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情報掲載期間:2021年9月20日~2021年10月17日

情報提供元:エン転職

株式会社マリノ

正社員

店舗スタッフ(店長候補)★完全週休2日制/給与カット一切なし/賞与あり/入社祝い金10万円支給

Uターン 週休2日 未経験/第二新卒歓迎

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仕事内容

イタリアンレストラン「マリノ」、またはステーキレストラン『やっぱりステーキ』で、店舗運営に携わる仕事です。まずは接客方法や調理の基礎を一から学び、その後、商品開発や従業員教育等も学びます。

<勤務する店舗>
◎イタリアンレストラン
石窯焼きピッツァで有名な『ピッツェリア マリノ』をはじめとした、様々な業態から希望を考慮して決定。正社員2~3人とアルバイト20~40人が在籍するのが平均的な店舗。リピーターが多く、平日のランチタイムや土日祝は70~90ある席の大半が埋まることも。ファミリーやカップルのお客様が多く来店されます。

◎ステーキレストラン
ミスジという高級部位をはじめ、ヘルシーで食べごたえのある赤身肉をリーズナブルに提供している人気沸騰中の『やっぱりステーキ』。愛知県内の3店舗はどれも30席くらい。社員1名、アルバイト15名ほどが在籍しています。三重県にある桑名店は84席の大型店舗。社員1名、アルバイト40名ほどが働いています。基本的にはアルバイトスタッフだけでも店舗運営ができる仕組みです。

<主な業務>
調理、接客をはじめ、店舗運営のあらゆる業務をお任せします。あなたの考えるオリジナルのサービスやメニューで、地域のお客様に喜ばれるお店づくりを実現するチャンスも。慣れてきたら、店舗全般の運営にも携わります。

◆店舗全般の管理や運営
毎日の予算と売上実績の管理、アルバイトのシフト管理や新人スタッフの指導など。店舗独自のオリジナルメニューに携わることも。また、ドルチェのプロジェクトチームに携わったり、女子会コースのメニューを作ったりと活躍の場は様々。入社して1~1年半で主任、2年前後で副店長に、2年半~3年で店長になる社員が多いです。

この求人のポイント

アルバイトも含め、従業員はみんな家族。だから飲食業界が苦しい時期も、マリノでは休業手当を支給し、給与カットはいっさい行なっていません。少しでも余裕を持った毎日を過ごしてもらえるように、会社としてできる限りのことをしてきました。

このようなスタンスを守ることができたのは、会社として売上を大きく落とすことなく維持できたから。現在は、昨対と近い売上にまで回復。テラス販売やスーパーへの卸売り、催事の企画、宅食企業との協業など、枠にとらわれないビジネス展開が功を奏したのです。また、フランチャイズとしてはじめた話題の『やっぱりステーキ』も、客足が好調。マリノ単体でも今期だけで7店舗を拡大する予定があります。

こうしたチャレンジスピリッツは会社全体に浸透。各店舗でも、現場に裁量が与えられているため、毎日のようにアイデアが形になっています。マリノなら、これからもずっと飲食の道を歩み続けられるはずです。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
<未経験の方、第二新卒の方、フリーターの方、歓迎です!>

★職種や業界の経験はもちろん、社会人の経験も不問です。
★学歴、過去の雇用形態、転職回数、就業ブランク、社会人経験年数は問いません。
★普段、「料理を作らない」という方、問題ありません。入社後には包丁の使い方から教えます。
給与 月給21万8000円~30万円
★副店長は【月給25万円以上】、店長は【月給30万円以上】になります。
★別途、年2回の賞与、家族手当、住宅手当などがあります。
★経験・年齢・能力などを考慮して、加給優遇します。

※上記金額は月45時間分の固定残業代(月5万3000円~6万円)を含んでいます。
※月45時間を超える時間外労働には別途、残業手当を支給します。
※月給金額・固定残業金額・固定残業時間などは勤務地により異なります。

<月収例>
◎28万円/30歳(入社2年目)
◎30万円/32歳(入社4年目)
勤務地詳細 東京、千葉、埼玉、愛知、三重、岐阜、大阪、京都の各店舗
★希望勤務地を考慮して決定します。
★転居を伴う転勤はありません。
★U・Iターン歓迎!家具・家電付きの社員寮があります。

