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情報掲載期間:2020年12月3日~2021年1月27日

情報提供元:エン転職

株式会社麺食

正社員

「喜多方ラーメン坂内」などの店長候補★幹部登用もあり/年収560万円も可能です!

未経験/第二新卒歓迎

仕事内容

「喜多方ラーメン坂内」など、…直営店舗にて接客や調理をお任せします。1年ほど店舗での勤務を経験したら、いよいよ店長へキャリアアップ。自身で店舗の予算を持ち、原価・利益計算やスタッフ採用・教育などの店舗運営を手がけます。

【『喜多方ラーメン 坂内』とは?】
福島県喜多方市の『坂内食堂』から生まれた、喜多方ラーメン専門店。麺はシコシコとしたコシのある太めのちぢれ麺。極みはとろ~りとろける自家製の特製焼豚。これだけを食べにくるお客さまもいらっしゃる逸品です。店内調理にこだわり、本店から受け継ぐ“とろ旨チャーシュー”も毎日各店舗で仕込みます。

【最短半年で、店長にステップアップ!】
基本は入社1~2年で店長をお任せ!…が、手を挙げた人にチャンスが与えられる風土です。当社の店長はさながら個人商店の社食。各店舗に裁量と予算を与え、仕入れや原価計算、スタッフ採用などを店長が管理。店舗を運営します。店長として経験を積んだのちに、当社幹部として更に挑戦いただきたいと考えています。

【まずは、お店で接客と調理を経験!】
入社後の1年間は、まず接客や調理をお任せ!ひと店舗あたりの席数は30~40席ほど。規模にもよりますが、常時3~8名のスタッフで運営しています。在籍数は20~30名ほど、そのうち正社員は2~3名。なので、しっかりお休みをとりながらお店を運営できています。
なお、チェーン店ではありますが、常連のお客さまが多いのが特徴。週に2~3度も通ってくださるお客さまもいらっしゃり、その度に「おいしかったよ」という言葉を頂けます。
★研修制度もバッチリ!しっかりとスキルを身につけるための教育を行ないますので、下記【教育制度】もぜひご覧ください!

この求人のポイント

株式会社麺食で働くメリットの一つは、残業の少なさや福利厚生の充実具合です。給与は未経験でも月給25万円以上。家族手当に資格手当、寮もあります。けれど、本当の自慢は、そんなところではなく”人”なんです。

たとえばフォロー体制。2ヶ月に1回、社員一人ひとりに対して面談。不安や意見を聞き、少しでも前向きに働けるようフォローします。最短半年で店長にステップアップが可能です。さらに半年に1回は、社長と直接面談。経営者にきちんと声が届きます。

たとえば教育体制。入社後1ヶ月は研修期間。商品知識やなぜ喜多方ラーメンをお売りするのか、チームで行動をする極意…トレーニング期間、丁寧に店舗にて教育します。

もちろん店舗で働き始めてからも。社員の声から、新たな取組みが始められます。東日本大震災のときは、社員の声から被災地での炊き出しを実施。店舗で協力して開発したメニューが表彰されることも。いいところはたくさん。でも、当社の場合、それはすべて”人”に紐付くんです。そんな”人”が魅力的なお店の店長を目指してください。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
【職種・業界未経験、第二新卒、社会人未経験を歓迎します】
■特別な応募資格はありません。学歴や転職回数、ブランク等も不問です。
⇒異業種からの転職者も多数!アルバイト経験しかなくても、人と関わる経験をお持ちの方は歓迎します。

<教育制度>
入社後1か月間はトレーニング期間として、OJTにて商品知識や研修を実施します。まずは商品知識や喜多方ラーメンを始めとした当社のビジネス全般を学んでいただきます。その後慣れてきたらジョブローテーションで、ご自身のペースに合わせながら店舗作業全般を習得していただきます。

店長になると月1~2回の頻度で集合研修を実施。そこで勉強した事をマニュアルにし、各店舗のスタッフへと伝える事で全体のレベルアップを図っています。店長が抱えている課題や悩みを研修でとりあげ、グループディスカッション等を行ないます。こうする事で各店舗が持っている情報を共有し、解決方法も知る事ができます。
給与 月給25万円~40万円
※経験や能力などを考慮の上で決定します。
※上記月給には45時間分の固定残業代(6.75万円)を含みます。超過した場合には別途時間外手当を支給します。
勤務地詳細 当社規定により、入寮可能。遠方の方はご相談下さい。

