栄養士（実務未経験者歓迎！）◆マイカー通勤可／毎週日曜＋祝日休み／賞与年2回／家族手当・住宅手当あり

仕事内容

自社の施設にて、企業や学校、官公庁にお届けするお弁当や学校給食の調理や事務作業、メニューに関する会議参加などのお仕事をお任せします。栄養士の先輩のレクチャーを受けながら仕事に取り組めるので安心です。

＜午前中は、調理の現場でお仕事！＞
■盛り付けのチェック
調理スタッフが盛り付けた料理をチェックして、「サンプル通りにつくっているか」「欠品がないか」といった観点で、随時チェックを行ないます。

■盛り付け
アレルギー対応用のお弁当の盛り付けは、栄養士が担当。誤りが無いか、調理社員と確認も行ないます。

■翌日の仕込み
調理が落ち着く10時半～12時の間は、翌日の仕込みをします。

＜午後は事務所で業務に取り組みます＞
■発注業務
2週間後の食事に使う食材を発注。1週間分の発注を、1～2日かけて行ないます。

■帳票整理
献立に合わせて産地表を作成します。基本的には献立はローテーションなので、大幅な変更はありません。変更がある部分のみ、産地表を業者さんからいただき、調整するイメージです。

■電話対応
取引先からアレルギーやメニューに対する問い合わせがあった場合、対応をお願いする場合があります。基本的には、事務スタッフが担当します。

■メニュー会議
月に1回、2ヶ月先のメニューを考える会議に参加していただきます。主に季節のイベントにまつわるメニューで、そのほかのメニューはローテーションがあるので、すべてのメニューをイチから考えることはありません。調理社員2名と、栄養士さん2名程度で話し合って、原価や食材の切り方・大きさなども考えます。

★栄養士の先輩に、仕事についてイチからレクチャーしてもらえます！わからないことは、いつでも気軽に聞ける環境ですよ。