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情報掲載期間:2021年3月29日~2021年5月23日

情報提供元:エン転職

有限会社ベクトルワン

正社員

『牛角』の店長候補◎18年連続で決算賞与を支給・来年2月に新店オープンを予定

未経験/第二新卒歓迎

仕事内容

ベクトルワンが運営する『炭火焼肉酒家 牛角』池袋サンシャイン通り店にて、接客や調理、店舗マネジメントをお任せします。キッチン・ホールと持ち場を分けず、状況に応じて臨機応変に動くスタイルです。来年2月からは池袋にオープン予定の新店にて、店長としてご活躍ください。

■接客
正社員やアルバイトと連携し、ご来店されたお客様のご案内、配膳、片付けなどを行ないます。効率よくお客様対応を進められるよう、全体を見渡して指示を出したり、サポートしたりしていくイメージです。

■調理
食材をカットするサイズ、盛り付け、加熱時間などは、すべてマニュアル化されています。そのため、決められた手順にそって進めていけばOKです。また、セントラルキッチンである程度調理された食材が届くため、慣れれば難しくありません。
※アルバイトが担当することが多いため、指導やチェックも行なってください。

■店舗マネジメント
レジ締めや売上報告、食材発注、人材管理など。アルバイトを成長させること、顧客満足度を上げること(=売上をあげること)、営業効率を上げること。この3つがカギです。本部のスーパーバイザーや他店舗の店長ともコミュニケーションを取り、得たノウハウを活かしていきましょう。

<入社後の流れ>
「牛角とは?」といった座学研修を行なったあと、接客や調理、店舗マネジメントをOJTで教えていきます。入社後3ヶ月程度で接客や調理が、入社後3~6ヶ月程度でアルバイトの育成ができるようになるイメージです。その後は、店舗マネジメントに重きを置いて学んでいっていただきます。
※本部主催の店長研修に参加できることも。

◎一緒に働く仲間や、店長になった後のキャリアについては、【配属部署】【キャリアステップ】の項目をご確認ください!

この求人のポイント

<あなたが歩むキャリア(想定)>
▼入社
▼入社後~来年2月/店舗スタッフ(接客、調理、店舗マネジメントなどを習得)
▼来年2月~/店長(池袋にオープン予定の新店で活躍)

――これが、あなたが歩むキャリアイメージです。「飲食店で働いたことがある!」という経験者はもちろん、「飲食店で働いたことがない…」という未経験者も同じキャリアを歩むことができます。

というのも、ベクトルワンが運営する『炭火焼肉酒家 牛角』FC店は業績が好調。現在は東京・埼玉に4店舗を展開していますが、今後はさらに出店を加速させる計画があります。実際に今も、本部から「池袋に新店をオープンさせませんか?」と打診を受けているところです。

しかし、店舗を任せられる店長が不足していて、話がうまく進んでいません。そこで、来年2月のオープンに向けて“店長の英才教育”を行ない、オープンと同時に店長として活躍してほしいと考えています。

「せっかくやるなら、店長になりたい!」そう考えるあなたへ。店長のイスを用意し、お待ちしています。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
職務経歴不問
◎業界・職種未経験、第二新卒、歓迎します。
◎社会人経験や学歴はいっさい問いません。
◎「飲食店で働いてみたい」という方、大歓迎です。

<以下に当てはまる方、歓迎>
□Excelにて文字入力ができるレベルのパソコンスキルをお持ちの方
□飲食店で働いた経験をお持ちの方(正社員やアルバイト・パートなど雇用形態は不問)
給与 月給26万円~30万円+交通費
※経験・能力を考慮し、決定します。
※上記はみなし残業手当(6万円/40時間分)を含む月給額です。超過分は別途支給します。
※上記外、時短社員や時間帯限定社員なども相談に乗ります。
勤務地詳細 池袋サンシャイン通り店/東京都豊島区東池袋1-21-13
※転居を伴う転勤はありません。
勤務時間 シフト制(実働8時間)

<シフト例>
12:00~21:00、10:00~19:00
休日 【年間休日105日】
シフト制(月8~9日)
夏季休暇(2日)
有給休暇
慶弔休暇
家族デー休暇
福利厚生 給与改定年1回(1月)
賞与年2回
決算賞与(18年連続で支給)
交通費支給(月1万5000円まで)
社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
時間外手当(超過分)
皆勤手当
家族手当
住宅手当(月5000円)
食事補助(まかない)
制服貸与
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

配属部署 池袋サンシャイン通り店には現在、正社員3名、アルバイト27名の計30名が在籍しています。正社員3名のうち2名が中途入社者で、勤続20年のベテラン、グループ会社から出向してきたベテラン(池袋サンシャイン通り店では勤続3年、トータルで勤続15年)が活躍中です。コロナ前は、歓迎会や忘年会などを実施していました。スタッフ同士で盛んにコミュニケーションを取っているため、チームワークは抜群です。
キャリアステップ 店長になって終わり、ではありません。店長として3~5年程度の経験を積んだあと、さまざまなキャリアを描くことが可能です。たとえば、“統轄店長”として複数店舗の運営を手がけたり、“マネージャー”として統括店長のマネジメントや新店の立ち上げを手がけたり。自社オリジナル業態の立ち上げに関われるチャンスだってあります。このように、店長の先のキャリアも多彩。どんなキャリアを描きたいか、働きながらぜひ考えてみてください。

会社について

有限会社ベクトルワン

事業内容 飲食事業(『炭火焼肉酒家 牛角』FC店の運営)
設立 1999年12月
代表者 代表取締役 島田 英樹
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

600万円/
75名(アルバイトを含む ※2021年3月現在)
5億5000万円(2019年2月期実績)

問い合わせ

有限会社ベクトルワン

http://bekutoru-group.com

有限会社ベクトルワン

『牛角』の店長候補◎18年連続で決算賞与を支給・来年2月に新店オープンを予定

正社員 未経験/第二新卒歓迎
  • 東京都
  • 月給26万円~30万円+交通費※経験・能力を考…
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