総合職（ホテル・飲食店の運営スタッフ）◆『つるとんたん』や『ふふブランド』等の人気施設で勤務／寮完備

仕事内容

【あなたの適性や能力、希望を考慮して、いずれかの仕事をお任せ】
■ホテル、旅館
『ふふ 京都』をはじめとする「SMALL LUXURY RESORT」、『i+Land nagasaki』をはじめとする「HOTEL BUSINESS」、『伊勢外宮参道 伊勢神泉』をはじめとする「RYOKAN」、『京都るり渓温泉』をはじめとする「PUBLIC RESORT」などの運営業務です。受付業務や室内清掃、食事の配膳、スタッフのマネジメントなどを行ないます。

■飲食店
おうどん店『つるとんたん』などの運営業務です。店舗によって雰囲気や客層が異なります。たとえば、『麺匠の心つくし つるとんたん 新宿店』は音と食の融合をめざしてライブスペースを設けた店舗、『つるとんたん TOP CHEFS』は西洋料理と融合させた創作うどんを提供する白を貴重とした店舗などです。

リピート率70％と常連のお客様が多いです。店舗には常時50名ほどのスタッフ（正社員とパート・アルバイトの割合は半々）が在籍。協力して店舗運営を行ないましょう。

まずは接客からスタート。ゆくゆくは売上管理や店舗全体のマネジメントに携わっていただきます。徐々にステップアップしていきましょう。

◎「失敗も新たな一歩」というのが当社の考えです。新メニューのアイデア出しなど、積極的な提案は大歓迎。実際、スタッフの提案でグランドメニューが生まれた例があります。
◎調理業務や、二店舗以上の兼任はありません。

【お客様情報の共有がカギ】
好きな食材や苦手な食材は何かなど、接客する中で得た情報を全社で共有しています。グループが運営するどのホテル、旅館、飲食店などを訪れても、お客様が同じクオリティのサービスを受けられるようにするためです。毎日システムに入力しましょう。