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情報掲載期間:2020年10月28日~2020年11月1日

情報提供元:エン転職

株式会社アライ

正社員

『ラーメン福』の店舗スタッフ★Wi-Fi付き・水道光熱費込み、月5000円で住める寮完備!

Uターン 未経験/第二新卒歓迎

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仕事内容

月に何回も来店される常連さんが多く、遠方からのファンも集める『ラーメン福』。40年間守り続けてきたこだわりのラーメンを提供する仕事です。業務はイチから教えていきます。まずは大きな声でのあいさつ、笑顔での対応を心がけていきましょう。

◎40年間、変わらずに守り続けてきた一品。
秘伝の配合でじっくり煮込んだスープ、自家製麺、そして山盛りのもやし。背脂醤油ベースの1種類のみで40年間勝負し続けてきたのが『福』のラーメンです。

◎できたてを提供できるカウンターのみの店内。
座席数は約25席。カウンター越しに直接口頭で注文を受け、ラーメンを目の前で作って提供するのが、『福』のスタイルです。美味しそうに食べてくださるお客様の反応を直に感じ取ることができます。

<具体的な仕事内容>
◆接客
伝票はありませんので、口頭で聞いた注文を記憶。「ねぎなし」「もやし多め」「麺かため」などのこだわりまでしっかりと確認して、メンバーと注文内容を共有します。

◆調理
注文が入ったら、「麺をゆでる」「丼にスープを注ぐ」「湯を切った麺を入れる」「チャーシューと山盛りのもやしを乗せる」といった工程を2~3名のメンバーと連携して進めます。

◆仕込み
素材を煮込んで旨みを引き出して作るスープ。秘伝の配合を再現するために必要なコツをじっくり教えていきます。

※来店のピークはお昼の1~2時間です。夜は19時~21時くらいにお客様が多くなります。

【独立サポートあり】
店舗数拡大を進めている当社。将来的にのれん分けをして独立することが希望なら、全面的にサポートします。

この求人のポイント

当社は「1~2年で役職につきたい」という気持ちには応えられません。ごめんなさい。ですが、昇格しなくても収入アップはできます。特に、入社年次が浅いうちは【年平均1万7000円】昇給。その後も役職につかずとも年1万円程昇給します。

というのも、確実に売上が見込める場所を見極め、堅実な出店を行なう当社。40年以上の老舗ながら年々売上が拡大。今まで店舗を撤退させたことはありません。

そのため、売上は社員に還元。よく検討して出店する分、簡単には店長になれませんが、日々頑張れば着実に収入が上がります。

さらに「家族を養えるくらいの給与は払いたい」という想いから、家族を持つ社員は昇給時に考慮。月給とは別に【家族手当】もあります。

こうした環境だから【直近5年間の定着率は90%程度】と長く活躍する社員が多数。また、中途入社社員の【8割以上が業界経験者】と業界をよく知る経験者からも選ばれています。

「この先も安心して暮らせるよう、着実に収入が上がる環境が良い」当社は、そう考えるあなたに選んでほしい会社です。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
≪未経験者、第二新卒者、歓迎です!≫

★経歴や学歴は問いません。
職種や業界の経験はもちろん、社会人の経験も不問。転職回数が多くても、就業ブランクが長くても気にしません。

★頑張りをきちんと評価されたい方にピッタリの環境です。
できることが増えるたびに収入が上がっていく仕組みです。実際、ここ7年でみると、毎年平均して月給が1万7000円アップ。着実に収入アップを見込める環境で働きたい方を歓迎しています。
給与 月給27万円以上+賞与年2回+諸手当 

※別途、残業手当、役職手当(店長:15万円/月)などがあります。
※経験・年齢・能力などを考慮して、給与額を決定します。
※上記金額は月23時間分の固定残業代(2万8589円以上)を含んでいます。超過分は別途支給いたします。

【月収例】
月収31万円/24歳(経験1年)
月収35万円/30歳(経験2年)
※上記金額は一例。あくまでモデル月収となります。
勤務地詳細 愛知県名古屋市(天白区、南区、中川区、守山区、港区)、北名古屋市、知立市にある店舗『ラーメン福』
★希望勤務地を考慮して決定します。転居を伴う転勤なし。
★U・Iターン歓迎です!社員寮あり!

