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情報掲載期間:2019年11月18日~2019年12月22日

情報提供元:エン転職

株式会社KRホールディングス

正社員

店長候補★2020年春に新規事業拡大!カフェやレストランで働きたい方、大歓迎!

未経験/第二新卒歓迎

仕事内容

<★新規事業でオープニングスタッフの経験を積めます!>
お店の立ち上げからアルバイトスタッフの教育、ホールでの接客やキッチンでの調理など店舗運営業務を幅広く担当していただきます。

【『みのる食堂(広島)』『みのりカフェ(広島)』『みのりみのるキッチン(品川)』】
▼「生産者と生活者が互いを想い、食と農をつうじて共感する…」そんな場や機会を提案しようというのが「みのりみのるプロジェクト」の狙いです。地元住民の方々や出張に来たビジネスパーソンをターゲットとして、その土地ならではの食材を使った料理を提供するようにしています。

▼食材は、基本的にその店舗がある都道府県の生産者から調達します。例えば「○○町の田中さんが育てた白菜」「△△エリアの佐藤さんがつくった大根」など生産者の顔が見える食材を仕入れ、その土地ならではの味わい方なども考慮したうえで、さまざまな料理を提供していきます。

▼あなたには、こうした運営店舗の店長候補としてご活躍いただきます。接客や調理などの業務はもちろんのこと、食材を仕入れるために自ら生産者のもとへ出向いたり、旬のものを使ったメニューを考えたり、オリジナルメニューを開発したり…など、いろんな業務に挑戦できるのがやりがいです。

【仕事のポイント】
★作り手の想いを伝え、お金に換えられない価値を届けられる仕事です。
★旬の美味しい食材を使って、オリジナルメニューを開発できるのも大きな醍醐味。
★各店舗に大きな裁量を委ねているため、自由度の高い仕事ができる環境です。
★地産地消や農業全般、国産食材に興味のある方にはピッタリ!
★全国各地で育まれた地域の歴史や文化に触れることができるのも魅力のひとつ。
★生産者にも生活者にも愛される特別な空間を、一緒につくっていきましょう!

この求人のポイント

和食レストラン『かごの屋』を、関西・関東を中心に100店舗以上展開しているKRホールディングス。和食以外にも、上質な大人食堂カフェレストランをコンセプトにさまざまな業態を展開しており、例えば信州上高地の山小屋風リゾートをイメージした『上高地あずさ珈琲』など続々と新規出店を進めています。

チェーン店なので、調理技術や今までの経験を活かしづらいのでは…と思うかもしれませんがご安心ください。セントラルキッチンを持たず、すべてお店で手づくりというのが当社のコンセプト。肉や魚、季節の食材を、イチから調理しています。

今回は、そんな当社が2020年春から拡大する新規事業のメンバー募集。新たにカフェやレストランをオープンしていくため、オープニングスタッフとして活躍するチャンスも多数!あなたの経験やアイデアを、当社で活かしてみませんか?

「みのりみのるプロジェクト(JA全国農業協同組合連合会)」の運営受託店舗である『みのる食堂(広島)』『みのりカフェ(広島)』『みのりみのるキッチン(品川)』でも募集中!

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
<★職種・業界未経験、第二新卒、歓迎!>
◎学歴不問。
◎経験やスキルも問いません。意欲重視の選考です。
※飲食業界での勤務経験をお持ちであれば活かせます(アルバイト経験もOK)。

\以下ひとつでも当てはまる方にピッタリです♪/
○地産地消や農業全般に興味がある。
○新しい取り組みにチャレンジしてみたい。
○人気の飲食店や話題のお店をリサーチするのが好き。
○新しいメニューやサービスの開発に自分のアイデアを出してみたい。
○自分の時間や家族との生活を大切にできる環境で働きたい。
給与 月給20万円~28万円
※店長昇格後は、月給28万円以上となります。

★別途、賞与年2回や各種手当あり。
※スタート時の想定年収は310万円~360万円、店長の想定年収は400万円以上となります。
※経験や能力を考慮のうえ、当社規定により優遇します。
勤務地詳細 東京、神奈川、埼玉、広島にある各店舗
★希望勤務地を考慮します。
★新規店舗も出店予定のため、オープニングスタッフとして活躍するチャンスもあります。