■東京都
大森東口店/大田区大森北
新宿パークタワー店/新宿区西新宿
四谷店/新宿区四谷
曳舟店/墨田区京島
内幸町ガード下店/千代田区内幸町
大手町店/千代田区大手町
池袋サンシャインシティ店/豊島区東池袋
汐留シティセンター店/港区東新橋
浜松町ハマサイト店/港区海岸
品川シーズンテラス店/港区港南
戸越銀座店/品川区平塚
多摩センター店/多摩市落合

■埼玉県
杉戸店/北葛飾郡杉戸町

■神奈川県
石川町店/横浜市中区石川町

■千葉県
市川店/市川市市川
南流山店/流山市南流山

■茨城県
石岡店/石岡市石岡
潮来店/潮来市小泉南
ドン・キホーテ日立店/日立市東滑川町
取手店/取手市寺田
新利根店/稲敷市角崎

■栃木県
宇都宮店/宇都宮市北若松原

■岩手県
水沢店/奥州市水沢佐倉河字鐙田

■大阪府
針中野店/大阪市東住吉区駒川

■京都府
京都店/下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町

※勤務地の希望は考慮します
勤務時間 シフト制(実働8時間)
※残業は実績として平均月20時間以下です。

<シフト例>
9:00~18:00、12:00~21:00
休日 シフト制(月6~8日以上)
■年末年始(4日)
■夏季休暇(4日)
■有給休暇
■慶弔休暇
☆5日以上の連続休暇取得可能!
福利厚生 ■昇給年1回(5月)
■賞与年2回(6月、12月/昨年度実績:2ヶ月分)
■交通費全額支給
■社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
■時間外手当(固定残業時間を超過した場合)
■寮あり(規定により入寮可)
■職能手当
■家族手当
■資格手当(調理師免許・防火防災管理者・日商簿記検定・ソムリエ資格などを持っている方は手当を支給)
■まかないあり
■店舗内禁煙
■退職金制度
■社員旅行
■食事会
■社外研修制度(海外研修あり)
■マイカー通勤OK
■制服支給
■独立支援制度
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

将来のキャリアについて【1】 ◎店舗内勤務
◆店舗スタッフ(入社後~1年目)
店舗オペレーション中心に勤務していただきます。
まずは麺食の商品に対する想い、こだわりを現場にてしっかり学んでいただきます。

◆副店長(入社後6ヶ月~1年目)
店長になるためのステップとして、副店長業務をお任せします。
副店長になるためには実績はもちろんのこと、店舗メンバーからの信頼の獲得が必要です。協調性や信頼度、自身の仕事に対する姿勢が評価につながります。

◆店長(入社後2年目~)
一国一城の主として売上げから利益に至るまでの予算管理を担ってもらいます。
特別な資質は必要ありません。入社後に経験・学んできたこと発揮してもらえれば誰でも目指すことができます。
将来のキャリアについて【2】 ◎店舗外勤務
◆エリアリーダー
3~5店舗程の店舗数の管理を行ないます。
各店舗店長以下の従業員の育成、予算管理、QSCの維持向上に努めます。

◆SV
6~10店舗程の店舗数の管理を行ないます。
エリアリーダー以下の従業員の育成、予算管理、QSCの維持向上に努めます。

◆ 営業部長
直営営業部門を統括します。

店長後のキャリアパスは上記営業部門のほか、FC管理・財務・広報・採用・教育・商品・MD・店舗開発・システム構築など多彩な選択肢があります。ご自身で独立して坂内店舗オーナーにて経営者の道を進む事も可能です。
自己実現の為、やりたい分野のスペシャリストを目指し、経営に近いポジションで活躍する事が可能です!

会社について

株式会社麺食

事業内容 ■『喜多方ラーメン 坂内』『そば処 笑庵』『バル・デ・オジャリア』『ヴェトナム・アリス』の運営
■上記飲食店のフランチャイズ運営
設立 1988年5月
代表者 代表取締役 中原 誠
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

2500万円/
370名(2019年4月時点)
30億円(2018年5月期実績)

問い合わせ

株式会社麺食

http://ban-nai.com/

株式会社麺食

「喜多方ラーメン坂内」などの店長候補★幹部登用もあり/年収560万円も可能です!

正社員 未経験/第二新卒歓迎
  • 岩手県,茨城県,栃木県,埼玉県,千葉県,東京都…
  • 月給25万円~40万円※経験や能力などを考慮の…
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