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情報掲載期間:2022年1月21日~2022年3月16日

情報提供元:エン転職

株式会社ラーメン天華

正社員

店長候補★明確な評価制度で早期のステップアップが可能/5連休取得可能

未経験/第二新卒歓迎

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仕事内容

当社直営店舗で、仕込み、調理、接客、マネジメントなどの店舗運営業務をお願いします。

<具体的な仕事内容>
◇接客
元気な接客が特徴。企業理念にある「気配細部」を胸に、現場で細やかな気遣いを実践しています。

◇調理
厨房での仕込み、麺あげ(麺ゆで)、盛り付けを行ないます。麺やスープ、チャーシューなどは自社の工場で製造しており、店舗の調理負担や工数を最小限に抑えつつ、品質が高くブレのないラーメンを提供しています。

◇マネジメント
店舗のスタッフ教育、アルバイト採用・管理、売上・利益管理といった店舗管理業務。社員やアルバイトとの信頼関係やチームワークは当社の大きな強みです。他社で店長を経験した人でも新たに学ぶことが多く「マネジメントスキルが更に強化された」という声をいただいています。

《店舗の規模》
1店舗あたりの席数:【駅前の店舗】15~25席 【ロードサイド店舗】40~50席
スタッフ数:【正社員】1~3名 【アルバイト】約15~30名

《チームワークが大切》
店舗内ではメンバー全員で協力し、お客様に愛される店舗づくりをすることが重要。お客様と同じくらいスタッフ一人ひとりと向き合う時間を大事にし、チーム一丸となってお店を盛り上げる雰囲気をつくることが店舗運営のカギとなります。

《明確な評価制度》
例えば「ポジション習得表」という制度。「洗いもの、ホール業務、仕込み、麺上げ」など各ポジションを7つのランクで評価し、ランクに応じて昇給。平均ランクが5点以上になると店長試験を受けられる仕組みです。麺上げであれば「時間あたりに何人分のラーメンをさばけるか」というように可能な限り数値評価し、公平な評価が出来るようにしています。

この求人のポイント

■ラーメン天華について
栃木県を中心に味噌ラーメン店を展開してきた「株式会社ラーメン天華」。2019年には、全国に約600店舗のラーメン店を展開する東証一部上場企業ギフトグループの一員となりました。

現在、栃木・山形・福島・新潟に味噌ラーメン店や横浜家系ラーメン店を約20店舗展開しています。今後も地方のロードサイドを中心に拡大していく予定です!

■明確な評価制度・豊富なポスト
一人ひとりが身につけるべきスキルや行動指針を明確に設定。公平性の高い評価制度が、当社の特徴です。あなたの成長意欲や上昇志向を存分に発揮してください。

■ギフトグループ代表:田川からのメッセージ
僕は物心ついた頃からラーメンが大好きで、将来はラーメン屋で起業しようと決めていました。高校卒業後、6年間ラーメン屋で修行し25歳で起業。ギフトグループを発展させてきました。目標は1000店舗。うち国内100店舗をラーメン天華で展開することを目指しています。あなたも僕たちと一緒に、高みを目指しませんか?

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
職種・業界未経験、社会人未経験、第二新卒歓迎!
◎学歴不問
◎店長としてお店を盛り上げていきたい、さらなるステップアップを叶えたいという意欲のある方をお待ちしています。
給与 月給20万3300円~+賞与年2回
※上記はあくまで最低支給額です。経験・能力等を考慮の上、決定いたします。
※上記金額には45時間分相当(4万9800円~)の固定残業代が含まれています。固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給いたします。

※飲食店店長経験者は月給29万1300円~スタート
上記金額には45時間分相当(7万1300円~)の固定残業代が含まれています。固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給いたします。
勤務地詳細 山形、福島、栃木、新潟(全18店舗)のいずれか
★U・Iターン歓迎
★希望勤務地を考慮します。
★マイカー通勤OK

■栃木県
麺屋みそいち 若草店
宇都宮商店 戸祭店
宇都宮商店 石井店
元祖赤みそ家 バイパス店
黒磯商店
赤みそ家 太夫塚店
麺みの作 本店
マルキ屋 東那須店
町田商店 鹿沼店
町田商店 佐野店

■山形県
町田商店 東根店
町田商店 酒田店
町田商店 あかねヶ丘店
町田商店 鶴岡インター店

■福島県
元祖赤みそ家 白河店
町田商店 福島西口店

■新潟県
町田商店 竹尾インター店
町田商店 新発田店(仮) ★5月~6月オープン/オープンまでは近隣の既存店でのご勤務になります。
勤務時間 9:00~25:00の間でシフト制(実働8時間)

【シフト例】
9:00~18:00、16:00~25:00
休日 ■月6~8日(シフト制)
■有給休暇
■育休休暇
■介護休暇
■慶弔休暇

※5日以上の連続休暇の取得が可能です。
福利厚生 ■昇給制度
■賞与年2回(6・12月)
■交通費支給(規定あり)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当(超過分)
■家族手当(配偶者:1万円、子ども一人:3000円)
■住宅手当
■食事補助あり
■マイカー通勤可
■制服貸与
■独身寮あり(社内規定あり):勤務先近くに、月3万円で住める単身用の家具家電付1Kをご用意。
■退職金制度あり(確定拠出年金)
会社からの
メッセージ
-

会社について

株式会社ラーメン天華

事業内容 ◆栃木県・福島県・山形県・新潟県でラーメン店を展開中!2019年8月にギフトグループとなりました。
◆那須塩原市に麺と餃子の工場も展開しています。
設立 1997年12月
代表者 代表取締役 藤井 誠二
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

300万円/
従業員数247名(社員29名、アルバイト218名)※2021年5月
■グループ全体の総売上高
134億円(2021年10月期実績)

問い合わせ

株式会社ラーメン天華

https://www.gift-group.co.jp/

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