生産管理（鶏の卵を扱う）◆賞与年2回／各種手当てあり／東証プライム上場グループ

仕事内容

おまかせするのは卵の生産管理として、工場全体の指揮をとっていただく仕事。シフトの設定やパートさんへの声かけ、能力値に合わせた人員の配置をするなど、安全で効率の良い環境を作ってください。

《扱うのは身近な食材『卵』》
ひとえに卵と言っても、大きさや育て方によって種類や価格は変わっていきます。生卵のままパック詰めされるものが主流ですが、温泉卵などの加工も機械で実施。数々の品質チェックを終えた選ばれし卵たちは、スーパーや飲食店へと出荷されていきます。

《どんな工程で仕分けするの？》
鶏卵農家さんから毎日約30万個の卵が届きます。卵を機械で洗卵、サイズ別に仕分けパック詰め。洗卵からパック詰めまでにかかる時間は5～7分ほどです。会社によっては毎日依頼が来るわけではないため、正確な個数は判断しかねますが1日の出荷数は平均300社程です。

《手がけていただく業務は…》
■シフト作成
パートさんの希望に添えるよう調整をしながら、シフトの作成を行なっています。

■出荷指示書をもとにパートさんのポジション決め
当日の12時～14時の間によって出荷指示書が届きます。現状どんな卵が残っているか、どこのラインでどの商品を作るかを確認しながらパートさんに指示を出していきます。

■工場の見回り
機械の稼働を中心に確認。現場を見回りながら異常や人手の変化はないか確認し、その都度指示を出していきます。指示に関しては状況に応じて様々です。たとえば…
「パック詰めのトレイを機械にセット・トレイの片付け」
「機械が対応できない部分の指示」
「日付ラベルのセット・取替え」
「どのダンボールにいくつ積むか」　…などの指示出しをします。