【勤務地詳細】
■みのりみのるキッチン エキュート品川店/東京都港区高輪
■みのる食堂 エキエ広島店/広島市南区松原町
■みのりカフェ エキエ広島店/広島市南区松原町
■上高地あずさ珈琲 八王子八日市店/東京都八王子市
■かごの屋
○東京エリア/文京千石店、石神井公園駅前店、立川砂川九番店、多摩センター駅前店、練馬区役所前店、戸越銀座店、三鷹野崎店、鷺宮店、竹ノ塚店、高島平店、成増店、日野多摩平店、一之江店、杉並梅里店、八王子八日町店

○神奈川エリア/古淵店、江田駅前店、金沢文庫店、立場店、りんかんモール店、藤沢辻堂店、大口店、保土ヶ谷区役所前店、綱島店、大和店

○埼玉エリア/鳩ケ谷店、北越谷店、朝霧台店
勤務時間 9:00~23:00(シフト制 ※平均実働8時間)
※店舗により多少異なります。
休日 <年間休日110日>
■週休2日制(月9~10日 ※シフト制。社内規定による)
■年次有給休暇
■特別休暇
※毎年1回、6連休を取得できる制度あり!(有給休暇利用)
福利厚生 ■昇給年1回(完全実力主義により昇給・昇格あり)
■賞与年2回(6月・12月)
■決算賞与
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費全額支給
■世帯手当(扶養家族1人:月1万7000円、2人:月2万100円、3人:月2万3000円 ※社内規定あり)
■食事補助
■労働組合
■永年勤続表彰制度
■車通勤(応相談)
■育児休業
■介護休業
■定期健康診断(年1回)
■結婚祝い金
■出産祝い金
■慶弔金
■制服貸与
■ワンルーム寮(社内規定あり)
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

配属部署~一緒に働く仲間について~ ★あなたの希望や適性を考慮したうえで、各店舗への配属となります。飲食業界未経験で入社したメンバーから業界経験20年というベテランまでさまざまなメンバーが在籍しており、経験者の出身ジャンルも和食や洋食、お蕎麦屋さん、ケーキ屋さんなどバラエティに富んでいる職場です。

★1店舗あたりの社員は1~2名で、アルバイトスタッフは20~50名。大勢のスタッフと一緒に働くことになるので、例えば「今日は元気がないな」など、ちょっとした変化に気づける方が活躍している職場です。まずは、自分からコミュニケーションを取るところからスタートしましょう。
入社後の流れ ▼入社後は、配属先店舗でのOJT研修と講義型の研修を並行して行なっていきます。講師研修は数種類あり、労務知識に関する研修やマネジメント研修、社内資格の研修、調理師免許取得に向けた研修など内容は充実。イチから知識を身につけられるため、安心してスタートをきることができるでしょう。

▼配属先店舗でのOJT研修も、先輩が丁寧にフォローしていきますのでご安心ください。まったくの未経験スタートの場合、一人前になるまで2~3年はOJTコーチャーの先輩がつく予定です。分からないことや気になることがあってもすぐに相談できる環境なので、不安を感じることはありません。

会社について

株式会社KRホールディングス

事業内容 【1】レストランチェーン
和食レストラン『かごの屋』

【2】専門レストラン
しゃぶしゃぶ・すき焼き『籠乃屋本店』
町屋の小鍋うどん『ふうふや』
魚河岸寿司『うお坐』
黒米御膳と京うどん『結玉』
本格四川料理『華都飯店』
『上高地あずさ珈琲』

【3】SA・PA
関SA(岐阜県)、遠州森町PA(静岡県)、賤ケ岳SA(滋賀県)、和食・御肉処かごの屋NEOPASA岡崎店(愛知県)、長篠設楽原PA(愛知県)、上郷SA(愛知県)、龍町西SA(兵庫県)

【4】運営受託
みのるダイニング(岩手県)
みのる食堂(広島県)
みのりカフェ(広島県)
みのりみのるキッチン(東京都)
設立 1991年4月23日
代表者 代表取締役社長 望月 進
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

1億円/
577名(2019年11月現在)

問い合わせ

株式会社KRホールディングス

https://www.food-kr.com

株式会社KRホールディングス

店長候補★2020年春に新規事業拡大!カフェやレストランで働きたい方、大歓迎!

正社員 未経験/第二新卒歓迎
  • 埼玉県,東京都,神奈川県,広島県
  • 月給20万円~28万円※店長昇格後は、月給28…
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