スイーツの商品企画◆洋菓子業界の権威『辻口博啓』のブランド／残業月20時間以内／土日休み可能

未経験／第二新卒歓迎

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仕事内容

『和楽紅屋』『フェーヴ』などのブランドを展開する当社にて、商品企画をお任せ。世界的パティシエである辻口代表と協力し、ブランドに新たな風を吹き込んでください！

＜取り扱う商品について＞
世界的パティシエ・辻口博啓が手掛ける“和スイーツ”や”豆スイーツ”を扱います。和三盆や抹茶、柚子などの和素材を用いた『和ラスク』や、定番商品の『CHOCOLAT YOKAN』など、商品ラインナップは豊富。計4ブランドの商品企画をお任せします。

＜仕事の概要＞
◎どこからどこまで企画する？
現状どのようなスイーツが人気かなど市場調査を実施したうえで、商品を企画。商品の素材や価格帯、パッケージに至るまでを検討可能です。

◎どんな風に企画する？
週1回のミーティングで試食や開発会議を実施。そこで出た案を辻口代表に提案します。製造部門と連携して作った試作品と、コンセプトシート（ターゲット・こだわりなどを記載）を提出し、OKが出れば商品化に向けて動きます。
※辻口代表への提案機会は月2～3回です。

◎件数や期間は？
ゼロベースからの商品開発、既存商品の改修（味やパッケージの変更など）を合わせ、月数十商品の企画を担当。ゼロベースのモノなら企画から販売まで半年ほどを要します。

◎企画の実例は？
時代に合わせて米粉やグルテンフリーの新商品を開発したり、クッキー缶の中身の彩りを変更したり、定番のシュークリームをレモン風味にしてさっぱり食べやすくしたり…ファンを飽きさせないよう、季節や流行に合わせた改善を常に行ないます。

＜アイデアを反映しやすい環境！＞
辻口を含め、全社としてアイデア大歓迎の風土。提案に筋が通っていれば、多くの意見は採用されます。各店舗の店長とも月1回会議を実施。そこで得た現場の反響をもとに、さらなる改善を目指しましょう！

この求人のポイント

23歳の若さで「全国洋菓子技術コンクール」優勝。その後も国内大会を席巻し、ついた称号は「コンクール荒らし」。以降もフランスをはじめ各国の世界大会で優勝・金賞多数…そんな洋菓子会の異端児・辻口博啓。今後はあなたの「共同制作者」です。

『和楽紅屋』『フェーヴ』といったスイーツ店を手掛ける当社。いずれも辻口が代表としてプロデュースしています。そんな当社の商品企画を、あなたにお任せ。ゼロベースで新商品を生み出しつつ、既存商品を次々アップデートしていく役割です。

代表の辻口とは月2～3回会議を実施。試作品やコンセプトを提出し、様々な企画を動かしていきます。決してトップダウンではなく、斬新な意見も大歓迎。旬のメロンを使った新メニューを開発したり、定番のシュークリームをリニューアルしたり…商品企画発案のスイーツも数多く世に出ています。

代表・店舗ともに各種メディアで話題。だからこそ、あなたが手掛けた商品への反響もひときわ大きくなります。世界的パティシエからのGOサインを、毎月もらえる仕事。挑戦しませんか？

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募集要項

雇用形態	正社員
応募資格	学歴不問学歴不問／業種未経験歓迎 ■商品企画の実務経験がある方（業界・年数不問）＼以下にあてはまる方は歓迎です！／・見積もり・原価計算など、Excelを使う業務が一部あります。そのため、PCの入力作業を問題なくこなせる方。・マーケティングの実務経験がある方。
給与	年俸制：360万～480万円 ※上記の1／12となる30万～40万円を月々支給します。 ※上記の金額には時間分（45時間分）のみなし残業代（月々9万4550円～12万円）が含まれます。超過時間分は全額支給します。
勤務地詳細	久地オフィス／神奈川県川崎市高津区久地3-14-18 ※転勤はありません。
勤務時間	9：00～18：00（実働8時間） ※残業は月20時間以内です。
休日	■シフト制（月8～10日） └シフトの希望は通りやすく、連休や土日休みも可能です！ ■年次有給休暇 └取得率は高く、仕事に支障がなければ連休をとって旅行に行くことも可能です。 ■慶弔休暇 ■リフレッシュ休暇（4日）
福利厚生	■昇給年1回（9月） ■交通費支給（月2万3000円まで） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当 ■出張手当 ■役職手当 ■家族・扶養手当 ■退職金制度 ■オフィス内禁煙 ■服装自由（私服可） ■社員割引 ■健康診断（年1回） ■リモートワーク相談可
会社からのメッセージ	-

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PR・特記事項

入社後の流れ

商品企画の先輩のもと、OJTで仕事を覚えていきます。実際の会議に参加したり、店舗や製造とのやり取りを見学したりしながら、仕事の流れをつかんでいきましょう。商品企画として、1年間の流れを体験できたら独り立ちとなる予定です。

商品企画の先輩は1名で、30代後半の女性。元々当社ブランドの店舗でアルバイトをしていましたが、そこから本部に異動。商品企画や品質管理を兼任しており、社歴は14年のベテランです。

今後は、その先輩が品質管理の専任担当になる見込み。新しく入社された方に、商品企画の専任をお任せしたいと考えています。もちろん、引継ぎ後も先輩とは一緒に働くので、いつでも気軽に相談してくださいね。

代表・辻口博啓について

石川県七尾市の和菓子屋『紅屋（べにや）』の長男として生まれる。小学3年の時、友人の誕生日会で初めてショートケーキを食べ、そのおいしさに感動し、洋菓子職人を志す。

高校卒業後、東京都内のフランス菓子店に住み込みで修行。1993年、23歳で「全国洋菓子技術コンクール」優勝。その後も「クープ・ド・フランスインターナショナル杯（1995年）」優勝、「クープ・ド・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーあめ細工部門（1997年）」優勝、「ヘーゼルナッツ国際大会（2002年）」総合優勝など、世界各国で賞を総なめに。

現在も業界の権威として、テレビ・ラジオ出演、著書執筆など精力的に活動を続けている。

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会社について

株式会社ノア企画

事業内容	■スイーツの製造・販売 ◎ブランド／和楽紅屋、フェーヴ、キャラメル職人など
設立	2005年
代表者	代表取締役　辻口博啓
上場分類	非公開
従業員数	-
PR・特記事項	【「企業データ」】 300万円／ 50名（2024年7月時点） 7億5600万円（2023年7月期実績）

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株式会社ノア企画

スイーツの商品企画◆洋菓子業界の権威『辻口博啓』のブランド／残業月20時間以内／土日休み可能

正社員未経験／第二新卒歓迎

神奈川県
年俸制：360万～480万円※上記の1／12と…

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