有料老人ホームの栄養士◆本社で献立作りを担当／調理は基本なし／賞与年2回／産休育休取得実績100%

未経験／第二新卒歓迎

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仕事内容

有料老人ホームの利用者に食事を提供する当社。あなたには献立作りや衛生指導、庶務などをお任せします。月に1回、1か月分の献立を考えて、旬の素材や栄養バランスを考えたメニューを提案します。

――真心を込めて、食事の楽しみをお届け。
和食・フレンチ・イタリアン・中華などの食事を提供。アレルギーのある利用者の方でも楽しんで食べられるように代替の食材を考えたり、噛むのが難しい方向けに、細かく刻んでペースト状にしたり工夫できるようなメニューを考えます。
※季節のイベントに合わせて「ちらしずし」「チョコフォンデュ」などをマネージャーと考えることもあります。

＜具体的な仕事内容＞
■献立作成
1ヶ月単位で朝昼夜のメニューを考えます。26施設に提供していますが、メニューは統一しているため、施設ごとに違うメニューを考える必要はありません。利用者の健康状態や食べやすさを考慮しながら、1日あたり3～4種類、1ヶ月で40種類ほどのメニューを作りましょう。

■衛生指導
月1回ほど施設の現場へ訪問し、調理師の衛生指導を行ないます。健康チェックシートはしっかり記入されているか、厨房の温度は規定通りに保たれているかなどを、決められた項目に沿って確認します。

■庶務
パートスタッフの面接日程決め、制服の発注など、運営にかかわる事務業務も担当することがあります。

＜POINT＞
◇調理は現場の調理師が担当！献立作りに専念できます。
◇メニューは栄養士4名と一緒に考えるため、1人で考える必要はありません。
◇老人ホームの方が日々の食事を楽しめるように、さまざまなメニューを考えます！

――色んなアイデアが実現しています！
・焼津港直送の初ガツオの御膳
・イベリコ豚のハンバーグステーキ
・北海道産ボタンエビと雲丹イクラの海鮮丼……など。

この求人のポイント

「『昔は』こんなものを食べていたんだけどねぇ…」
――食事の楽しみを、昔話にしなくたっていい。私たちコスモプランは、何歳になっても変わらない、食事の楽しさを提供したいと考えています。

あなたには、老人ホームの利用者へ提供する献立作りをお任せ。使う食材も、味付けも、メニューも「これにしないといけない」といったルールはありません。縛りだらけの食事なんて、飽きてしまいますから。

当社では、"毎日の食事の楽しみを感じられるメニュー"にこだわっています。たとえば、ちらしずし。高齢の方でも食べられるように、ごはんをやわらかくしたり、骨がなく噛みきりやすいマグロを主役にしたり。施設にいながら、食事で季節の移ろいを楽しめるように。月40種類以上のメニューを考え、栄養士が工夫を凝らしています。

調理は現場の調理師が担当するため、献立作りに専念できる環境。「結局調理にしか関われない…」なんてことは起こりません。あなたの栄養士としての知識を、十分に発揮できる環境です。

人生のご褒美として、食事の楽しみを届けませんか？

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募集要項

雇用形態	正社員
応募資格	学歴不問学歴不問／業種未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK ■栄養士または管理栄養士の資格をお持ちの方 └献立を立てた経験がある方は歓迎します。＼1つでも当てはまる方はぜひご応募ください／ □自分の立てた献立で誰かを喜ばせたい □献立作りに専念できる環境で働きたい □さまざまなメニューを考える楽しさを味わいたい
給与	月給24万円～28万円+手当+賞与年2回 ※給与は経験・年齢・能力等を考慮して決定します。 ※残業代は別途全額支給いたします。
勤務地詳細	本社／東京都三鷹市下連雀3-21-7 ※転勤はありません。
勤務時間	9：00～18：00（実働8時間）
休日	＜年間休日115日＞ ■週休2日制（土・日）※土日出勤可能性有り(振替休日有り) ■祝日　※社内カレンダーによる ■GW休暇 ■年末年始休暇 ■有給休暇　※取得しやすい環境です！ ■産前産後休暇　※取得実績あり ■育児休暇　※取得実績あり
福利厚生	■昇給年1回（10月） ■賞与年2回（7月・12月）　★昨年度実績：2ヶ月分！ ■社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険） ■交通費（全額支給） ■残業手当（全額支給） ■自転車手当 ■ガソリン代支給 ■資格取得支援 ■資格手当 ■時短勤務OK ■オフィス内禁煙・分煙 ■社宅・家賃補助制度 ■携帯・タブレット支給 ■社用車貸与 ■退職金制度
会社からのメッセージ	-

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PR・特記事項

配属部署について

＜相談しやすい雰囲気です！＞
現在働いている栄養士は20代のみ。前職でも栄養士として働いていた人で、「本社勤務に惹かれた」「栄養士として最初から献立作りに携われるところに魅力を感じた」という理由で入社しました。

献立作りは栄養士4名で一緒に考えるため、「この料理を利用者へ提供するにはどんな食材を使ったらいいんだろう？」などと1人で悩まなくても大丈夫です。落ち着いた雰囲気の職場で、気さくにコミュニケーションをとりながら仕事を進めています。

入社後の流れ

▼まずは献立作りに慣れましょう。
入社後は先輩の栄養士と一緒に普段の献立作りから携わっていきます。利用者に合わせた調理の調整方法などは、その都度教えていきますのでご安心ください。

▼その後は・・・
ある程度慣れてきたら、季節やイベントに応じた特別食の企画にもチャレンジ。ゆくゆくは、新人の教育指導などもお任せすることも考えています。徐々に活躍の場を広げていきましょう。

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会社について

株式会社コスモプラン

事業内容	企業（個人）の環境整備　～快適な生活の創出、支援活動～ ◆寮、保養所　運営管理事業・設備メンテナンス ◆シルバー給食事業 ◆クリーン＆ライト　サポート事業／空調機器販売＆メンテナンス／照明器具販売／ハウスメンテナンス＆クリーニング／エアコンクリーニングetc／寮、保養所／運営管理システム開発
設立	1992年
代表者	代表取締役　細貝正博
上場分類	非公開
従業員数	-
PR・特記事項	【「企業データ」】 1000万円／ 83名（2024年4月時点）
問い合わせ	株式会社コスモプラン https://www.cosmoplan.net/