≪ラーメン福≫
◆島田橋店/名古屋市天白区元八事2-104
◆笠寺店/名古屋市南区前浜通3-35
◆篠原橋通店/名古屋市中川区篠原橋通3-2
◆内田橋店/名古屋市南区内田橋2-30-1
◆小幡店/名古屋市守山区大谷町14-5
◆十一屋店/名古屋市港区十一屋3-25-7
◆土古店/名古屋市港区川西通3-9
◆太平通店/名古屋市中川区太平通7-11-2
◆師勝店/北名古屋市鹿田字合田235
◆知立店/知立市鳥居2丁目14-2
勤務時間 8:00~16:00、16:00~24:00(2交替制)
※食券機を導入するなど、社員の負担を減らすための努力をしています。
休日 ◆週休2日制(毎週火曜+月2回※月に1~2回の休日出勤が発生する場合があります)
┗火曜以外の月2回の休日の希望はできるかぎり通るようにしています。子どもの運動会など、家族行事を優先してください。実際に今年は、2名の社員で子どもの入学式が重なりましたが、2名ともきちんと休めるようにしました。3連休の取得も可能です。
◆夏季休暇(3日)
◆年末年始休暇(5日)
◆有給休暇
◆慶弔休暇

★夏季休暇や年末年始休暇の期間中はもちろん、毎週火曜日は、お店自体が休業になります。急な呼び出しはありませんので、休日を楽しんでください!
福利厚生 ◆昇給年1回(5月)★毎年昇給しています。長く勤めている方は数千円、入社年次が浅い方はそれ以上の昇給です。
◆賞与年2回(6月・12月、昨年度実績:2ヶ月分)
◆各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆交通費支給(上限2万円/月)
◆残業手当(月給に含む固定残業時間を超えた場合に別途支給)
◆出張手当
◆家族手当(配偶者:1万円/月、子ども一人につき:5000円/月)
◆役職手当(店長:15万円/月)
◆皆勤手当(1万円/月)
◆職務手当
◆退職金制度
◆財形貯蓄制度
◆車通勤可・駐車場完備
◆制服貸与
◆社員寮あり(月5000円のみの負担で住めます。※Wi-Fi付き・水道光熱費込みです)
◆賄いあり(寮に住んでいる場合は1日2食、その他は1日1食)
◆深夜手当
◆定期健康診断
◆インフルエンザワクチン補助
◆再雇用制度(長く活躍する社員が多いため、最近新たに導入しました)

※家族手当は、試用期間終了後から適用です。
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

働く仲間 正社員は29名(20代4名、30代12名、40代7名、50代6名)。そのうち13名が勤続10年以上、50代の社員は勤続30年以上です。これまでアルバイトから正社員になったのは6名。さらに、当社を一度辞めて、他の仕事を経験したことで、お店に対する愛着や、ラーメン作りの奥深さを実感し、戻ってきた社員も4名います。

また、仕事終わりにご飯を食べに行ったり、休日に集まってBBQやゴルフを楽しんだりすることもよくあるほど、社員同士の仲が良いのも特徴。5年間で85%以上という抜群の定着率にも繋がっています。長く働く社員が多いということもあり、約7割(20名)が既婚者。入社後に結婚した社員も多くいます。
入社後の教育 入社後まずは、皿洗いを中心に担って調理場での動き方を覚えていただく予定です。少しずつ調理に携わり、麺の茹で方、スープの注ぎ方、麺の湯の切り方、もやしの盛り付け方などを学んでいってください。1杯のラーメンができ上がるまでの一通りの流れがわかったら、接客にも挑戦。「口頭で直接聞いた注文を覚え、間違えることなく料理を提供する」というのを何回も経験します。先輩のサポートなしで接客と調理に対応できるようになるまで約1年はかかると考えているので、焦らずに成長していきましょう。

会社について

株式会社アライ

事業内容 ◆飲食店事業(店舗『ラーメン福』を運営)
設立 1978年
代表者 代表取締役 新井 正雄
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

1000万円/
90名(うち61名がアルバイト)
6億5262万円(2019年2月期実績)
6億3万円(2018年2月期実績)
5億6093万円(2017年2月期実績)
5億6045万円(2016年2月期実績)
5億3021万円(2015年2月期実績)
5億2991万円(2014年2月期実績)

問い合わせ

株式会社アライ

http://ra-menfuku.com/

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