味しい餃子とおつまみが自慢の温かいこの店を、ふたごに次ぐ主力ブランドへと育ててほしいのです。この難しい時期も滑り出しは好調で、4月⇒5月で店舗の売上は3倍、ECサイトでの餃子通販は売上15倍。当社のノウハウとあなたの経験を存分に活かして、ブランドの成長を後押ししてください。

例えば、SNSを用いた認知度アップ、集客イベントの企画も大歓迎。今はシンプルなメニューですが、インパクトのあるメニューなどラインナップを増やすのもOKです。

期待の分、月給は初めから28万円以上。2号店など事業が拡大すれば、早々にブランドマネージャーへ昇格し、月給の大幅UPも叶います。新たな愛され店舗のストーリーを、あなたの手で生み出してください。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
<学歴不問・第二新卒歓迎>
■飲食業界で店長経験をお持ちの方
└業態や経験年数、規模などは問いません。
◎「経験を活かしてステップアップしたい」という方、SNSの運用やメニュー開発に興味のある方、大歓迎です!

★キャリアパスも豊富!
将来的にはさまざまなキャリアに進めます。ストアマネージャーを経験し、本部職へのキャリアチェンジも可能です。エリアマネージャー、商品開発、教育、採用、新事業開発など、キャリアパスは豊富。海外進出にも積極的なので、海外店舗の立上げや海外店舗の責任者として活躍するチャンスもあります。
給与 月給28万円~35万円+インセンティブ+賞与年2回
※経験や能力を考慮のうえ、決定します。
※上記にはみなし残業手当(月45時間分/6万8931円以上)を含みます。超過時間分は全額支給します。深夜手当(22:00~)も全額支給します。
※店舗が増え、ブランドマネージャーに昇格すれば、月給も大幅UPになります。
勤務地詳細 【大阪餃子専門店よしこ 五反田本店】
東京都品川区西五反田1-2-6 1階
◎転居を伴う転勤はありません。
勤務時間 シフト制(実働8時間/10:00~24:00)
◎月の残業は平均21時間。遅くても、終電前には帰れるようにしています。
└残業が多い人には、週1回本社よりアラートを実施。しっかり休めるようサポートします。

※店舗の営業時間⇒11:30~23:00(LO22:30)
※状況によって営業時間が変更になる場合有。
休日 ■完全週休2日制(シフト制)
■有給休暇
■慶弔休暇
■リフレッシュ休暇
■産前産後休暇、育児休暇(取得実績有)
福利厚生 ■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(6月・12月)
■残業手当(超過分)
■インセンティブ(ストアマネージャー)
■交通費支給(月5万円まで)
■社会保険完備
■深夜手当
■配偶者誕生日手当(配偶者に1万円相当の誕生日プレゼントを用意!)
■慶弔金制度
■社内結婚手当(25万円)
■ふたご手当(双子が生まれた家庭には100万円を支給!)
■定期健康診断
■資格手当(衛生管理者、消防設備点検資格者等)
■研修制度
■親孝行手当(両親のため、社員の誕生日に1万円支給!)
■家族手当(子ども1人あたり:月1万5000円)
■社員旅行(2019年はセブ島、バリ島、万里の長城、有馬温泉から旅行先を選択して行きました!)
■独立支援制度(ストアマネージャー以上の職位、最低3年の勤務で独立資格を認定)
■持株制度
■社内禁煙
■制服貸与
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

福利厚生(続き) ■決算賞与(決算ジャンボ宝くじ/会社の利益を決算月に還元! 1等30万円など)
■社員表彰制度
■社員割引(メニューが30%引き!まかない無料)
入社後の流れ&会社について 現在は店舗開発担当者が店長を兼務している状態。そのため、入社後は現店長から仕事を引継ぎながら、お店やスタッフ、お客様について少しずつ学んでください。メニュー数なども現在は少ない状態なので、実務はすぐに覚えられます。引継ぎ期間は、約1ヶ月ほどを予定しています。

会社全体でみると、社員の平均年齢は約28歳。男女比は7:3(もうすぐ6:4)と女性も多く活躍しています。アルバイトは、10代後半から20代前半が多く、学生が中心です。自粛期間以外はエリア内の社員同士で飲みに行ったり、店舗のみんなでご飯に行ったり、仲の良い風土も自慢です。

会社について

株式会社FTG Company

事業内容 1.飲食店の経営
『大阪餃子専門店よしこ』『大阪焼肉ホルモン ふたご』『肉亭ふたご』『GREEN BROTHERS』『BUTCHER’S MOTHER』『YAKINIKU FUTAGO 17th St』『肉割烹 ふたご』

2.飲料品の販売
3.飲食業に関するコンサルタント業
4.経営コンサルタント業
5.前各号に附帯関連する一切の事業
6.不動産、設計・施工業
設立 2010年3月
代表者 代表取締役社長 李 純哲
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

5000万円/
265名(2021年5月現在)
50億円(2020年3月期実績)
32億円(2019年3月期実績)
28億円(2018年3月期実績)

問い合わせ

株式会社FTG Company

https://ftg-company.com

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