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情報掲載期間:2021年6月3日~2021年6月30日

情報提供元:エン転職

トリオ株式会社

正社員

高級ステーキハウスのサービススタッフ ★アメリカ生まれの『ルースクリスステーキハウス』日本唯一の店舗

語学

仕事内容

アメリカのニューオリンズ発祥の高級ステーキハウス『Ruth's Chris Steak House』にて、サービススタッフとしてお客様をお迎えしていただきます。スタッフ同士で連携して、美味しい食事と居心地の良い空間を提供していきましょう。

【サービススタッフのポジション】
当店では下記のように役割が分かれています。あなたの経験や能力に応じてポジションをお任せする予定。最終的にはすべてのポジションで活躍できるようになっていただきます。

■レセプション/入口でお客様をお迎えし、店内へご案内。
■サーバー/各テーブルをメインで担当するサービススタッフ。オーダーの対応やお食事の提供など、お客様と直接やり取りします。
■サーバーアシスタント/ワインを取ってきたり、キッチンへの連絡事項を伝えたりと、テーブル担当のサービススタッフをサポート。
■ランナー/お料理やドリンクを運びます。
■デシャップ/各テーブルのオーダー内容の把握、アレルギーなどの注意事項のキッチンへの伝達、完成した料理の最終チェックなどを担当。
■バーテンダー/お待合せのお客様や食前・食後のお客様のオーダーに対応。

※1人のサーバーが3~4テーブルを担当します。

【店舗の概要】
■客席数/130席
■平均単価/1万5000円~2万円
■お客様層/40代が中心で、企業の役職者やスポーツ選手、海外の方、観光客など落ち着いた方々が多いです。
■スタッフ体制/1日あたり12~13名程度

※土日祝は9割以上がご予約です。平日のご予約率は6~7割程度。ビジネスパーソンの接待、ご家族での会食などが中心です。
※外国からのお客様は1割程度。英語のメニューがあるので、ジェスチャーでコミュニケーションを取ることが多いです。外国籍スタッフとも連携していきましょう。

この求人のポイント

1965年にアメリカのニューオリンズで生まれた高級ステーキハウス『ルースクリスステーキハウス』。看板メニューのプライムビーフステーキは、熟成肉を約980度の専用ブロイラーで焼き上げ、お肉の旨味をダイレクトに味わえる逸品です。

世界各国で150店舗以上ある『ルースクリスステーキハウス』ですが、日本には東京にある1店舗のみ。世界中の人々から愛されているだけに、日本の店舗も日々多くのお客様でにぎわっています。週末にはお席の9割が、平日でも6~7割が、ご予約で埋まるほどです。

企業の経営者やスポーツ選手などの著名人も数多く訪れるため、一流のサービススキルを身につけることができます。当店ではサービススタッフのポジションを明確に分けており、経験を重ねる中ですべてのポジションで活躍できるようになります。

ビジネスパーソンの接待やご家族での会食といった重要なシーンをはじめ、結婚記念日や誕生日などの記念日に選ばれる当店。お客様の特別なひとときに選ばれるお店で、サービススタッフとしてのスキルを高めていきませんか。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
■飲食店での勤務経験
┗ホール、キッチン、バーテンダーなどの職種や業態、経験年数は問いません。雇用形態も不問なので、アルバイト経験しかお持ちでない方もぜひご応募ください。

★第二新卒、歓迎!
※学歴やブランクは不問です。

★海外のお客様も多いので、英語や中国語などの語学力をお持ちであれば活かせます。もちろんお持ちでない方もご安心を。英語のメニューがありますし、外国籍スタッフもいます。ジェスチャーでコミュニケーションを取れる方であれば、活躍できる環境です。実際にジェスチャーでやり取りする先輩もいます。
給与 月給25万円以上
※あなたの経験や能力を考慮して初任給額を決定いたします。
勤務地詳細 ■ルースクリスステーキハウス/東京都千代田区霞が関3丁目2-6 東京倶楽部ビルディング1F
※転勤はありません。
勤務時間 シフト制/実働8時間
※残業ほとんどナシ。あっても月に20時間以内。

【シフト例】
11:00~21:00
14:00~23:00
※22:00以降は18歳以上に限る。

【営業時間】
11:00~15:00/L.O.14:30
17:30~23:00/L.O.22:00 ※土日祝は22:30まで/L.O.21:30
休日 ■シフト制(月8日)
■有給休暇(最大20日) ★有休消化率100%!
【年間休日103日】

※スタッフ体制が充実しているので、きちんとお休みを取っていただけます。
福利厚生 ■給与改定年1回
■賞与年1回
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費全額
■時間外手当全額
■職能手当、資格手当
■制服貸与
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

一緒に働く仲間たち 支配人と副支配人を含め、社員は男性3名と女性4名。勤続5年以上がほとんどです。学生アルバイトから正社員になったスタッフは3名。最近中途で入社した男性1名もいます。学生アルバイトは10名程度。その他フルタイムのアルバイトが5名ほどいます。スタッフ同士の仲は良く、定着率が高いです。年に3回程度スタッフパーティーという感謝祭も開催しています。

ご入社後は既存のスタッフ全員で、当店での仕事の流れやコツをお教えします。2ヶ月程度ですべてのポジションができるようになるでしょう。年に数回、ワイン勉強会も開催。海外ワイナリーの方を招いて実施することも。店舗には2名のソムリエがおり、いつでも質問や相談ができます。

会社について

トリオ株式会社

事業内容 ■ルースクリスステーキハウスの運営
設立 2007年3月
代表者 エドワード・シュウ・ウェイ・コー
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

3498万円/
40名
2億5800万円(2021年3月期実績)

問い合わせ

トリオ株式会社

http://ruthschris.co.jp/

トリオ株式会社

高級ステーキハウスのサービススタッフ ★アメリカ生まれの『ルースクリスステーキハウス』日本唯一の店舗

正社員 語学
  • 東京都
  • 月給25万円以上※あなたの経験や能力を考慮して…
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