<業態名一覧>
◆パルメナーラ
◆ラ・パルメ
◆PASTAレッジャーノ
◆ピッツェリアマリノ
◆ピッツァスタジアムスタイル
◆ステーキイタリアン マリノ
◆ラ・スイートパスタ
◆ピッツェリアマリノ バンビーナ
◆やっぱりステーキ(フランチャイズ店舗)

※店舗所在地の詳細は、HP【http://www.marino-net.co.jp/shop/】をご覧ください。
勤務時間 9:00~23:30(シフト制/実働8時間)

<シフト例>
9:00~18:00、11:00~21:00、14:00~23:00 など
休日 <年間休日106日>
■完全週休2日制(シフト制)
└できる限り希望通りになるようにシフトを決めています。土曜や日曜に休みを取ることも可能です。
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前産後休暇
■育児休暇
┗取得実績あり!3回の育児休暇を経て復帰している社員がいます。
■リフレッシュ休暇(5連休)
└全社員の取得率は9割。有給休暇と合わせて8日間の大型連休にして取得する社員が多いです。
└リフレッシュ休暇の他、社内で「チョイリフ」と呼ばれる、半年に一度3連休が取得できる制度もスタートしました!
福利厚生 ■給与改定年1回(5月)
■賞与年2回(6月・12月)※昨年度支給実績2回
■各種社会保険完備(雇用、労災、厚生年金、健康保険)
■入社祝い金10万円支給※入社後2か月間の勤務で支給
■交通費支給(月5万円まで)
■残業手当(月給に含む固定残業時間を超えた場合に別途支給)
■家族手当(配偶者:月1万円、子ども1人につき:月5000円)
■住宅手当(月2万円)※社内規定あり
■社員持株制度
■退職金制度
■制服貸与
■時短勤務制度
■社員旅行(過去にはグアム・韓国・ハワイ・沖縄に行きました)
■会員制リゾート施設を利用可能
■車通勤OK・駐車場完備
■慶弔手当
■食事補助
■社内禁煙

■家具家電付き社員寮あり!
エアコン、テレビ、冷蔵庫、洗濯機、電子レンジなどを完備。月額3万円~4万円の家賃で住めるので、近隣の家賃相場より出費を抑えられます。ひとり暮らしの住まいとして利用する社員が多いです。
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

教育制度/キャリアイメージ 座学研修を受けた後、2~3ヶ月間の店舗研修。当社の異なる店舗を2~3箇所経験します。包丁の使い方をはじめ、調理や接客の基礎を学びましょう。並行して、調理指導会、店長勉強会など、お客様により楽しんでもらうための店舗運営研修も用意。トレーナーから教わる調理研修、ドルチェ研修、アクロバット研修なども受けることが可能です。

希望や適性を考慮して、配属先が決定した後は、店長が実務に沿って教えていきます。また、2~3ヶ月に1回の頻度で、階層別の研修も実施。メンバーから主任、副店長、店長、エリアマネージャー、グループマネージャー、部長へとステップアップできるように支援します。
試食会 週に1回ほど、役員や商品開発に携わるトレーナー、販売促進チーム、店長などを中心に試食会を開き、メニュー開発を行なっています。たとえば、販促チームから「春のメニューを考えてください」といったテーマが与えられ、パスタとピッツァそれぞれの意見を出し合います。この試食会は、社内認定試験と呼ばれる、調理や接客の試験を通過した一定の条件を満たす社員なら参加可能です。

★社内認定試験は、アルバイトのスタッフも受けている試験。調理なら、火加減や、蒸らしの時間から、和え方、味、見た目、スピードなどが評価されます。早ければ入社後1ヶ月で合格するスタッフもいます。

会社について

株式会社マリノ

事業内容 『ピッツェリア マリノ』をはじめとするレストランの経営・FC事業
設立 1988年(昭和63年)10月
代表者 代表取締役社長 水野 由太佳
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

5000万円/
2113名(2021年5月時点)
70億3400万円(2020年3月期実績)
70億円(2019年3月期実績)
68億円(2018年3月期実績)
65億円(2017年3月期実績)
64億円(2016年3月期実績)
62億円(2015年3月期実績)
56億円(2014年3月期実績)
49億円(2013年3月期実績)

問い合わせ

株式会社マリノ

http://www.marino-net.co.jp

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